第五章

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半年後正值三月陽，風和暖，一彎溪水由山中蜿蜒向南過，沿溪兩側的岸上遍佈青翠菜畦及垂地楊柳，蓊鬱地倒映在清澈的溪水當中。

再遠眺溪水盡頭，一間水磨坊落在遠處蓊鬱蒼翠、雲霧繚繞的青峰翠谷之間，蟬鳴鳥啼，山花飄香，清幽至極，讓人忍不住想用力深一口新鮮的空氣。

“好美！”宋鴻珞杵在原地，看著黃粉蝶在溪邊漫舞，興奮的小臉在陽光下沁著柔軟的粉。

半年前，她打開阿孃的錦囊，發現裡頭的紙張寫著醉花塢的所在地，及“三釀之魂”的焙制方法。

她隱約知曉“三釀之魂”與釀酒有關，卻無法得知其真正的用途。

直到她回到醉花塢、遇到杜鐵生之後，關於“三釀之魂”的謎底，這才揭曉開來。

宋鴻珞的孃親本姓杜，是小山村“醉花塢”酒坊裡出了名的釀酒師，杜鐵生則是自小被杜老爺收養的釀酒奴才。

在杜家唯一傳人被迫下嫁給梧桐縣知縣後，責任極重的杜鐵生便一直守著“醉花塢”酒坊，打算將宋夫人未出嫁前所釀造的酒賣光，再離開小山村。

沒想到，帶著“三釀之魂”出現的宋鴻珞，註定要挽回醉花塢酒坊的生命，繼續傳承“三釀”的神。

“小姐，可以回去了。”杜鐵生輕聲地喚著宋鴻珞。

宋鴻珞回過神，數了數小木車上一包包的小麥糧袋。

“沈老闆只願意賒這幾袋給我們嗎？”杜鐵生嘆了口氣。

“沒辦法，醉花塢這些年來沒攢什麼銀子，即便老闆願意多賒幾袋，我也不好意思。”

“也是，我什麼都不懂，幫不上生伯的忙，還累得多張嘴吃飯。”她嬌俏的臉龐蒙著淡淡的遺憾。

覺到她語氣裡的沮喪，杜鐵生呵呵笑道:“小姐可別這麼說，只要咱們遵循‘禮記’中記載的古六法，及杜家世代相傳的釀法、酒面，一定可以再釀出天下第一的好酒…三釀。”既然宋鴻珞帶回了杜家的“三釀之魂”那他便一定會實現當年對女主子的諾言…在他有生之年，將杜家世代相傳的釀法傳予宋鴻珞。

她吐了吐舌頭，低聲咕噥。

“古六法、釀法、酒面？生伯，我暈了。”杜鐵生向她俏皮的模樣，不疾不徐地開口。

“古六法指的是‘秫稻必齊，面檗必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得’，只要六法皆備，就不會釀出質地不好的酒。

要釀酒，最重要當然就是要先有酒面。酒面是‘酒之骨’、‘酒之魂’，所以‘三釀之魂’指的便是三釀的酒面，這樣小姐懂了嗎？”宋鴻珞眨了眨水澈的杏眸，傻眼地乾笑了兩聲。

“生伯…”對她這個釀酒門外漢而言，杜鐵生再簡單的詞句也似番文，讓她處在一頭霧水的狀況裡。

杜鐵生被她嚇傻的模樣給逗笑了。

“慢慢來，既然你有心，你娘又把‘三釀之魂’留給你，那生伯一定會把傳承自杜家的釀酒法傳給你，讓‘三釀’重現江湖。”想起孃親，宋鴻珞心頭便湧上無限慨。

彷彿冥冥中註定，因為阿爹的親，她回到孃親的故鄉，又因為小山村的好山好水，及重振“醉花塢”酒坊的動力，促使她願意承接杜家的釀酒事業。

她想或許一輩子留在小山村賣酒、釀酒也不錯。

在兩人沿著溪畔而行的同時，宋鴻珞好奇地間。

“生伯，為何咱們杜家酒會有三釀這樣的名兒？”

“舂三釀原本喚作酒仙，在你娘接手杜家的釀酒事業後，把很多女兒家的心思放在杜家酒裡。而這三釀就是取自南唐宰相馮延巳的詞…《長命女》。你娘對杜家酒的熱愛，如同詩中主人翁對她郎君的愛意吶！”

“宴，綠酒一杯歌一遍，再拜陳三願:一願郎君千歲，二願妾身常健，三願如同樑上燕，歲歲長相見…好美。”宋鴻珞由衷地開口。

杜鐵生瞥了她一眼，暗暗思索，斟酌片刻才問道:“小姐真不打算嫁人嗎？”

“習釀酒之術似乎比嫁人更引我哩！”聽到杜鐵生語重心長的語氣，宋鴻珞吐了吐舌，說得真誠。