第十五章

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河陽市最熱鬧的街道之一東風路上，新開張了一家餐館。藍底金字、古古香的招牌上寫的是“東陽順羊菜館”菜館花費年租金五十萬，租下了臨街的一幢三層樓房，裝修的花費在兩百萬元。聽說裝修時請的是深圳一家裝修公司，設計講究，用材高檔，剪綵時光鞭炮就放了八千元。

菜館招牌上半米見方的顏體字，古樸端莊，鐵劃銀鉤，頓挫沉著，沉雄大氣，儼然有君子態。大字的下方几個小字，龍翔鳳翥，淋漓飛揚，是字的主人的署名，一般人認不得；後面還鈐有一方印，那經過藝術變形的篆體字更是難認。說是這七個招牌字也是花了價錢的，一個字的價碼在三千多元。

菜館的招牌其實是一塊橫著的匾額，掛在大門的正中，就像古代官署門前掛的衙署名稱一樣。匾額的上頭是翹著兩隻角的黑溜簷，在溜簷的上面，高懸著一隻碩大的羊頭雕飾。那隻羊頭居高臨下俯瞰著街面，兩隻眼睛滿是慈祥和溫潤，但羊的兩隻彎曲的巨角足有一米多長，那暢的線條展示著漂亮，也展示著威嚴。匾額的下面是兩扇刷著耀眼紅油漆的大門，上面鑲有七十二枚銅釘，還有兩個口裡銜著銅環的獸頭。沿大門兩邊是一溜到底的落地玻璃，玻璃上貼著各種各樣的窗花剪紙，多與羊的形象有關。透過玻璃可以看見裡面擺著的幾十套簇新的仿紅木餐桌椅，每張桌子上配有火鍋設備，桌子底下還有被巧妙掩藏的煤氣罐。大紅的宮燈沿著大門兩邊的廊簷一直掛過去，正對門牌匾下面的一對宮燈特別大，裡面足可容下一個人。宮燈那長長的穗子垂掛下來，映襯在硃紅的門上，金光煥發，格外耀目。一排身披綬帶，穿著蒙古服裝的服務員笑靨如花地站在大門兩側，接顧客和來賓，她們本身也成為一道頗為引人的風景。

菜館開張的一段子，這裡一直人氣高漲，賓客如雲。河陽市有個奇特的現象，就是市裡每有一家餐館新開張，都會引許多食客前來嘗新。這裡有趕新鮮趕熱鬧的意思，同時也有食客們喜新厭舊的本能——許多公款吃喝慣了的人，嘴是越吃越刁，同一個地方吃上一個月，再什麼山珍海味也會覺得味蕾麻木。

“東陽順”的法人代表就是“東陽冷凍集團”的總經理周杰。那一段時間，周杰忙裡忙外，忙上忙下，夜以繼，八面周旋，應酬接待來自河陽市方方面面的人物。這裡面有東陽縣委書記翟燕青等領導請來的客人，有工商、稅務、城管、公安甚至街辦的相關人員，有河陽市餐飲界的各位大腕，也有他本人的鐵桿哥們弟兄。每到吃飯的時候，店裡店外，人來人往，川不息，面對各式來賓，周杰或者面含笑容，點頭俯首；或者一臉風，抱拳作揖；或者拍肩搭背，稱兄道弟，卻一身名牌西裝始終筆，一頭油亮的髮型紋絲不亂。有一位“道上的朋友”在給他敬酒時，說他整個一副公子哥兒的派頭，他正道，我們“東陽順”是東陽縣的一個臉面，是縣委翟書記的一塊招牌，我就是那個扛招牌的人，我能那麼邋遢，那麼隨便麼？！

市委書記方喻、市主管農業的副市長黃飛揚等也分別在開張不久時光顧過這裡，那都是翟燕青三番五次邀請並親自做東請來的。請方書記的時候，周杰早早就讓服務員把二樓靠東頭那間豪華超大包廂再仔細地佈置一遍。這間取名為“東陽廳”的超大包廂尚未啟用，翟燕青叮囑過周杰，必須等請到方書記的時候，這間包廂才能開張，所以儘管頭幾天二樓的各間包廂十分緊張“東陽廳”的門卻始終緊閉著。這天，周杰親自用鑰匙把“東陽廳”的門打開，帶著執行經理羅福苟、領班和服務員等一干人進去，讓服務員把剛買來的新鮮玫瑰、鬱金香入景泰藍的花瓶裡，再把金絲絨的檯布重新鋪過一遍。他看著服務員在每個座位前放好大、中、小三個不同的酒杯，並將鍍銀餐具也擱好，再在房間裡、地毯上灑上香水，然後端詳了一下牆上掛的幾幅字畫，讓一個服務員登著凳子把一幅他覺有點傾斜的條幅重新扶正，這才用手點著領班和幾個服務員說，今晚，咱們的翟書記請的客人最高貴，是河陽市的最高領導，方喻方書記！你們見過嗎？你們不可能見過，連我不是今天的機會，都輕易見不到他！我是你們的老闆，翟書記是我的老闆，當然也是咱們大家的老闆，那麼方書記就是我們老闆的老闆！懂不懂？

