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香菜的香味提升了烤豬蹄的香味。
真的是絕配呀!
烤豬蹄就算再好吃,那麼多油,總歸是會膩的,但是不要放,鹿原野早有準備!
生菜!紫蘇葉!還有吃的時候不能少的醬菜!
鹿原野今天準備的這個醬菜,不是他自己做的,而是外面買的,是一種叫做藠頭的醬菜。
鹿原野還不認識這種菜的名字,當初在涼菜的攤子上看到這種白的醬菜,還以為這是蔥頭,後來是去網上查了才知道。
什麼蔥頭啊!
人家本就不是蔥。
學名叫做藠頭,百合科蔥屬的,和蔥算是親戚關係,和蔥有點像也不奇怪。
藠頭這種東西,做成的醬菜真的超級好吃!
鹿原野本來以為是這種植物自帶的天,就很好吃,可是他發現,不是這樣的。
不同的攤位,他們賣的藠頭味道也是不一樣的,有的偏酸,有的偏甜,有的酸酸甜甜的,鹿原野他們家就是喜歡吃甜。
所以買的這種,是偏甜的那種糖醋藠頭。
藠頭很新鮮,這樣的說法很奇怪,因為醬菜都是放了很久的,哪有新鮮的。
可是吃到嘴裡,鹿原野能想到的,最合適的詞語就是這個了,脆脆的,就跟剛從地裡挖出來一樣的覺,水分特別的足。
這種糖醋藠頭,要是水分不足,口不脆,那就不好吃了。
酸酸甜甜清脆的口,完全可以拿過來當零食吃,這個時候拿來配烤豬蹄吃,真的是超級解膩的!
當然了,把豬蹄片下來,放在生菜裡面,或者是紫蘇葉裡面,又或者是生菜和紫蘇葉的強強聯合,不需要抹上醬料,在裡面放上一塊糖醋藠頭,然後包起來一口進嘴裡……
咿咿咿!
超好吃的!
藠頭甜脆,豬蹄噴香,被包在生菜裡面吃,可以一直吃一直吃,都不會覺得油膩!
鹿恬和姜小黑,在這裡吃進了一種忘我的境界。
除了面前的烤豬蹄,就沒有別的東西了。
最後的理智好像在提醒什麼東西,可是它都已經下線了,就算是在提醒什麼東西,也不重要啦!
作為唯一一個掌握了烤豬蹄技能的大廚,鹿原野一直忙著烤豬蹄,都沒有功夫吃豬蹄,但是不要緊,旁邊有一個投餵員。
就算鹿原野空不出手來,也能夠吃到親親老攻給包的愛心豬蹄菜卷。
鹿原野簡直美得冒泡。
不過這麼久了,你們兩是不是也忘了什麼?
你們的二胎呦呦怎麼沒出場?
拜託,呦呦現在才多大?
烤豬蹄這麼香的食物,他還不能吃。
鹿原野他們當然是趁著呦呦睡著了,自己下來偷吃的啦!
呦呦最近可好哄了。
多虧了白皎的山神朋友牛小花寄過來的水牛,味道超級!