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的。”唐含過去翻檢了一下，確定道，“晚上炸點來吃，趁著過年把它吃完算了。”

“你喜歡就給你了。”唐媽將袋子給她。

唐含抱著回去，找了一個竹籮，打算把土豆片倒出來檢查一下，結果土豆片拎出來之後才發現，下面竟然還有一個袋子。裡面裝的是一些黑褐的長條，聞起來有點甜，但一時看不出是個什麼東西。

她只好揚聲喊，“媽，你這是什麼啊？”唐媽遠遠回頭看了一眼，說，“那是曬的柿子幹！我之前還說找出來吃，哪裡都找不到，原來是放在這裡了。肯定是你爸又亂放。”

“哎，你這個人，怎麼又是我的錯了？”唐爸在另一邊整理東西，聞言忍不住出聲抗議。

唐含笑著看他們拌嘴，順手抓了一個柿子幹，放在嘴裡嚼，“這東西看起來黑乎乎的，還能吃嗎？”嚼了兩下，又改口，“味道居然還不錯，就是賣相磕磣了一點。你吃嗎？”她說著，遞了一個給江黛。

江黛還有點心理障礙。雖然通過這段時間的接觸，她已經知道唐媽是個非常愛乾淨的人，收拾這些吃的也從來都不會省事。但這柿子乾沒有像外面賣的那樣用蜂餞過，所以顏也沒有那麼金黃透亮，賣相確實是太差了一些。

不過她猶豫片刻，還是伸手接過去，咬了一口。眉頭便舒展開來。

唐含繼續往下一扒拉，發現竟還有一個袋子。這回不必請教唐媽，她已經認出來了，是地瓜幹。這個賣相就比柿子幹好看得多，顏金紅，上面掛著一層薄薄的霜，捏起來也是軟的，想必口不會太差。

“你吃這個吧。”她將地瓜幹遞給江黛，“這個應該好吃。”江黛嚐了一口，地瓜乾果然更加軟糯香甜。陳放過的地瓜糖分十足，烤出來幾乎要，這蒸了曬乾的也不遜，糖分完全融合到果之中，口非常好，甜而不膩，讓人吃了還想吃。

唐媽總共就曬了這麼一袋，估計有兩三斤重，一夥人一下午就吃光了，還意猶未盡。

反正地瓜現在是現成的，這兩天的天氣也不錯，一直都出太陽，於是就商量著，打算再曬一回。實在要是曬不幹，放在火上烤也不是不能考慮，雖說烤出來的澤估計沒那麼好看，但味道對就行了。

於是又去洗地瓜，蒸地瓜。

雖然說是蒸來曬乾的，但是等地瓜出籠時，聞著那香甜的味道，誰還能忍得住？蒸籠端下來放在一邊晾涼，所有人路過時都忍不住去拿一塊。就這麼你一塊我一塊，沒多久就吃完了。

“明天再蒸吧。”唐媽回來檢查的時候，見蒸籠裡就剩下三五塊，索都拿了出來，一邊吃一邊拍板道。

“給我一塊。”唐含立刻伸手。

唐媽騰出手來，在她手心裡拍了一下，“你吃了那麼多還不夠？”唐含心虛地了肚子，覺得今天的晚飯可以不吃了。但是之前她怕蒸不，地瓜切得很薄，這麼小一片，總是吃得下去的。

但嘴裡說的是，“你那裡太多了，你吃不了，我給你幫個忙。”

“我謝謝你了，但我不需要幫忙。”唐媽白了她一眼，轉頭招呼小澤，“來小澤，分一塊給你——還能吃得下嗎？”小澤毫不猶豫地點頭。

“那你分一塊給江黛呀！”唐含在一邊指揮。

江黛連忙擺手拒絕，“不了。我等晚上吃炸土豆片吧，覺那個應該也好吃。”晚飯因為大家都吃得差不多了，所以只煮了兩碗米。難得倒了油出來炸東西，除了土豆片之外，還炸了花生米和米花，米花也是自己做的，糯米蒸之後染，用模具捏成一個個各種形狀的小餅，曬乾水分就做成了。

這個是專門做來節用的，已經沒剩幾個，都下鍋炸了。

花生米打底，米花和土豆片被放在上面。炸得焦黃酥脆，還沒開飯，大家就默契地開始動手了。江黛吃了一塊土豆片，口跟薯片很不一樣，有一種十分獨特的風味。

雖然油膩的東西容易發胖，但江黛還是沒忍住多吃了幾片。

過完年就跟秦嶼一樣早起鍛鍊，她第無數次在心裡下定決心。

剛下完決心，就聽見唐含說，“這個油留著，明天炸麻辣土豆吃吧，好久沒有吃過了。本來那天回來，我是想路上買一碗的，結果就疫情爆發，本都顧不上了。”眼看現在疫情越來越嚴重，還不知道什麼時候能恢復正常，在那之前，估計是別想在街上買到這些零食了。

“炸嘛，土豆反正是現成的，辣椒我也給你買了。”唐媽說。

江黛有些奇怪地看向唐含……的肚子。大家一樣的吃，不知道為什麼，唐含似乎就從不擔心這些，好像她的胃通向異次元空間，吃下去的食物都消失了一樣。

不過再看看唐媽和唐爸，大概這家人就是遺傳的吃不胖體質吧？

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第18章笑炸土豆很簡單，切成塊放在油裡炸就完事了，真正決定味道的，除了土豆的品種之外，更重要的是辣椒。

本地人吃辣椒多，家家常備辣椒麵。除了平時做蘸水的，還有