第120章油油油

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炒籽的工作姜博做得很小心，他們沒有專業的烘焙機，只能人工來，在這之前，曬果和脫殼的工作都已經完成了。

炒籽的目的是為了讓高溫破壞油茶籽的細胞結構，降低蛋白質對油脂的附力，使油脂分離變得更容易。

下一步就是碾粉了，姜博和洪貴在第一次失敗之後就學聰明瞭，不用傳統的磨盤，而是採用一個磨臺和一個石碾的方式。

油茶籽被放到了磨臺上，馬兒拉著碾子不停走動著，這些油茶籽被石碾重複碾壓著，很快就化成了粉。

磨粉只要有兩個人就可以了，添加油茶籽和收粉由王沁負責，許萌控制著馬。

這畢竟是野馬，雖然馴服了，可還是不像家馬那麼聽話，所以許萌親自出動，牽著馬不停轉圈。

草原長大的女娃子就是不一樣，對馬自有一套自己的方法，也不見她做什麼，馬兒就乖乖聽她的話。

攆過的粉就要拿去蒸了，他們加班加點用竹子編制出了蒸籠，在底下鋪上一層葉子，架在鍋上蒸著，這又要兩個人手。姜伊寧和唐佳琦來負責這個工作。

包餅的工作就給葉玟和王丙了，將粉倒進事先做好的圓環鐵箍裡面，然後用原木壓實了再來。

這鐵箍也證明了洪貴的打鐵技藝大有長進。

剛開始還有些手忙腳亂的，磨粉的時候油茶籽總是會彈出來，馬也不配合，而包餅的工作也總是做不好。不過在適應之後，大家很快就上手了。

“古人榨油真是不容易，光是準備工作就這麼繁瑣。”王丙說道。

“王哥，最後出榨油的步驟才是真正需要技巧，還要力氣。”姜博說道。

他此時渾身是汗，時刻關注著火堆。

“辛苦了，各位勇士們，我來給你們送雞湯了。”李素兒端著一大罐的雞湯過來，四溢的香氣讓所有人神一震。

“小雞燉蘑菇，我還奢侈地用了野生薑。李氏秘製心靈雞湯。”所有人都放下了手頭上的工作，去洗手準備喝雞湯。

李素兒給大家都盛了一碗雞湯，金黃的雞油漂浮在上方，雞和蘑菇的香味混合在一起。

李素兒的廚藝真不是蓋的，即使在諸多調料都缺失的情況下，她依舊熬出了美味無比的雞湯。

今天她正好死了一隻雞，沒能活捉雖然可惜，但能給大家做**湯還是很不錯的。外出的幾人和島上的幾人是沒有這種口福了，一隻雞也夠營地內每人吃好幾塊。

喝了雞湯，休息了一會之後，大家又神振奮地開始工作了。

太陽不急不緩地在天空之上移動著，在專心工作的時候，時間總是過得很快。

一顆顆炒好的油茶籽被送到磨盤之上被磨成粉末，又在蒸籠之上蒸夠時間後，被做成了一個個油茶餅。

在下午四點半的時候，他們終於做出了足夠的茶過了。

一個個圓型的茶餅被鐵箍和乾草包裹著，已經發出屬於茶油的獨特香味了。

將油茶餅逐個裝入由一整木鑿成的榨槽裡，槽內右側裝上木楔就可以開榨了。

榨油最關鍵也是最消耗體力的一部分即將進行了。

陳楊，王丙，姜博以及雲式和葉武都聚集在懸空的油錘面前。

油錘七米長，直徑20多釐米，懸在榨油作坊的樑上。

這油錘是由一棵上好的槐木做成的，為了將他吊起來，姜伊寧花了一天的時間在編繩子，將原有的繩子編成更，更結實的繩子。

“大家聽我的，就撞和放兩個字，要統一，有節奏。”陳楊充當最重要的指揮者，也是站在油錘最前端的人。