分卷閱讀52
如果出现文字缺失,格式混乱请取消转码/退出阅读模式
機器雖然也可以做,但真的很累啊!
麵包就不同了,原料簡單好,好麵糰丟進烤箱就ok,考出來膨脹體積大,又是新鮮東西,顧客買著覺得划算。
林澤暫時決定賣三種口味,野果乾加核桃的、鬆鹹味的、果醬夾心的。
第一種適合牙口好的年輕人,第二種適合年老的,第三種果醬自然是專門針對小朋友的,每個年齡段都顧及到了,不愁沒人買。
總之被林澤喊來品嚐試吃過的人都豎大拇指,表情都是非常喜歡!
“這麵包新鮮,味道也不錯,比鎮上樂仙居糕點鋪的不差,爹覺得行,老大,你準備賣多少錢?”林三貴年輕時候在酒樓打過雜,有些見識,林澤這麵包營生他光嘗味道就覺得行了。
就是成本實在太高了,全是白麵、糖、果乾,還有做成鬆的,現在都是自家產的和山裡找的沒花錢,但也要按照價格算成本才是。
所以賣便宜了沒得賺,賣貴了又怕人家不買,不好定價。
這個林澤已經考慮過,跟章珛商定好,“一斤麵粉做果乾核桃的能有13個左右,鬆鹹味的15個,果醬夾心20個,成本估計算一斤大概是20文左右,材料都是好東西,還有咱們攤子其他工具的成本也不少……”
“所以我打算果乾核桃和鬆鹹味的都賣6文,果醬小餐包3文一個。”這樣算下來基本每種口味都能在本錢翻3倍,聽得林三貴目瞪口呆的咂舌,覺得太貴了。
“這價錢能賣的出去嗎?比包子還貴。”
“沒問題,咱們東西可都是用的好材料,麵包比包子看著體積大得多,別人肯定覺得划算,糕點本來就貴,村裡的人捨不得,鎮上的人卻是不介意多花幾文錢嚐鮮,先試試這價錢,不行再改……”林澤半點不擔心,鎮上人跟村裡生活水平不同,花錢的方式自然也不同。
他半點沒覺得他這個價格太黑,賣東西算的可不只是材料費,還有人工和技術啊,這麵包手藝他現在獨家售賣,賺的就是個新鮮獨家錢。
這也是他選擇做麵包的原因,膨脹食物忽悠人,一塊麵包雖貴,可看著很大塊啊!
聽林澤這麼一說,林三貴也覺得是,他兒子這麵包貴是貴點,可好吃啊,還蠻大塊的,如果真想買的人,咬咬牙肯定還是願意的。
章珛早就被說服了,更加沒意見。
所有準備工作做好,房子林三貴幫忙看著,林澤就跟章珛一起去鎮上嘗試賣麵包。
——因為用竹子專門編織了個擺賣的竹櫃子東西多,回來時又還要置辦一些家裡缺的東西,林澤借了李老福家的牛車。
古代就是通這點最不方便,就算有牛車,一路的泥土路也磕得林澤五臟六腑都要抖出來了。
這再次證明了他有先見之明,如果做個蛋糕啥的,這麼個抖法到了鎮上全碎了,還賣個啊。
等以後有機會必須得想辦法解決一下。
至於搬去鎮上目前不現實,一來銀子不夠;二來因為做買賣搬到鎮上去就算不入商籍,也容易落下商賈的印象,古代士農工商,在科考前他必須得注意。
像這裡商人基本發家之後,都在鄉下買了很多田,然後修建祖宅,擁有大量土地之後把商籍轉為農籍。
可即便如此想徹底消除商賈之家的影響,都還得傳承好幾代才行,在這裡戶籍分屬真的不是一句話就能說清楚的。
今天不是趕集,所以林澤兩人到集市的時候雖然時間不早的,但也能找到攤位,幾文錢就能隨便擺。
章珛以前經常到集市賣菜,對市集很悉,到地方就拉著林澤去了一處空攤位。
周圍是幾個賣菜和絹花絡子的,跟他們的買賣不起衝突,路上來往人也多,是個好位置。
將牛車上的東西搬下來,沒著急整理,章珛先從口袋拿了帕子遞給林澤擦汗。
林澤心裡美得不行,想抱著媳婦親下的念頭蠢蠢動,但到底在外面他還是知道分寸的,只能安奈住心思給章珛倒了杯家裡準備好的蜂水。
章珛微笑接過,笑容甜。
看得周圍幾個賣東西的攤主抿嘴笑,估摸肯定是新婚的夫夫,才這般黏膩。
“誒,這位小哥兒,你跟你家相公這賣的是啥啊?這麼大個攤子……”有子熱情的攤主主動搭訕,是旁邊賣菜的大嬸兒,見他們還帶了竹櫃子,好奇。
有人開頭,其他攤主也接上了話,“是啊,這位相公你們賣什麼的……”不能怪大家這麼好奇,實在集市裡面擺攤賣東西都是放在籮筐簸箕裡,要不就地上攤塊布,簡單方便,少有像林澤這樣帶了這麼多東西的。
除非那些賣吃食的,會帶鍋啊小桌子物件,可這些林澤又沒有,看著那分層的竹編高櫃子和兩個長方形竹筐,很是好奇。
“我們賣的是吃食,叫麵包,是一種點心。第一次賣不知道大家喜歡如何,各位嬸子叔要是不介意,就賞臉幫忙我嚐嚐,我和我夫郎不太會說話,各位叔嬸兒要是覺得好,等會兒就幫我們說兩句……”林澤睜眼說瞎話。
裝得斯文有禮好像真不會做買賣的模樣,實際本打的就是把周圍幾個攤主當成開門生意的顧客發展。
章珛心裡笑了句斯文禽獸,手上配合他把麵包切成小塊,端給周圍的攤主嘗試,