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訂包廂時的場景，興奮極了，“大老闆小老闆，你們兩個是沒看到，那場景，我長這麼大，還沒見過那麼熱情的客人呢！”

“我們家酒樓的菜就是好！”趙二高興的說，“之前還有客人說我們第三層和第二層沒啥區別，嘿，有本事就別來吃啊！”

“咳！”這話就說得有點過了。

趙二嘿嘿笑了兩聲，不說那渾話了，只笑著說:“那大老闆小老闆，我們家酒樓生意這麼好，有沒有多餘的菜出來啊？”

“菜不夠嗎？”司雲問。

趙二苦著個臉，“小老闆，你說的這是什麼話啊，那點菜哪裡夠。因為酒樓的菜不夠，我們第三層每次吃飯就限量十四桌，一天中午晚上也就只能接待四輪客人，這會兒來我們酒樓訂位置的客人那麼多，本不夠。”

“好些客人失望極了，每次都問能不能多安排幾桌。還有，因為菜不夠，菜單上的菜式也比較簡單，我們家的菜好吃是好吃，可是樣式太少了也不是辦法。”

“另外，您們給的菜全是素菜，葷菜也沒有，您們都不知道，吃飯的時候，我們都覺得那素菜比葷菜好吃多了，還是大廚們把素菜到葷菜裡去炒，這才中和了口和味道，大老闆小老闆能不能也點葷菜過來？”別看趙二這幾天只接待了第三層的客人，可他每天總結的問題也很多，儼然一個真正的掌櫃了。

素菜可以酌情多點，樣式也多栽一點，只是這葷菜就不行了，空間裡不是沒有雞鴨魚，但他們並沒有進行養殖，所以不能拿出來。

不過……

敲了敲桌子，司雲思考了一會兒，對趙二道:“你們應該知道酒樓的菜為什麼會味道好吧。”趙二想了想，放低了聲音，有點緊張的說:“小的知道。”說到這裡，他的聲音越發的低，“是因為有神仙護著兩位老闆哩，所以從那井水裡打出來的水澆菜，才能出那麼好吃的菜。”菜是趙二去宅子里拉的摘的，當初兩位老闆買宅子的時候他也是知道的，甚至也知道他們買的是什麼宅子，這菜味道那麼好，店裡對宅子有點瞭解的夥計都知道和那宅子脫不了干係。

那宅子以前就有神鬼傳說，幾乎沒有人住，可兩位老闆住了進去，被人嫌棄的宅子種出了好吃的菜，那可不就是神仙保佑？什麼鬼神，說不定就是神仙哩！

不過鬼神到底讓趙二很是敬畏，所以即使對那宅子很好奇，他也不敢大聲說，也不敢仔細問。

司雲對趙二的反應很滿意，也不虧他和封衡想辦法造勢，他笑著道:“既然你知道我們酒樓的菜為什麼味道那麼好，那你應該就知道是那井水的緣故。葷菜我們是不來，不過你可以每天早上到宅子裡運兩桶水過來，處理的時候就用那水，煮菜也用那水，那麼想必的味道就和菜的味道沒什麼差別了。”趙二眼睛一亮，“小的知道了！”趙二下去了，司雲和封衡喝了一口茶，整個身體都放鬆了下來。把玩著封衡的手指，司雲想著趙二說的話，道:“封衡，我們家菜的樣式確實是少了點，要不我們試試大棚蔬菜？若是把大棚出來了，說不定在外面我們也能吃到反季節蔬菜了。”

“這酒樓當季菜樣式少了，也確實不是個事兒，你說是不是？”在現代的時候，反季節蔬菜那是正常，等到了古代，每個季節只能種那麼幾樣菜，甚至還有許多還在國外沒有被發現，別說趙二覺得菜的樣式少了，就是司雲，也覺得少。

第138章:開店常4大棚蔬菜的栽種原理是利用大棚認為創造適宜農作物生長的生態環境，通過控制大棚裡的溫度，還調節蔬菜的生長季節，調節市場需求。

在現代控制大棚裡的溫度還算比較容易，通過溫度燈，地暖等等，但是在古代，想要調節溫度就不容易，難度最大的就是沒有大棚，這個時代塑膠還沒有開始生產，也就不會有薄膜。

不過不用薄膜也可以，可以試一試用建造玻璃溫房，即使玻璃不怎麼通透，也不影響採光，反而是剛剛好。而調節溫度，可以在牆壁裡以及地面像北方那樣，讓煙道經過，使其升溫，或者熱水道，也是一樣。

即使不這樣，如果條件允許，也能使用煤爐等其他手段進行升溫。

這是對於冬季的大棚蔬菜來說，而對於夏季的蔬菜，則要適當的降低溫度，減少採光亮，延長農作物的生長時間，到了秋季，再慢慢升溫，這樣就能使得夏季的蔬菜在秋季也能吃，秋季的蔬菜到了冬季也能提供。

至於在冬天栽種夏天的蔬菜，他們還沒有這個條件。

好在現在已經到了初夏，一些菜已經慢慢上市，他們可以有緩和試驗的時間，如果他們的大棚蔬菜設計順利，或許等到了冬天，還能吃到秋天的菜。

而大棚蔬菜如果真的建立了起來，不說以後他們酒樓可以因為反季節蔬菜生意大好，說不定還能帶動崇朝的發展，也讓種蔬菜為生的農民可以多賺一點錢。

說幹就幹，好在崇朝已經開始製作玻璃，琉璃盞這些早就已經出現，純度或許沒有現代的高，但是已經有了這種技術，如果用現代的知識進行提純，也不是建造不出來。

司雲和封衡立刻進了空間，翻書，看有沒有關於玻璃的書，司雲空間裡的書大多是關於美食的，不過萬一有漏掉的呢，畢竟當初為