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這回店裡的桌子扣除預先訂位的，全都在一分鐘內被顧客佔領，內外場迅速沸騰起來。

「進一單！」王嬸朗聲將點菜單放到出菜口，不等李焰接下單子就端起麻婆豆腐，以驚人的捷直衝斜對角的桌子。

李焰拿起點菜單夾到牆上，看著單上勾選的菜餚準備相應的魚蔬菜和調味料，卻在備到最後一道時頓住。

「怎麼了？」夏華川甩著黑鐵鍋問。

「有一道沒了。」李焰指著點菜單最下方的勾勾道:「開水白菜。」

「告訴外場，要客人取消。」夏華川道。

李焰將視線投出送菜口，離他最近的外場服務生是梅姐，但對方正忙著幫客人分菜，而王嬸和小也各自忙著結賬或介紹菜品，一時半刻內恐怕不會靠近廚房。

──自己出去說？

李焰於心中發問，看看不鏽鋼桌上分好切妥的食材，再瞧瞧似乎越來越忙碌的外場，將兜帽拉垂幾分，走出廚房來到梅姐身後。

「……好了，有其他需要隨時告訴我。」梅姐笑著向客人鞠躬，轉身才發現李焰在背後，肩頭小小一抖捶了同事一下道:「別嚇人啊！要是我手上端熱湯，潑到你身上怎麼辦？」

「我不怕燙。」李焰在梅姐回話前接續道:「三桌的開水白菜要取消，賣完了。」

「你出廚房就為了說這個？這種事等我回……」

「喂！三桌是我這桌嗎！」吼聲蓋過梅姐的話聲，發出吼叫的是她與李焰斜後方六人桌邊的光頭男黑人，他惡狠狠地瞪著服務生，憤怒之強烈到幾乎能飛過桌子拍上兩人的臉。

梅姐稍稍一僵，再擺出笑臉道:「是的，對不起，開水白菜賣……」

「我提前兩禮拜訂位就為了吃這幾菜，妳跟我說賣完了？」光頭黑人捶桌子，站起來推開椅子走向梅姐道:「然後妳明知道沒了，還讓我點這道，存心讓我出糗嗎！」

「怎麼會！我也是剛剛才知道，對不起、對不起。」梅姐連續躬身。

李焰站在梅姐右手邊，在回廚房工作和等黑人退開再回去中猶豫，還沒拿定主意左臉頰就受到注目，反動作瞪過去，和光頭黑人的女伴對上眼睛。

黑人的女伴睜大眼睛，接著臉上浮現笑容和紅暈，熱情地注視李焰。

光頭黑人先是看見李焰轉頭的動作，再循視線發現自己的女友正痴痴看著對方，原本就高漲的怒氣瞬間突破臨界點，舉起拳頭就想往李焰臉上砸。

「框啷！」清脆的瓷器破碎聲中斷了光頭黑人的動作，黑人、梅姐、李焰乃至整個餐廳中的人把頭轉向聲音源，盯著碎在雙人桌旁的瓷杯。

「哎呀，我忘了我把杯子擺這裡了，要賠錢了。」溫雅的男中音劃破沉默，說話的是一名身穿三件式西裝的中年男，他彎注視自己砸碎的杯子，灰白長髮順身體線條落下，與聲音一樣斯文優雅的臉上浮現苦笑，起桿朗聲問:「小，有空幫我掃一掃嗎？」

「沒問題！埃德蒙多先生您等我一會。」小點點頭跑向掃具間。

「麻煩妳了！」中年男──埃德蒙多──微笑，拉長脖子朝李焰和梅姐道:「把我的開水白菜給這位先生吧。」

「可以嗎？」梅姐睜大眼睛問。

「我沒在說笑，這位先生都特地訂位了，可不能讓他白跑一趟。但作為補償，妳得把我要外帶的泡椒鳳爪裝滿點。」

「沒問題！謝謝您。」梅姐對著埃德蒙多近乎九十度鞠躬，臉上的笑容由應付客人的假笑，轉為真心喜悅的燦爛之笑。

而光頭黑人的臉則是一陣青一陣，咒罵幾句髒話後扭頭走回自己的座位。

李焰目送光頭黑人歸位，低下頭轉身正要回廚房，面頰卻再度受到凝視，停下腳步側頭回望，和埃德蒙多四目相。

埃德蒙多臉上仍掛著淺笑，深藍的眼瞳一如往常溫潤深邃，彷佛倒映星月的海洋，讓人有躍入的衝動。

──到美國後可別一不留神就把普通人給燒啦，會給朋友惹麻煩的。

「阿焰──我需要你啊！」小陳的慘叫聲讓李焰回神，他甩開腦中嘲諷大於關心的回憶之聲，三步作兩步奔進廚房。

第02章「我覺得埃德蒙多先生對阿焰有意思。」小用一句話讓坐在同一張桌子上的同事僵住，停住筷子或嘴巴直直盯著她。

現在是晚間十點，眾人在三十多分鐘前送走最後一桌客人，此刻正圍坐在鄰近出菜口的十人座圓桌邊，吃著老闆夏華川親手烹調的員工餐。

小陳皺眉問:「不是想追妳嗎？他每次來都坐妳負責的桌子，然後妳也說過他小費給很大方。」

「不是。」開口的不是小而是梅姐，她卸下溫柔的營業用笑容，目光銳利地盯著稍遠處的單人桌──這一年來已成埃德蒙多固定席的桌子──道:「我先前休息時特別去那張坐了一會，從那裡往出菜口望，可以清楚看見備菜臺邊的人。」

「沒錯，我也有發現這點！」小用力點頭，指著自己的嘴道:「然後阿焰每次出廚房，埃德蒙德先生的嘴角都會上揚，還會很有技巧地用喝茶、挾菜、撿餐具之類的方式偷看阿焰！」

「妳也很有技巧地偷窺客人啊。」小陳的面頰微