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原野本就不想做早餐好不好。
就連起都是一件困難的事情,鹿原野怎麼可能還為了一頓早餐,起個大早自己做?
當然,自己做早餐也不是不可行的作。
只要找到那種懶人也不會嫌麻煩的早餐就可以了。
就像是皮蛋瘦粥啊。
皮蛋瘦粥是很有名的,但是鹿原野這邊的早餐店都不會賣這個,他們一般都是做白粥,然後配上一些小菜來賣。
想要買到皮蛋瘦粥的話,得去專門做粥的店買。
但是鹿原野曾經去買過一次,價格貴就不說什麼了,重點是不好吃!
皮蛋瘦就只放那麼一點點,就連大米都捨不得放多,上面一層基本上全部都是湯水,那麼多錢完全就是吃了個寂寞。
所以鹿原野打算在家裡自己做早餐了。
皮蛋瘦粥。
其實這個做的方法也不難,更重要的是,鹿原野可以提前一天準備好,把米什麼的放在電飯煲裡面預約好時間,然後等第二天早上的時候,在煮好的粥裡面加入皮蛋和瘦鹽蓋上蓋子再煮一會兒。
等鹿原野洗漱好從洗手間裡面出來,這個皮蛋瘦粥基本上就差不多了。
然後有粥就必須要來一點小鹹菜,鹿原野這邊有好的辣拌黃瓜,直接從罐子裡面夾一點出來放在小碟子裡面就可以吃了。
鹿原野好的時候,鹿白那邊也差不多了,收拾好了之後,就自己過來敲爸爸的門進來吃早餐。
至於為什麼是在臥室吃早餐……
那當然是廚房太冷了啊,再加上要做粥,鹿原野昨天晚上就把電飯煲偷渡上來了。
偷渡上來的時候還帶了碗筷和小菜什麼的。
他大概昨天晚上就已經想好在臥室吃早餐了吧。
呦呦和白皎也被他的動作給吵醒了,呦呦瞪瞪地著眼睛,就那麼大點的人,還一個勁兒地縮在一起,往厚厚的被子裡面鑽。
白皎打了個哈欠,寒假的時候,他也放輕鬆了不少,基本上都是九點左右才起的,他沒想到這樣的作息竟然也需要調整。
等到鹿原野已經能夠在鬧鐘的作用下早起的時候,白皎還是有點困困的樣子。
不過他還是從被窩裡爬了起來,打算去洗手間洗漱一下。
剛從被窩爬出來,白皎就冷得打了個哆嗦,呦呦似乎是嫌棄白皎的動作把冷風帶進來了,又往被窩深處鑽了鑽。
鹿原野也不吵他,自己默默地用勺子從電飯煲裡面把皮蛋瘦粥給舀出來了,雖然是鹿原野自己做的,但是他還要厚著臉皮誇自己一句。
這皮蛋瘦粥熬得真好!
還沒有吃到嘴,光是用眼睛看,就能夠看出這粥到底有多麼的粘稠,多麼的軟爛。
皮蛋瘦粥要稠一點才會好吃,可是又不能太稠,鹿原野的這一鍋,就剛好踩在那個度上面,適當的濃稠,在大湯勺舀起粥往碗裡倒的時候,白白的蒸汽從粥上冒了出來。
這個在冬天真的是受不了啊。
看著都覺好吃。
這碗是鹿白的,鹿原野幫鹿白把碗放到他面前。
鹿白拿了一個小勺子,一雙筷子,自己舀了一勺熱乎乎的皮蛋瘦粥,這粥剛出鍋,特別燙,哪怕是再心急的人,也不能馬上把粥吃進嘴裡。
要不然,嘴巴肯定要燙出幾個水泡的。
鹿白很努力地呼呼吹著,吹到可以吃進去的溫度了,他毫不猶豫地一口就吃掉了皮蛋瘦粥。
美得眼睛都忍不住眯上了。
皮蛋這個食物,有人喜歡,就必然會有人討厭,討厭的人裡面,可能是覺得皮蛋長成這麼一副樣子,就跟壞蛋是一樣的,是不能吃的。
可也有人是因為,皮蛋的味道過於生猛,不管是生理還是心理,都接受不了。
對於這種觀點,鹿原野還是一句話,沒找到正確的吃法。
你看著皮蛋瘦粥裡面的皮蛋不香嗎?
吃著除了香濃美味之外,哪裡還有奇怪的味道?
皮蛋既然能在瘦粥裡面變得這麼美味,這就說明,它其實也是有變得好吃的方法的!
皮蛋的那種刺的味道,鹿原野小時候也不喜歡吃,長大之後倒是能夠接受了,甚至還有點喜歡,具體原因他已經忘了。
但是解決皮蛋那種刺味道,鹿原野還是有點小心得的。
之所以覺得皮蛋難吃,那些人吃的肯定是生皮蛋吧。
那種生的鴨蛋在泥裡面包上好幾天,時間到了把泥摳掉吃裡面的皮蛋,這怎麼想都是生吃啊。
雖然這麼吃也沒有問題,但是有些人就接受不了這個味道。
解決方法有兩個,一個是蘸醬油,搭配醬油,或者是辣椒醬醋之類的,一拌就好,另外一個就是蒸,把皮蛋蒸了,裡面的態蛋黃也都凝成了固態,這個基本就跟皮蛋瘦粥裡面的皮蛋是差不多的狀態。
如果上面的兩個辦法都試過了,覺還是有味道的話,那就可以雙管齊下,先蒸了之後,再拌,這樣出來的皮蛋特別好吃。
至少鹿原野是覺得很不錯的。
這樣蒸出來的皮蛋,雖說和皮蛋瘦粥裡面的皮蛋,是差不多的狀態,但是還是有一點差別,那就是米油。
在米粥裡面燉煮了一會兒的皮蛋碎表面,會裹上一層米油,米油很溫潤,吃起來有著淡淡的米香味,又一次地衝淡了皮蛋的刺味道。