第二十五章有人來挑戰

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

“看照片！”

“秋”那道菜一側有張小照片，一箇中年人帶著廚師帽眉開眼笑，依稀有點兒老頭影子。

“是你？”豹子來回打量。

廚房裡，白路嘆氣:“被騙了，介紹做菜書，怎麼會有人照片？書店怎麼瞎推薦？”老頭大怒:“不知道別瞎說，這是正規教材！”

“騙誰呢，正規教材放你相片幹嘛？”老頭怒上加怒:“你知道老子是誰不？這書是老子編…”

“那明白了，你假公濟私。”老頭怒上加怒再加怒:“你給我出來，我要和你比！”老頭叫張正義，前幾年有雜誌評選國內十大廚師，老頭赫然列。八十年代國家技能比賽第一名。各種榮譽得了一大堆。曾數個大飯店任主廚，後調往國賓館。九十年代和一幫人編纂廚師教材，同時北城廚師學校授課。

為表彰他與另四位廚師大拿功勳，教材中特意附上五人獲獎菜餚及個人照片。這事與老頭無關。

老頭尤擅刀工，豹子說那個南瓜，是老頭雕南瓜盅，祥雲飛舞，騰龍天，南瓜盅下端又雕著山川怒濤等物，煞是好看。

老頭國賓館幹了一段時間大廚，無意中認識高遠爺爺，就算是認識了。

高爺爺胃有病，吃不得油膩，且十分挑食。

老頭張正義是廚子，是給領導服務，自然要想方設法給高爺爺做好吃。

現，倆人都老了，再不是服務與被服務關係。不過相識就是緣分，張正義退休後，偶爾想出個什麼菜餚，還是會上門給高爺爺做。

昨天國慶節，張正義想去高家。可是電話聯繫，高爺爺告訴他，要去一家名字叫五星大飯店小飯店吃飯，讓他有空也去嚐嚐，說是非常非常好吃。

老頭是名廚，心中不服，問清楚地址，家jing心做了準備，今天一大早趕來，定要比個高下。

張正義廚師界很有名，可是白路不知道。聽到又有人要和自己比試，無奈搖下頭:“你贏了。”吩咐豹子:“送老人家出門，給他打輛車。”

“我要和你比刀工！”老頭一拍後，拇指使力，手腕輕顫，一團銀亮耀於眼前，待銀光消失，老頭青筋畢現蒼老右手緊握著一把菜刀。

鬱悶個天，這是拍電影啊？都老頭了還耍帥。

白路走出廚房:“老人家，回家吧，我比不過你還不成麼？”

“不行！首長說你做比我好，怎麼可以不比？”

“你首長是誰啊，我又不認識。”想起沙漠裡，軍隊隨便來個人，老爸都得喊他們首長，哪怕那個人只有四十多歲，還沒有老爸年紀大。

“不用管是誰，今天你比也得比，不比也得比，否則，我就不走了。”聽到這句話，白路第一反應就是看豹子，怎麼都會這招？還讓不讓人活了？

目光轉到老頭身上，老人家如果再年輕個二、三十歲，可以報jǐng抓走。可是現？和老人家鬥什麼氣？好吧，你們都是牛人！我投降。

白路拎著砍骨頭大黑菜刀走出來:“比別吧，你這麼大歲數…”後面話沒說完，但是可以明白，歲數大了手不穩，刀工下降許多，肯定不是對手。

老頭很倔:“就比刀工。”左手褲兜裡掏出兩個核桃:“一人一個，用菜刀雕龍。”

“核桃上雕龍？”表皮凹凸不平，坑坑窪窪，老人家真有思想。

張正義分給他一個核桃，大喊一聲:“開始！”斜拿著菜刀，開始雕龍大計。

“老人家，你用錯刀了，拿把銼刀都比菜刀好用。”白路建議道。

張正義不理會他說什麼，用刃尖核桃上飛剔。

得，陪老人家玩一次吧。白路無奈端量核桃，翻來覆去看上兩遍，腦海裡有了大概圖形，將大黑刀尾刃擱到核桃上，順著紋路輕輕晃動。

核桃有兩條主紋，一左一右裹住核桃，其它地方若是細分，也能分出紋理，好象有稜角一般。白路懶得去那麼複雜事情，圍繞著兩條主稜下手，做一個二龍爭珠。表皮其他地方按紋路設計成浮雲，並量打薄，凸現出兩條大龍磅礴氣勢。

二十分鐘，僅僅二十分鐘，白路完工，把核桃擱到桌上，嘆著氣進廚房:“又得磨刀。”