第191章：亮一手

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第二塊體魄水晶，十拿九穩了！

“繪里奈，你幫我代課，審核時不看料理技法，只看料理中的‘心意’，你應該知道我在說什麼。”夏羽扭頭對神之舌叮囑一句，就拎了水桶，去到鄰近的無人廚臺。

霎時間，一群學生圍過去。

“幹什麼！”薙切繪里奈站在夏羽方才的位置，手掌砰的一下拍在桌面，喝斥那些學生，滿滿的女王風範“距離課題結束只有30分鐘了，如果無法在規定時間內呈上‘合格’的作品，你們都將被退學！”於是學生如夢初醒，鳥雀狀一鬨而散。

廚臺只剩下葉山亮、榊涼子和那位尚未離開的小島同學。

當然，站在臺上，目光居高臨下，薙切繪里奈也時刻關注著不遠處的夏羽。…“不錯，果然是肥美的季鯽魚！”將手伸進桶裡，在冰涼的水中，把鯽魚穩穩抓住，夏羽暗暗估摸著野生鯽魚的斤兩，嘴角綻放一抹笑意，比市面上那些養殖的鯽魚大了一圈。

啪。將活魚置於案板上，夏羽斜一眼刀架，隨意取了把廚刀，而後鋒利的刀刃，對準魚身，一刮而過！

只是輕描淡寫的兩刀，廚臺上就鋪滿了細碎的魚鱗。

這份刀功足以讓學生駭然，這實際上就是將【猛牛青龍斬】鍛鍊至高深境界後，自然而然領悟的“一刀”將繁複的刀功處理，化作乾淨利落的一刀，省時省力。

當然，如果習得【七星破軍迅切開】，這種刀技，最適合用來處理生鮮水產。

第三刀！

葉山亮瞳孔有刀光一閃而逝，然後，案板上的鯽魚，就被開膛破肚，夏羽伸手進去一掏，將內臟悉數取出，而後就抹鹽、灑料酒醃製，都是一些常規的處理步驟。

把魚放著，去課室的配料、食材提供處，拿了蔥、姜，兩白蘿蔔，一片火腿，油、鹽、料酒什麼的，在廚臺上就有。

讓葉山亮神一振的是，夏羽拿了個砂鍋回來，略作清洗，盛滿了清水，放在爐灶上先燒著，接下來才開始處理配菜。

蘿蔔、姜切絲。

蔥白切絲。

蔥綠切成一小段。

之後，夏羽咔的打開另一個爐灶的閥門，架上平底鍋，倒油熱鍋後，居然把整條鯽魚投進鍋中煎炸。

葉山亮、繪里奈和榊涼子愕然。

他不是打算熬湯嗎？

看著前面已經架在爐灶上的砂鍋，三人皆疑惑。

但夏羽沒有解釋的意思，只是把鯽魚兩面煎得金黃，接著，鍋鏟一揮，整條鯽魚接著被投進已經滾泡的砂鍋裡。

鹽，糖，冰糖。

陳醋，米醋，生，老。

一味味佐料，被夏羽輕描淡寫地，投進砂鍋裡，他甚至沒有掂量劑量，就憑著身為主廚的直覺官使用調料。當然，這也是經驗豐富的體現。

下完調料，等了一會，夏羽便把蘿蔔絲、火腿絲放進鍋，併合上蓋子。

拍拍手。

夏羽轉身瞟一眼課室裡的計時器“還剩20分鐘結課，時間剛剛好！”

“謝謝你的食材。”他轉而對葉山亮說。

葉山亮繃著臉，好半天才說:“…你對鯽魚的處理手法，很普通，很…隨！”他用了隨這個詞。

“怎麼，你覺得隨而普通的料理，就一定是大眾化菜品的品質？”夏羽聽出他的話外之音，不由挑挑眉。

葉山亮沉默，顯然夏羽說破了他的想法。

夏羽直搖頭。

他還沒用木柴或炭火煲砂鍋魚湯呢，只是稍微亮一手，沒必要用絕技碾壓學生。

如今在夏羽眼裡，葉山亮只是個調皮的學生，但這個學生又有天賦，所以麼，既然他領悟了香料的‘減法’，不如就指引他繼續走下去。

遠月學園的教導任務還在身上。夏羽並沒有忘記。

引導一名學生開闢雛形的‘廚之心’。

雖然葉山亮已有自己的廚心雛形，但他已被夏羽列入下一環任務的重點關注名單中。

下一環任務，極有可能就是引導學生，開闢真正的‘廚心’！