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院子裡支起油鍋，準備做苦蕎粑。

山莊裡的客人們，十個倒有九個不認識這是什麼東西，紛紛興趣地圍攏過來。他們會選擇到鄉下度假，本身就是對這些興趣，越是少見的食物，就越是有興趣品嚐。

唐媽用磨好的苦蕎粉調了一大鍋的漿，一手用筷子夾著菜葉，在油碗裡一蘸，再往鍋底一刷，另一隻手舀著一勺漿，手腕一轉，就倒出一個圓形的苦蕎餅，稍微定型之後翻轉，兩面烙得金黃，就能出國了。

蕎麥餅還在鍋裡的時候，香味就已經飄出來了，待得出鍋，大家更是不怕燙不怕熱，一邊吹一邊吃。

苦蕎既然名叫苦蕎，味道自然是苦的。不過調的時候，唐媽放了糖，所以苦中微甜，味道十分奇特。現在這個年代，誰家也不缺那一口糖吃，所以這個苦味的食物，竟然意外地受歡。

滿滿一大盆的麵漿，全部烙成餅，沒多久就被分食一空。

唐含絲毫不顧自己老闆的身份，擠在人群之中，眼疾手快地搶到了最後一個，笑眯眯地拿回去，分了一半給江黛，“最後一個，吃完就要等明年了。”

“明年多種一點吧，老闆。”有悉的客人高聲抗議道，“都沒吃過癮，這就沒了？”

“這你就不懂了。”唐含咬了一口餅，滿足地道，“就是因為沒吃過癮，所以味道才格外地好，讓你放開肚子吃到飽，就沒那麼喜歡了。”

“不要緊。”江黛在一邊說，“明年我們收錢，他們就不能放開肚子吃到飽了。”眾人頓時大喊，“你這是商啊！”也有人不在乎錢，“有本事你收錢，你別限量，你看我敢不敢放開肚子吃？”就連唐含也沒想到，這種已經快被淘汰的食物居然這麼受歡。其實既然有市場，現在也還有人種，城裡也偶爾會有人賣苦蕎餅，但一來不容易碰得到，二來，在城裡買了，裝在袋子裡拿回家去吃，跟在山莊裡和大家搶著吃比起來，還是少了那麼幾分味道。

其實山莊到現在都還沒有完全建成，算到現在，投入的成本已經非常高了，一時半會兒都收不回來。但是經過這大半年，唐含現在已經不會懷疑可以回本這件事了。

反正她們還有很長的時間，三年五年回不了本，十年八年呢？二十年三十年呢？

這麼一想，就不覺得著急了。……過了國慶節，今年剛剛加入規劃之中的豬圈就完工了。江黛有意多養一些豬，所以這個豬圈也下了大力氣去建，雖然比不上大型的養豬場，但是養上幾十頭豬，應該是問題不大。

既然豬圈建起來了，也就應該及時往裡添上小豬。從現在養起，到過年還有四個多月，差不多剛好足夠一頭仔豬長到二百多斤出欄。

為此，江黛還特意將附近幾個村子的玉米和土豆都定了下來。用這些東西喂出來的豬，味道跟吃飼料長大的不一樣，將來也可以稱為山莊的特之一。

又添了一樁差事，家裡這些人當然顧不過來。

好在這一年，一直都有從村子裡僱人，現在多請兩個人，問題不大。

過了秋天之後，大概是該收的都收了，鄉下的子也清閒下來了，時間一下子就過得很快，轉眼就進入了臘月，該準備過年了。

今年的冬天比較冷，剛進臘月就下了一場雪，而且下得很大。

這不但沒有打消客人們的熱情，反而讓他們更積極了。有悉的客人打電話過來問，得知山上的雪更大，現在都還是“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅”的狀態，便紛紛開車上來。

山莊後面就是一片連綿起伏的山脈，拍照賞景都很方便。果園被大雪覆蓋之後，也有一種另類的美。

客人們出去逛了一圈，玩夠了，著手回來，見院子裡擺著案板，上面一頭豬已經反被仔細拆分成各個部位，頓時一個個都興奮起來，嚷著要吃殺豬飯。

雖然以前村子裡也總是吃殺豬飯，不過都是那老幾樣。今年因為客人多，江黛特意從城裡請了一個廚師過來做全豬宴。

從豬頭到豬尾巴，每個部位都不放過，二十幾道菜端上桌，還沒吃就不得不讚嘆幾句。

吃完了一桌菜，還有人意猶未盡，剔著牙提議，山莊裡還可以養些牛羊，滋味也很不錯的。

這個建議，江黛聽進去了，晚上就開始攤開圖紙，琢磨著把羊圈和牛圈建在哪裡。其實一開始，她對於山莊的規劃已經很全面了。但是真正經營起來，又會發現可以添置的東西太多，幸好一開始整體規劃裡就留足了餘地，否則就要打亂了。

唐含在一邊看她畫圖，有些好笑，“覺我們好像是在一點點把山莊建成以前那種，所有的東西都能自給自足的莊子。”

“那差遠了。”江黛毫不猶豫地道，“人家的莊子裡，有燒陶瓷的，有打鐵的，有製鹽的，木匠瓦匠花匠之類的工人更是不能少，所以一個莊園裡幾十上百號人，這些咱們都沒有。如果是戰亂年代，還得養家丁護院什麼的。”

“說到這個，”唐含聽她一提，腦海裡靈光閃動，用力按著她的肩膀說，“要不我們養兩隻狗看家護院吧？”作者有話要說:不敢說發……

謝在2020-09-0500:39:54~2020-09-0823:51:12期間為我投出霸王票或灌溉營養的小天使哦~謝投出地