第六百七十七章魚宴

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渦頭瞧瞧前的紅印子，貨火燒火燎六胖子不惡向七一，！

“今箇中午就吃這條大魚啦”也就是他的體格好，要是換成別人，這一下子就聳養半拉月的。

“給我了”莫看到胖子拿出刀子要宰魚，連忙湊乎上來，不為別的，就是這麼大一張魚皮，說啥也得留著。

這年頭大魚越來越少，縫製魚皮衣，二三斤以下的魚皮本就不成。塊小不說，質地也不夠堅韌。

胖子把刀遞給他，只見莫先把魚頭斬下，然後在背脊上利了兩刀。都是從頭到尾。接著，在兜裡取出一把形如彎月的小刀，開始扒皮。

奇奇和葉紫都蹲在旁邊瞧稀罕:“木頭刀？多費勁啊“要是用鐵刀，容易把魚皮割破。俺們赫哲族收拾魚皮的工具都是木頭的，有木槌、木斧、木鋸，這回都沒帶過來。”莫一邊錄魚皮，一邊說道。錄到肚囔的時候。倆享用力一撕，半片魚皮就被完整地錄下來。

“我來刮魚鱗。”葉紫主動請纓。

“等陰乾之後再用木鋸去掉魚鱗，現在專，把魚皮都傷就不結實嘍莫叫胖子找來大木板。然後把魚皮押平，釘在上面，陰乾之後就可以鞍制了。

“英雄叔叔，什麼時候給我做魚皮衣啊？”奇奇知道莫表示英雄的意思，就瞪著大眼睛問他。

“真正的英雄是你胖叔叔啊。能赤手空拳從水裡抓住這麼一條大魚，那才是英雄呢莫又親親奇奇的額頭說:“這兩片魚皮，就夠給你做一條魚皮捧嘍，到時候採點紅花，好好把魚皮染成紅胖子被他誇得不好意思:“嘿嘿，俺就是捱了一下之後，來了一股虎勁，呵呵呵莫兄弟，對俺們這個地方還滿意不？”莫連連點頭:“回去之後俺就告訴族人，估計大夥都要搶著來啊！”胖子大喜，眨巴著小眼睛說:“那最好啊，順便也把你們民族的一些傳統工藝都恢復過來，樺皮帽、魚皮衣、抱皮袍子，這些都可以出售啊。不說別的，就這一套魚皮衣。怎麼也得幾千塊。”

“我們族一共有五千多人，胖子你這裡住不下啊莫笑呵呵地說道。

“嘿嘿，先來個二三十人就成；最好都是一家一家的，其他人以後看情況再說胖子早有打算，這事還不知道行不行，先的試探試探。

“我們鄂溫克人也來。”尼格來也恭恭敬敬地在旁邊說道。

“還有俺們鄂倫人”博山樺也十分豪氣地開了腔。

“好啊，這才是一家人呢，咱們就分成四個小部落，每族二三十人。一定要把本民族最有特的東西都帶過來，組成一個民族村，一起發展。”胖子想不到這件事如此順利，要知道，叫一個民族離開他們的聚居地，並不是一件容易的事情。還好靠山屯這裡有山有水。有足夠的魅力。

“發展部發展的俺們不管，只要能狩獵捕魚，俺們就知足了。”幾個人哈哈大笑，他們的思想比較樸素。不為了賺錢，就是為了把本民族的傳統繼承發揚下去。

胖子搖搖頭:“大夥的心思俺知道，不過有了經濟基礎，做起事來才更順蟻俺初步的設想是，旅遊的收益，咱們各取一半，大夥看看怎麼樣？”那幾個人都是豪的漢子，自然啥說的都沒有，全都點頭同意。胖子也意氣風發地一揮胳膊:“走，回去喝酒慶祝一下。這魚就給莫兄弟收拾，咱們也嚐嚐地道的赫哲族魚宴到了鵝場，莫就開始收拾大魚先剖開肚子，把手伸進去，拽出兩片一尺多長的大魚籽，裡面是米粒大小的墨綠顆粒。莫哈哈大笑:“運氣真好，這下有生魚子醬吃了只見他把兩片魚籽在水裡漂洗一下。然後就用手抓散，撒上鹽〕醋、辣梳和香菜，裝到盤子裡面，就算完事。

胖子忍不住用小勺先嚐了一口，味道聳鮮，果然別具一格。

而那邊的莫，則又開始切魚絲，嘴裡還唸唸有詞:“這要是大馬哈魚的魚籽就更美了，一個個都有黃豆粒大小，晶瑩剔透就跟一個個紅珍珠似的，吃起來也更有嚼頭。要是冬天，還可以吃生魚片，用刨子直接把魚刨成一片一片，雪一樣白，蘸上點鹽花，那才叫鮮呢。”

