第一千五百六十六章時間和用心

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很簡單的舞蹈動作，很小的場地，每個人只在身前身後挪動腳步。可人好看食物好吃酒好喝，再配上柔軟輕巧的舞蹈動作，這舞蹈便是很成功。

而這場舞蹈表演將是整個晚宴唯一的節目表演。

一場舞跳不過六分鐘，很快結束，妹子們鞠躬出門。

接下來，該上主菜了。

賓客們似乎也知道即將撤盤，開始打掃掉剩下的食物，儘管很捨不得吃完，可更捨不得沒吃就被端下去。

這個過程是十分鐘，這十分鐘，大屏幕重新出現白路的身影。

很快，大廳一頭的大門再次打開，餐車重又進入。

在方才的十分鐘裡面，可以看到屏幕上的白路在蒸著什麼東西，也可以看到他在看烤爐，更可以看到他擺在他面前的許多沙鍋。

沙鍋很大，能裝很多食物，燉著非常普通的家常菜，酸菜粉絲白。

換任一個正常人做宴會，都不會出這樣一道菜，給人的覺會是實在太兒戲。

可白大先生兒戲慣了，從頭盤四道素菜開始就在兒戲，主菜為什麼不能是酸菜燉？

不過，現在送入大廳的並不是這幾道菜，是一杯清茶。替換掉副菜的四個小碟，換上一杯清茶，當是清口也好，解渴也罷，停歇一下享受美食的過程。

在服務員上茶的時候，不像前幾次那樣，珍妮弗會說些什麼。這次沒有，大屏幕上忽然變了內容，從白路做菜跳到另一個視頻。

前一個視頻是六分鐘的菜品介紹，在那個視頻結尾的時候說:中餐，遠不止如此。

現在是接著那個視頻，做另一種介紹。

視頻開始，是英文的中餐是什麼？下面的字幕回答:中餐是…

這個字幕對話略停一會兒，下一刻出現人物鏡頭，先是家百年老店，和上一個視頻一樣，這個視頻裡依舊是食物為主，不同的是多了人物鏡頭，也多了英文配音，很簡單幾個單詞:北城，爆肚，百年老店，傳承四代。

下一個鏡頭變換，出現在大家眼前的是一家店面和許多蔥油餅，配音介紹是:申城，蔥油餅，三十年。

鏡頭接著變換，廣城，牛片，三十年。

再有，雲城，煎豆乾，三十年…

從內容來看，是上一個視頻的延續，出現了許多前一個視頻沒有介紹的食物。很多是街邊小店，很多是地方小吃，但是每一種食物的提供者，最少的服務年限都是三十年。

就是說有一個人，依靠這一門手藝，很認真的做了三十年以上的食物。

每一個食物都是簡單的英文單詞，配上簡單的食物，再有烹飪者燦爛笑容的鏡頭，別有一種震撼力。

有這樣的食物，有這些活生生的人，讓這個視頻馬上活了，很真實的告訴大家，這一切都是真實存在。

明明很簡單的東西，無論食物還是製作工藝，又或是那一張張笑臉，拍起來都很簡單。可不簡單的是有很多很多人，不簡單的是每一個人都從事了很長很長時間。

因為有了人物，也有了配音，這個視頻比上一個要生動，也是更引人。可惜沒有詳細介紹，都是很簡單也是很直白的說出這些人和食物，僅此而已。

可正因為這樣，會讓你好奇，視頻裡是什麼樣的人什麼樣的食物，有著什麼樣的故事。

視頻很彩，一組組食物變過，一張張笑臉跳過，沒有年輕人，沒有好看的面容，有的是蒼老、是磨難、是生活…是那一份真實。

這是一份給外國人看的中餐宣傳片，按照以往經驗，應該都是宣傳美食物，什麼大會堂啊國賓館啊，各種出奇好看的食物，反正就是要好看的嚇到人。

白路永遠不會這麼做，第一組視頻就很怪，只有菜餚；第二組視頻更怪，變成生活的介紹。在他的世界裡，美宣傳永遠排在後面，真實才是第一。

視頻中那些人基本只製作一種食物，許多年許多年堅持下來，還是隻做那一種食物，不會開分店，不會欺騙顧客，永遠乾淨認真的製作食物。

這個視頻大概三分多鐘，即便每五秒一組鏡頭，三分鐘便是三十六種以上的食物，是三十六個以上的長期專心做一種食物的烹飪者。

這樣的人很難找，很難很難，視頻裡很多人都是白髮蒼蒼，依舊在工作。

當這三分多鐘的鏡頭過去後，屏幕上出現文字:中餐還是…

同樣的省略號，接下來是一樣驚人的內容。

照例是食物、製作者的笑臉，不同的是配音介紹的文字變多。

北方，房間裡許多排醬缸，介紹是:辣椒、各種豆粉，發酵一年，需要經常翻攪，做辣醬。

南方，一個廣場的醬缸，介紹是，我做了三十年的醬油，其實只做了三十次。…需要時間才能製作出來的食物，不只有醬，下面接著出現火腿、臘、耗幹…有的要風乾，有的要窖藏，那許許多多種食物，沒經修飾的就那樣直白出現在屏幕上…

都是介紹各種食物，第一個視頻和第二個視頻完全是兩個覺。第一個視頻只是有好多好多菜品。第二個視頻卻是震撼，告訴大家，世界上並不是只有一個本的壽司之王，大中國同樣很多很多用心做食物的烹飪者。(未完待續)