第三百二十九章要抱抱才能起來

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大中華的烹飪美食文化，更像是一門藝術。

也許在某些人看來，這些烹飪方式，既不科學又不健康，然而傳承了幾千年的飲食文化告訴我們，這樣做起來會更好吃。

於是，我們的祖先們就將這些烹飪技巧，傳承到了今天。

好不好吃，其實是一個很主觀的問題。

陳正謙覺得，自己按照菜譜上面大廚寫的，系統詳細的烹飪步驟來做，味道應該差不到哪去。

例如煲湯的排骨，應該要先用冷水泡半小時，然後再灼水幾分鐘。最好是加一兩片薑片，這樣可以很好地去腥味去血水，這樣煲出來的湯口也會更加清新。

豬切成小塊，放在小鐵碗裡用鹽醃製好，加上醬油、豆粉、花生油、雞等等，醃製的時間最好長一點，這樣能夠讓片充分收調味料，小火清炒過後，能讓質變得更加鮮**。

鴨不宜切得太小塊，因為鴨會縮水，丁狀的鴨煮後會很老，吃起來很費勁。

最好是切成薄片，這樣口會更好，也方便蘸醬。

陳正謙覺得，像自己這樣會賺錢又會顧家的男人，實在是太難得了。以後有必要讓讓自己老婆或者女朋友，寫一篇“男朋友太過完美是一種什麼樣的體驗”的3000字的文章才行。

站在一旁幫忙洗菜的戚薇薇，驚訝地看著陳正謙練的動作，完全就像是個久經廚房考驗的廚師，很難想象他居然擁有這樣過人的廚藝。

單單刀功方面，就已經勝出她自己不止一籌了，每一塊片大小都相差無幾，落刀果斷有力，切出來的片紋理相當漂亮。

如果他不是自己的學生，戚薇薇真的想問他是不是在新東方高級烹飪技術學院進修過，估計還是優秀畢業生那種。

她偷偷看了好一會兒，終於羞愧地承認自己這方面是真的不如他，枉自己做了這麼多年的飯菜。

如果說自己的是一般的家常菜水平，那麼陳正謙的刀功，至少算得上是藝術了。

不過嘛，還沒到最後上菜，也不急著下定論這麼早。她可不會這麼輕易認輸。

“開飯咯！”陳正謙把飯菜端上餐桌，洗乾淨手之後，喊戚小語吃飯。

小蘿莉還在看電視，也不知道作業寫了多少，要是開學還沒寫完就等著捱罵吧。

“小語快來洗手！”戚薇薇洗乾淨手，把碗筷拿出來，衝客廳的戚小語喊道。

小蘿莉丟下電視，跑過來，跑到一半就倒下去了。

“哎呀，我摔倒了，要爸爸抱我才能起來。”趴在地上賣萌打滾，還偷偷抬頭看陳正謙反應。

陳正謙一頭黑線，真當你爸爸是瞎的啊，故意摔倒還惡意賣萌。

他還沒什麼動作，戚薇薇就放下碗筷走過去，對著小蘿莉的“啪啪啪”地連拍三下:“讓你搗蛋！讓你搗蛋！”小蘿莉真的好委屈，沒騙到爸爸的懷抱也就算了，還被媽媽打了，好氣呀！

陳正謙看著她委屈的模樣，實在好笑，走過去輕鬆將她抱起來:“乖乖洗手，做個講衛生的好孩子。”小蘿莉這才喜笑顏開。

一家三口坐在一塊，開飯了。

陳正謙給小蘿莉舀了碗湯，看她喝完然後再給她盛小半碗飯，夾了滿滿一碗的菜。

戚薇薇也動筷子了，先夾一塊青椒炒的片。

覺片很，口相當不錯，調味跟火候都把握得很到位，剛好適中，很符合南方人的飲食口味。

陳正謙看她的表情，笑著問:“味道還行吧？”戚薇薇還沒說話，小蘿莉就搶先說:“好吃，好吃！”嘴裡得滿滿的，也不知道慢慢來，又沒人跟她搶。

好不容易把嘴裡的食物下去，又補充了一句:“比媽媽做的還好吃！”氣得戚薇薇真想揍她，真是白養她了，每天起早摸黑的給她做飯，居然還嫌棄自己做得不好吃，那有本事以後別吃了！