第六十五章麻辣鮑魚的真面目

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鍾景輝光顧著謀劃收買人心，一不小心居然忘記了祝酒這一茬，心神一震，差點沒有及時站起來。對於別人來說這只是小事，但是對於鍾景輝這種在董事長辦公室出來的人來說，和脫光了衣服在公司跳舞差不多——都是非常失禮的事情。

董事長辦公室的人其實也不是經常能見到大老闆，就算見到了，也沒多少機會和大老闆說話，他們是在戴秘書的領導下幹活，平時模仿學習的，當然也是戴秘書。秘書黨辦事，最重要的就是循規蹈矩，涓滴不漏，方方面面不可以有半點遺漏。

今天是顧小清和鍾景輝的履新上任飯，雖然名義上兩個人是並列，但顧小清是主任，鍾景輝是副主任，誰是主誰是副，一眼就可以看出來。既然沒有別的更好的人選，鍾景輝就應該主持晚宴。誰知道一時不慎，這機會居然被荊天宇給搶了。

“我…”他還想說些什麼來挽回，可是荊天宇沒有給他機會。

“大家放開吃，這頓飯是公款。”荊天宇把酒喝下去，大聲吆喝。

美食當前，有吃有喝，一杯就下去，氣氛頓時就熱烈起來。眾人大聲談笑，又輪番敬酒。鍾景輝不是那種超級強勢的人，在這種情況下，沒法子把所有人的目光都引到自己頭上，只好暗歎一聲失策，和維修工們打成一片。

吃了一輪，大家都喝得有些醺醺然的時候，龍斌帶著個廚師走了進來，對顧小清說:“怎麼樣，我這兒的菜還可以吧？”

“還好吃的。”顧小清說“這位就是大廚嗎？”

“顧小姐好，”那個大廚大約四十多歲左右，腦袋打脖子，形象很是憨厚“鍾主任好，荊工好。”

“是啊，這位是詹田詹大廚，以前在泰和做的，後來他想自己開店，才從泰和辭職，我好不容易才請他來。”龍斌說。

“自己開店生意不好，把十幾年的積蓄全賠了。”詹田苦著臉說。

“在我這裡做幾年，很快就能賺回來的。”龍斌說“老清，你覺得我這裡的菜，和泰和的比，怎麼樣？”

“那還是差了點。”顧小清說。

“本來我也是這麼覺得，畢竟我這邊的廚房是新班子，磨合不夠，比不上泰和那邊合作了十幾年的老班子。不過現在情況不同了。”龍斌眉飛舞的說“我剛才去打聽了一下，壽英才真的被抓了，他們行政總廚沒了，肯定要亂一陣子，菜品就比不上龍皇了！”

“壽大哥是個好人啊，怎麼會殺人呢，還是殺的歐陽山。”詹田說。

“那誰知道，反正沒冤枉他，壽英才自己都承認了。”龍斌對顧小清等人說“你們不知道啊，前一陣子我想把壽英才挖過來，給他開了好高的工資，你知道那傢伙怎麼說，他說工資就不要了，給他30%的股份就行。不是乾股，是股份。我投資一億多開店，他張嘴就要三成的股份，真他媽異想天開。”

“壽大哥想自己做老闆很久了，不過也是下不定決心。”詹田說。

“要是他自己開店，你就可以做泰和的大廚了，我可就請不到你了。”龍斌說。

“也不一定是我，和我手藝差不多的還有三四個呢，都得看運氣。”詹田說。

“做總廚可不是光有手藝和運氣就行的。”顧小清說。

“還要會管理嘛，這有什麼難的。”龍斌說“對了，剛才這些菜，都是詹大廚只會手下做得，你們還沒嚐到詹大廚本身的廚藝。”說著拍了拍手，對服務員說“把東西拿進來。”幾個服務員端著一個很大的盤子進來，掀開，裡面躺著滿滿的一盤子鮑魚。可不是那些幾十塊錢的新鮮鮑魚，而是曬乾發好的幹鮑魚，雖然個頭不是很大，但顏溫潤，如黃玉，形狀完整，一看就知道品質上乘。

服務員們拿著一個裝滿了紅油的鐵鍋，就往盤子裡倒，那些油呈現出亮紅，裡面加了不知道多少辣椒花椒，滾燙不已，一倒下去，滋的一聲，辣味就瀰漫到整個房間裡，打噴嚏的聲音此起彼落。

跟著辣味的是濃郁的香氣，本來吃了這麼一輪，大家都已經差不多飽了，可是一聞到這股濃厚的香味，個個都覺得還能再吃幾斤。菜式還沒完成，龍斌親自劃了一火柴，點著了鮑魚上的紅油，頓時火光熊熊，燒了起來。

“麻辣鮑魚？”顧小清認了出來。

“沒錯，這就是泰和的看家菜麻辣鮑魚。”龍斌說。

“原來這就是麻辣鮑魚啊。”

“早聽說過，沒想到居然是這樣的。”

