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地招呼著路人。趕時間的人們沒有時間回應,更別談去店裡閒坐。
除了隨丈夫出來擺早餐攤的子,與兜售蔬菜瓜果的老婆婆,街上熙熙攘攘,來往的基本都是男人們。
起了個大早的男人們幾乎乾的都是力氣活,體能消耗巨大。麵食便宜又擋飽,饅頭鹹菜與各類麵條是他們的早餐首選。奢侈點的,再點一大碗餛飩,或者三四個包子就著一碗魚湯或熱粥。
空氣中瀰漫著各種食物的味道,雜而不亂,鮮鹹醇和的魚湯,清淡適口的鹹粥,湯味鮮美的餛飩,略帶刺鼻香氣的油條,皮薄餡多的葷素包子,酸辣脆的榨菜……
梁三願微笑:來到了天堂。
一身亮白的梁三願在灰撲撲的人群中格外顯眼,王富貴一眼就看到了他。吃餛飩的人過了高峰期,王富貴不再高度緊張,騰出一隻手招呼著剛上任的小老闆。
一旁的小蝶看到梁三願時眼睛一亮。王富貴昨天回到家,向家裡人說了梁三願僱傭王氏的消息,娘終於可以不用起早貪黑幹活補貼家用了,對此,小蝶對梁三願的傾慕又深了一層。
梁三願看到了向他打招呼的一老一小,直徑走過去:“王叔。”他側過身看向小蝶,出一個自認為無比和藹的微笑:“不知這位姑娘如何稱呼?”小蝶臉一紅,喏喏道:“梁.....梁哥哥,我叫小蝶。”梁三願笑道:“原來是小蝶妹妹。”
“小蝶,你怎麼這麼沒大沒小?哥哥也是你能叫的?!”王富貴板過臉,厲聲道,“臭丫頭還不去收拾桌子!”再次偷偷瞥了梁三願一眼,小蝶拿上抹布,小碎步奔向桌面凌亂的桌子。
王富貴皺著眉頭,看上去頗為不好意思:“還請梁公子不要介意,小蝶這丫頭不會說話,我呆會兒一定要好好教訓她。”梁三願搖頭淺笑:“家中只餘我一人,多一個妹妹好的。”王富貴誠惶誠恐。哪怕梁家只剩一人,梁公子也不會娶他們這種窮人家的丫頭回家的。他也是過來人,小蝶的心思他哪能看不出?梁公子人好,他卻不能讓自己家的姑娘生出什麼不該有的心思,既害了自己,又牽扯了人家。
梁三願倒是沒有往這方面想,畢竟在現代被小孩子稱為哥哥是件很正常的事,何況小蝶才多大,他怎麼可能會有齷齪的心思。
兩個大男人談論一個小姑娘不合適,梁三願不再談論這件事,說起其他的事情。他也不避諱,直言道:“我第一次來這裡,想嚐嚐當地的美味,王叔可有什麼推薦?”王富貴是個知足且懂得分寸的人,要不然也不可能在這一片幹大半輩子。他清楚,自家的餛飩好吃是好吃,但也沒有讓人家小老闆天天食用的魅力。因此,他不僅沒有強留著梁三願,反而向他推薦起好吃的攤子。
王富貴放下手中的大勺,指著前方,說道:“老李家的魚湯在我們這可是一絕,梁公子可以嚐嚐看。”梁三願謝過王富貴的建議,笑道:“既然王叔手藝這麼好的人都這麼說了,那我一定要去嘗一嚐了。”王富貴笑了笑,臉上皺紋的痕跡加重,顯得格外滄桑。
不過不管怎樣,能被別人接受自己的建議,確實是件讓人開心的事。
與王富貴一家告別,梁三願走向不遠處的李家魚湯。
魚湯都是熬製好的,客人要了就能立刻端上桌,梁三願要了一份魚湯和兩個燒餅,坐上桌子的下一瞬,要的東西就已經被放到眼前了。
魚湯被裝在一個白瓷碗裡,瓷碗外壁摸上去十分糙,但勝在厚實幹淨。碗內是白的湯汁,參雜著薄厚適當的魚片,鮮豔似火的火腿丁,雪白柔的豆腐,碧綠的青菜心和綠的筍片,還有青白參半的小蔥碎末,顏搭配極為漂亮。
一同擺上來的,還有一小蝶薑末醋。
魚湯的醇和鮮美撲面而來,梁三願撇了撇漂浮著的蔥末,舀了一勺子白魚湯,在邊吹了兩下,便迫不及待地倒進嘴裡。
梁三願:!
燙燙燙死人了!!!
囫圇將口中的湯全部嚥下肚,梁三願的舌頭一陣刺痛,又一片發麻,顯然被燙得不輕。但是這魚湯的鮮美確實征服了他的味蕾。
梁三願舀湯的動作不停,只不過吹涼的時間增加了幾秒。
連喝了小半碗的魚湯,梁三願才想起被配套送來的醋,他將那一小碟薑末醋倒進碗裡,輕輕攪拌幾下,混合著薑末的辛辣加上醋的酸香,魚湯的滋味又上了一層。
美味的不僅僅是魚湯。
鮮可口的魚,飽湯汁的滾燙的豆腐,肥脆甜的筍片,香鹹帶甜肥而不膩的火腿丁,清淡口的青菜心,多種食材搭配極為融洽。
不僅如此,現烤的燒餅酥香有嚼勁,一口燒餅一口魚湯搭配得當。或者將燒餅掰成小塊泡進魚湯,浸滿湯汁的燒餅軟爛入味,與湯汁滿滿的豆腐各有千秋,但都是極頂美味。
光這小小一碗魚湯,其中滋味就如此妙不可言。
魚湯無論從原材料還是製作工序的複雜程度來算都比周圍其他早餐更上一層樓,因此價格並不便宜。但即便如此,喝魚湯的客人雖不比其他攤子上人多,高峰期客人也是滿滿當當。
連喝了兩碗魚湯,梁三願心滿意足。
客棧開張這種事情急不得,如果因為沒有做好準備把事情得一團糟,還