“呵呵，這個俺們還真吃過。”胖子膘了車老闆子一眼，以前冬捕的時候，就吃過生魚片，不過手頭沒有刨子，都是用刀子削的，估計沒有那麼薄。

“冬季旅遊，捕魚這一塊是重頭戲啊。”胖子深知冬捕的樂趣所在。

“那沒說““糊，訃卜託與，就是狗拉雪了江面卜，鑿冰捕白。討癮。”莫把魚切完了，用醋先拌上。等吃的時候，再加上鹽和幾種蔬菜點綴，這就是剎生魚，胖子也會做，只不過沒有這麼擴，醋也用的少。

看看魚還剩了一多半，莫又削下幾片魚，用柳條穿起來，到外面用火烤。這個叫“燒魯”其實也就是烤魚。只不過用的柴火十分有講究，不同的柴火，能烤出不同味道的燒魯，千變萬化。

“剩下的就只能腔上製作成魚披子，或者製成魚子也成。”莫看著剩下的一大半魚說，總之是不能費。

“魚子？”奇奇和葉紫對對眼:“這是啥東西啊？”

“哈哈哈，就是魚鬆小娃子最喜歡吃，叔叔這就給你們做。”莫看來真是要一手。把剩下的魚都扔到鍋裡，啥作料也不放，架上火開煮。

等到魚快差不多了，就撈出來。把魚裡面的汁水使勁壓出來。然後抄起一個卜攤麵杖，開始在盆子裡使勁搗。

隨後鍋底燒上麥祜，把搗爛的魚放到裡面翻炒。文火慢慢燎著鍋底，鍋裡的魚發出輕微的吱吱聲，顏也漸漸變成金黃，更有一股股香氣散發出來，滿屋子的人都溜著鼻子，吵吵好香。

“魚子必須用大魚，炒之後散散落落，蓬蓬鬆鬆，最好是大馬哈魚和大鮑魚。”莫又往鍋裡放了點鹽水和糖水，繼續翻炒一陣。然後盛出來，稍微涼了一下，就用手松。不大一會，兩大盆魚鬆就展現在大夥面前。

奇奇跟葉紫都捏起一小撮，放到嘴裡，慢慢咀嚼，滿口甜香，當成零食吃最好不過。

胖子當然也不甘落後，五齒撓子伸出去，絲絲落落的，一下子就抓走半盆。奇奇一瞧就急了:“胖叔叔，這是小孩吃的“嘿嘿，胖叔叔要是跟你老闆爺爺一比，也是小孩。”胖子用另一隻手抓了點魚子進嘴裡大嚼。嘴角還耷拉出來一絲一絲的。就這吃相，絕對是胖子的專利。

不大一會，一桌子帶有赫哲人傳統風味的宴席就準備利落，大夥圍坐兩桌，嚼著帶有香蒿味的燒魯。夾著酸滑口的剎生魚，還真是別有一番風味。

“這些菜賣相都不錯，就是有點單調，不成席。一桌子菜，怎麼也的有十個八個的才行，所以還得發掘一些民族特。小。胖子喝了三杯白酒之後，臉上不紅不白，說話一點也不走板。

莫、博山樺再加上幾位蒙古豪客也都是能喝的主，湊在一起。都甩開膀子可勁灌。博山樺聽胖子這麼一說，也來了興致:“俺們鄂倫族也有自個的飲食文化。柳蒿牙燉魚噸最有名，另外加工抱子、鹿啥的也都在行，就是不知道山上有沒有啊？”

“我們蒙古族的飲食就不用說了，胖子都知道。”查干巴拉平時主要是牛羊，對魚類菜餚還真覺有點新鮮，拿著一塊燒魯撕了一大口，吃得十分豪氣。

胖子不有點飄飄然:“今天的到各民族兄弟相助，咱們的大事可成。來，再幹一個！”大夥又都一口清杯，趁著都還明白。胖子趕緊把計戈代一番。免得一會都喝暈了:“各個回去之後，自行準備，總之就是本民族衣食住行風俗習慣啥的都要照搬過來。來年開，咱們就開始建設，到了明年這個時候就已經正式開張嘍”莫兩隻大手:“胖子。俺回去一趟，還準備再來，多捕幾條失魚，制幾套魚皮衣，這玩意費時費工，早點下手比較好胖子眨巴眨巴小眼睛，然後點點頭:“該準備的是應該早點下手，博大哥，你們也得製作一批弓箭，最好是弩箭，容易上手，勁頭不用太足，打個山雞野兔啥的夠用就成。”博山樺也答應一聲:“沒問題，俺們傳統的就是弓刀狩獵，這個最在行。不過光是野雞兔子啥的，好像不夠勁啊，最好有點野豬、梅花鹿啥的。”胖子抓抓後腦勺:“這些東西咱們還留著自斤。打呢，遊客們打枰野兔或者狐狸啥的就不錯了。”博山樺一聽大喜，其實胖子主要還是擔心發生危險，畢竟野豬要是發飆，一般的獵人都罩不住。

邊說邊談，喝到最後，這些漢子全都放片了。就連胖子也不例外。躺到炕上，斯聲如雷。

“一群醉鬼啊，不管你們啦奇奇皺皺小鼻子，往嘴裡了一把魚子，然後和葉紫騎上大馬，一溜煙跑了。