“光聽名字，我還以為是麻辣做法的鮑魚呢。”

“不虛此行啊！”詹田連忙說:“其實也算不上看家菜，就是壽大哥前些子開發出來的新菜式。”

“也算是看家菜了，一推出就風靡樂陽。”龍斌說“快嚐嚐，趁熱吃，涼了味道就變了。”荊天宇夾了一塊鮑魚嚐了嚐，果然很好吃，既有辣椒的香氣，又有一股醇厚的海鮮味，還有燒烤帶來的刺口。他並沒有吃過正宗的鮑魚是什麼味道，不過這種麻辣鮑魚已經足夠好，果然不愧它作為頂級海鮮的名號。

其他人和荊天宇的反應也差不多，紛紛稱讚:“真好吃。”

“實在是太好吃了。”

“辣椒不算太辣，花椒也不算很麻，但是真香啊。”只有一個人有不同意見，顧小清說:“吃著還是和泰和的麻辣鮑魚有點區別。”

“麻辣鮑魚是壽大哥開發的，他都是自己做，沒有把完整菜譜教過給人。我都是在一邊看著自己揣摩的。”詹田說。

“我也覺得好像差一點點呢。”龍斌說“不知道是怎麼回事。”荊天宇倒是知道得很清楚，壽英才用的是壞了的鮑魚，味道能一樣嗎。這詹田也不知道是不是瞭解真相，要是知道的話，那就是揣著明白當糊塗，要是不知道的話，那就是糊里糊塗。按照壽英才的代，泰和的廚房班子從上到下都要從進貨裡貪汙分錢的，沒有人例外，詹田難道就是例外？

例外不是沒有，比如維修部，幹私活也是整個部門都同合汙，但荊天宇就是獨善其身。不過荊天宇是新人，又碰上經濟不好，所以被集體排斥在幹私活的圈子外。詹田既然能混到自己開店，又是壽英才辭職之後有資格繼任的人選之一，在廚房裡地位都肯定不低，難道還能被排斥在分錢圈子外面？

“大概是原料的問題吧。”荊天宇說。

“原料？不可能阿，泰和用的也不是什麼高檔鮑魚，供應量那麼大，用高檔鮑魚太貴了。”龍斌說。

“這個…我倒是聽說了，壽大哥用的是一種特殊的幹鮑，從哪裡進貨他誰都沒告訴。”詹田說。

“不是本鮑魚嗎？”顧小清說。

“他對外說是本鮑魚，其實應該不是。”詹田說“我們用的貨很少本的，就算是本賣的，也就是本技術而已。那批鮑魚我查過，是一個香港經銷商的貨，那傢伙從來都不賣本鮑魚。我再去找那個經銷商，他說給了我一模一樣的，但是做出來還是有差別。”荊天宇仔細看詹田的臉，他是真不懂嗎？壽英才把那麼大一批的鮑魚搞壞了，詹田一點消息都沒收到？

“可惜壽英才開發麻辣鮑魚的時候你差不多離職了，要不然肯定能明白。”龍斌說。

“其實麻辣鮑魚也沒什麼好的，麻辣味燒烤味很難平衡，稍微差一點點，鮑魚的本味就被掩蓋了。大廚自己做都不能保證次次成功，下面的普通廚師更難保證。我在泰和吃過六次麻辣鮑魚，只有三次是做的剛剛好，還有三次都是太麻太辣，吃不出鮑魚味來。你看泰和自己都不做了。”顧小清說。

“壽英才都被抓了，他們當然做不了。”龍斌說。

“不是啊，壽英才被抓之前他們就不做了。”顧小清說。

“沒被抓之前肯定也有預兆了。”龍斌說。

吃不出鮑魚味來，可能也不是沒做好，而是用的鮑魚腐壞太嚴重，不得不下多點辣椒掩蓋味道吧，荊天宇暗自偷笑。這事他答應了吳少軍要保密，不能和別人說。但是要不要告訴顧小清，他還沒想好。顧小清吃過這麼多次麻辣鮑魚，要是不告訴她，好像有些不地道。

可要是說了，顧小清肯定要告訴父母和弟弟，他們吃的次數想來不會比顧小清少。顧家是億萬富翁，社會人脈那麼多，消息肯定會傳出去，那麼泰和豈不是藥丸？荊天宇可是有泰和的內部員工卡，在泰和吃飯能拿到超級折扣，泰和完了這卡就沒用了。卡還是小事，荊天宇答應了吳少軍要保密的，不信守承諾可是大事。

算了，不管他了，這事本來就是太和不對，拿腐壞的食物原料給客人吃，罪魁禍首是壽英才，但吳少軍也有管理責任。顧小清乃是受害者，當然有資格知道事情真相。至於保密，荊天宇只是答應吳少軍不隨便外傳，現在荊天宇可一點都不隨便，而是很嚴肅認真的告訴顧小清。再說了，說不定過幾年，告訴顧小清也不算外傳呢。