第二十七章紅燒肉

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聽到雷楓的話於老爺子笑道:“情你們那裡還沒有這道菜啊很簡單的紅燒入口鮮很適合牙口不好的人吃的這可正好是你一個表演的機會啊。”雷楓嚇了一跳道:“我可不想一直都呆在廚房裡炒菜。”於老爺子笑道:“呵呵不管那麼多我先教你怎麼做紅燒吧！”雷楓點了點頭有些崇拜的說道:“於爺爺你可真厲害好像就沒有難得到你的事情不顧那武功還是魔法還是培育種子甚至做菜都這麼厲害！”於老爺子輕咳了兩聲似乎有些不好意思的說道:“嘿嘿我可沒有這麼厲害我也不會做紅燒我也是和你說話的時候用電腦上網搜索到的。”電腦？雷楓搖了搖頭於老爺子在自己從小到大的過程裡可沒有少提這個東西難道是個很厲害的人？

“小雷你聽清楚了可別忘記啊！不然味道可就差遠了。”雷楓連忙點了點頭凝神仔細的聽著。

“紅燒的一定要用帶皮的五花肥、瘦基本各佔一半一定要帶豬皮將切成小方塊然後放在滾開的開水裡焯5分鐘撈出來去腥臊味去浮沫！調料先準備好花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油炒鍋裡放少許油下糖炒糖。搪炒成就要立馬下準備好的調料下入塊！可以放些幹辣椒進去一起炒顏可以鮮豔一些口也會豐富些上好了顏就可以加水瞭然後等水燒開水開後將火放小燉著就可以了！等水剩不多了放鹽大火收汁即可。”

“聽懂了嗎？如果調料不齊就用其他的代替吧只是做出來可能味道就會差些了。”雷楓又問了幾句於老爺子所說的話裡不懂的地方然後欣喜的點了點頭道:“我知道了好了時間不多我先回去了不然做不好了。”於老爺子笑道:“不怕雖然你們那裡可沒有什麼高壓鍋啊什麼的不過你有內功啊你用內功催動火焰可以加大火焰的溫度能更快的燉好的而且入口更加滑你別說你不會運內功吧？”雷楓欣喜的點了點頭道:“恩我知道了那我先走了謝謝你於爺爺！”於老爺子笑呵呵的說道:“別怕要是以後還有別的難題你都找我我這裡什麼菜品都有哈哈！”&&&回到了廚房裡雷楓便先讓旁邊的協助大廚的墩子將自己所要的東西都準備好也切成了小塊小塊的自己卻先做起了別的庫克爾教給自己的菜品。

雷楓做好了其他的菜後便按照於老爺子所教的方法烹飪起這個紅燒來在這裡他們最多也就是將先煮好然後在拌上調料他現在自己都很期待於老爺子給自己說的這道菜了。

前面的工序都做好了已經到了最後的燉的時候了可是已經很快就要到吃飯的時間了雷楓望了望其他人都沒有注意自己當下輕輕的將兩手靠近了燒火的爐子慢慢的跳轉著身體的氣息五行氣功迅的釋放了出來爐火一下子變的猛烈起來火苗子歡快的著鍋底。

鍋上很快的就冒起了熱氣雷楓一邊小心的調整著自己的氣息一邊注意著周圍的環境不多一會一股香味便從鍋裡慢慢的飄散了出來開始有人慢慢的注意到這邊了雷楓連忙不動聲的收回了自己的手。

又慢慢的熬了一會兒時間和火候都差不多了雷楓將已經變得金黃的紅燒盛了起來旁邊的幾個廚房裡的雜役紛紛問道:“雷楓你這是什麼菜啊怎麼這麼香啊？沒有見過庫克爾做過啊？”雷楓毫不客氣的夾起一塊丟到了自己嘴巴里一邊回答道:“這道菜叫紅燒是我爺爺明的！這裡的人都不會做的！怎麼樣想嚐嚐嗎？”別的雜役有些疑惑的問道:“這個不是準備給雷老爺吃的嗎？我們可不敢…”雷楓笑嘻嘻的說道:“我做了很多因為我很久也沒有吃了所以我也要飽一下口福。”終於抵制不住香味的誘惑其他的幾個雜役都紛紛的圍了上來一人嚐了兩塊都紛紛眼冒喜讚歎不已。

雷楓心中暗道這於爺爺隨便說一道菜都這麼好吃乾脆自己多挖掘一點出來去開店子算了想歸想手上卻沒有慢著十來塊紅燒已經進了自己嘴巴。

看著最後只剩下一盤子了雷楓才戀戀不捨的放下了筷子讓其他的人把菜配好準備送菜還特別囑咐了送菜的那個人那道菜叫紅燒。

中午過後負責收拾餐桌的雜役回來告訴雷楓雷家的人對紅燒讚不絕口要求晚上再做雷楓心中暗笑但是卻照常再次做了一次。

晚上快要休息的時候庫克爾大廚便回來了看到雷楓問道:“這兩天沒有啥事吧？”雷楓搖搖頭道:“沒有啥事一切安好。”庫克爾大笑道:“我就說嘛你行的。你是最好的得到我的真傳的你怎麼可能連這點事情都搞不定呢！這兩天辛苦你了明天開始我自己來吧！”雷楓點了點頭便告辭了庫克爾回到了住處將自己卸任的消息告訴了易南楓易南楓沮喪的一把拉過被子蒙在自己的頭上說道:“還是你來吧我還是另想他法吧。太傷自尊了。”雷楓苦笑著搖了搖頭雖然舒馨兒算起來也只是自己的乾妹妹沒有任何的血緣關係但是自己那天晚上在小樓裡得知她是自己的“妹妹”那一刻自己對她或許更多的對妹妹的關心這易南楓雖然喜歡她但是奈何人家不喜歡她卻是也沒有別的辦法。