第514章山羊奶酪配羊肉碎vs羊

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莫妮卡所做的米蘭式炸牛排，所用的上的食材主要包括小牛、雞蛋、乾麵包、粉裝乾酪、通心粉、西紅柿、油、植物油以及鹽。

這道菜是炸牛排，實際上炸牛排所用的並不是普通的油，而是植物油跟油一比一的混合物。

在炸牛排之前，要先認真的處理牛排，在牛排的表面上過上一層蛋。

蛋也不只是單純的雞蛋，而是雞蛋、植物油混合後的產物，裡面還要撒上一些胡椒粉，裹在牛排之上後，還要在在牛排四周沾上一些乾麵包以及粉狀乾酪，這個時候才進行煎炸。

當將牛排煎了之後，放入盤中還需要將通心粉以及西紅柿汁作為配菜。

通心粉直接清煮可以了，至於西紅柿汁，做法則有些特殊，將清洗乾淨的西紅柿放入盆中，然後雙手進行**，一直將西紅柿捏成汁狀物。

西紅柿汁可以說是意大利菜必不可少的存在，而這種用手捏製作西紅柿汁的方式，也是意大利菜系的傳統。

將西紅柿汁配合著通心粉放到牛排一旁，一盤米蘭式炸牛排完成了。

跟這道米蘭式炸牛排相比，韓姐姐的炸蛋要簡單得多了。

她先拿出一個雞蛋來，直接清水煮雞蛋，在七分的時候將雞蛋從國內撈出，然後小心翼翼的剝去雞蛋的外殼。

這時候雞蛋的蛋清已經凝聚，但裡面的蛋還是體狀態。

韓雨堰緊接著架起油鍋，燒熱鍋內的油，小心翼翼的在雞蛋的表面用筷子差出幾個小，彷彿油鍋內煎炸。

雞蛋內部的蛋在油鍋內被擠壓出來，遇到高溫的油頓時凝聚起來，猶如葉子般鋪散開來。

雞蛋只需稍微過油，便被韓雨堰從國內撈了出來，放入盤中。

此刻雞蛋中間的白的蛋清變得微黃起來，一扁平的金黃蛋黃延伸而出鋪散在蛋清的四周。

韓姐姐稍微加了點鹽。她要做的菜炸蛋完成了，但看到旁邊的莫妮卡還在忙碌，她想了想，依法炮製又做了兩個這種特別的炸蛋出來。一起放到了盤子中。

而看到韓姐姐的行為，正在旁邊圍觀的葉垂等人紛紛有種無法直視的覺這姐姐絕壁已經完全放棄了，現在絕對是正懷著玩的心情在製作這道菜…

“師父…”一起來觀戰的田小杜擦著腦門上的汗水跟葉垂說“大雨做的炸蛋是什麼味道的？”

“你問我我問誰去？”葉垂翻白眼說道“這道菜她之前連嘗試都沒有嘗試過。直接拿來參加比賽了的…”

“看來雨堰姐這次是不可能在贏了。”唐珊珊看著莫妮卡那邊所做的米蘭式炸牛排，聞到空氣中隱約傳過來的香味，深了一口氣說道“那道炸牛排一看十分的美味，我都有種想要吃了，至於雨堰姐的炸蛋…這東西能吃麼？”很顯然，不管是韓雨堰自己還是葉垂這邊所有人，都對韓雨堰能否贏得比賽持有嚴重懷疑的態度。

然而結果總是那麼的出人意料。

“莫妮卡大廚的米蘭式炸牛排十分美味，比我以前吃過的任何炸牛排都更加出，但是。這位韓廚師所做的炸雞蛋，卻超乎了我的想想，簡單的步驟卻彷彿能夠給人的未來帶來無窮的驚喜，所以我選擇這道炸雞蛋獲勝！”

“我有些猶豫不決，米蘭式炸牛排各方面都是最出的，然而這道炸雞蛋卻有著無可匹敵的創新…真的好難決斷…好吧，我決定了，我覺得炸雞蛋更勝一籌！”

“我也覺得這道炸雞蛋更勝一籌，這道菜讓我明白了原來雞蛋還有這種獨特的做法！”三位評委在品嚐了兩道菜後，依次便開口說道。他們都是美國美食家，炸蛋這個充滿惡搞意味的詞語在他們的口中只能翻譯成炸雞蛋，但毫無疑問的是，他們都很喜歡這道炸蛋。

而聽到了這個結果葉垂等人:“…”韓雨堰:“…”一直等主持人一臉驚喜的向韓雨堰說出恭喜的時候。韓姐姐才驚醒過來，手指指著自己:“唉，我又贏了？”她看向了葉垂這邊一眼，滿臉的疑惑不解。

自己這樣竟然都能贏！？

葉垂這邊也同時都變得超級無語了起來，韓雨堰這運氣簡直逆天了啊…額，不對。也完全不能說運氣，她研究的這種雞蛋菜餚也的確是美味到了極點啊，只能說韓姐姐對於雞蛋的菜真心已經是領域無敵了。

那個叫做莫妮卡的廚師，對於輸了比賽看起來有些失望，但最終她也只是坦然的笑了笑，走到韓雨堰的面前，跟她握了握手，用英語說道:“韓廚師，你的廚藝讓我很傾佩，如果有時間的話，我希望可以到華夏親自拜訪你，向您請教廚藝。”

“啊…好的，歡你，我也想要向你請教廚藝呢。”韓雨堰急忙回應道。

這場比賽這樣落在了帷幕，在回去酒店的路上，韓雨堰一直搖搖晃晃的，上一場比賽贏得勝利她已經覺到自己的運氣爆棚了，沒想到竟然梅開。二度，這一場又贏了…