幾個人齊聲回答說，懂！

懂就好！周杰昂著頭，繼續說，今天的服務，就是檢驗我們的水平的時候。到時候誰也不許有差錯，如果誰出了差錯，我立刻就開了誰！聽到沒有？

聽到了！領班和服務員又異口同聲地說。

方喻書記是開完下午的一個協調工作會前來“東陽順”的，陪同他一起前來的有市委辦公室主任張旭東以及他的秘書小范。翟燕青帶著盧燕一直在書記辦公樓的接待室裡等著會議結束。會議結束的時候，方書記回到辦公室，在那裡接待了兩個前來彙報工作的人，然後在幾份等待批示的文件上籤了字。他抬頭看看窗外，街道上已經是華燈初上了，這時，小范進來，輕聲對他說，東陽的翟書記已經在接待室等了一下午了。方喻把剛簽好字的文件夾給小范，說，這裡面有個急件，明天一早給市委辦迅速處理，讓他們把處理後的結果彙報給我。小范說，好的，明天一早一定給他們待。方喻這才站起身來。小范將方喻隨身攜帶的公文包拿起，再端上他的茶杯，等方書記走出房門，騰出一隻手將燈關上，又帶上門。下樓後，他快走了幾步，搶到方書記前頭，進了接待室。翟燕青等見小范進門，知道方書記處理完事情，可以去吃飯了，都站起身，來到門口。方喻看見翟燕青，開玩笑地說，老翟呀，你這個山大王，三番五次給我下請貼，擺的不會是鴻門宴吧？

翟燕青跟上方書記的腳步，一邊說，看書記說到哪裡去了。我們是想請書記去檢查一下工作，做一做指示。

方喻笑著說，吃飯就是吃飯，你又扯到做指示。連吃飯睡覺都做指示，你說我累不累呀！

翟燕青說，你是市委書記，看問題的角度和水平當然比我們這些人高啦。這次主要是想請你看看我們開的這家店能不能上檔次，上水平，夠不夠得上在河陽發展的資格。

方喻說，我去吃飯，不過一個普通顧客，又不是什麼美食家！像這樣的評價，你得要他來下——方喻順手指了指已經等在門口，見到方書記出來，正替他拉開車門的張旭東——才有點兒譜。

方喻和張旭東、小范一輛車，翟燕青和盧燕一輛車，相跟著朝東風路開去。正是下班的高峰，河陽城市不大，倒是不堵車，但路面還是顯得有些擠。張旭東說，剛才公安局項局長來電話，說有個臺商在陽河路那兒新搞了家娛樂城，設備齊全，活動項目多的，有室內泳池、網球場、美式檯球、保齡球什麼的，還有芬蘭浴、足浴和各式按摩，馬上要開張了，他想請示一下書記，到時候去幫他剪綵。

這個老項！臺商娛樂城剪綵的事應該由工商局或者招商局來跟我說嘛，他怎麼摻和到裡面去了。

肯定人家臺商考慮項局長跟市裡領導關係更緊密，有些話說起來方便，也有力度一些嘛。

張旭東又說，我告訴他，方書記今天答應了東陽的翟燕青，去他們開的“東陽順”吃晚飯，娛樂城剪綵的事到時候再說。項局長就說東風路人多的，問要不要派個警車來開道，我給他回絕了。

對，回絕得對！這個老項，複雜、細緻得有些過頭了。這麼一點點路，要什麼警車！

方書記很舒服地仰靠在後排坐椅上，一邊透過車窗看街兩邊店鋪五顏六的燈光一家一家亮起來，看城市中心地帶多姿多彩的裝飾燈把河陽的夜景打扮得豔麗繁華，心裡有一種說不出的輕鬆和滿足。

車子很快就停在了“東陽順”的門口，身穿紅鑲金邊制服的門童上前替客人把車門拉開。方喻下車後，饒有興趣地打量東風路這兒的變化。

“東陽順”的裝修本來帶有古古香的味道，被幾盞不同顏的幻光燈一照，更顯與眾不同。尤其是高掛在門楣上的那塊藍底金字的招牌，在大紅宮燈的映襯下，熠熠生輝。翟燕青、張旭東、周杰等眾人簇擁著方書記登上門前的臺階，兩旁身穿緞料蒙古服裝的賓小姐一齊鶯聲燕語地說道:歡光臨！方喻在臺階上停下腳步，目光被那塊牌匾上雄勁渾厚的字所引。他很用心地看了一遍，讓人不易覺察地點點頭，這才進到裡面。

領班一看翟燕青、盧燕等一行人畢恭畢敬地跟在方喻的後面，周杰在旁不斷用手做著“請”的姿勢，將眾人引進來，知道是市委方書記來了，馬上上前甜甜地叫了一聲“方書記好！”周杰忙說，你在前面帶路，領大家上去！當大家沿著雕花欄杆上到二樓時，可以看見東頭“東陽廳”映出的燈光，一直照到了走廊這邊。

“東陽廳”裡，天花板上的大型蓮花吊燈已經十分明亮，而四面的牆壁上還裝有不少蠟燭造型的壁燈。每盞壁燈的後面都鑲嵌了一方玻璃鏡，蠟燭型的燈與玻璃鏡形成多層次反覆的映效果，就像包廂裡點燃了無數的蠟燭一樣。

張旭東和盧燕走在兩位書記的後面，他用胳膊肘碰了碰盧燕，說，設計還有些匠心的嘛！

盧燕說，是嗎？那你等會兒可得多喝幾杯喲！

張旭東一笑，說，你看你看，連這也成為喝酒的理由，你可真的會巧立名目呀！

白酒上的是茅臺十年陳釀和品五糧，菜，不用說，與當地各餐館大有不同。既然叫“羊菜館”羊成為主打菜，包括乾鍋羔羊、香辣羊肝、滷羊腸、五香羊串…最主要的菜，是一隻烤全羊。這道菜端上來的時候，總經理周杰介紹說，烤全羊是從早上就開始準備的。從宰殺到進入正式的製作程序，準備工作就得好幾個小時。中午的時候，以專門的木柴慢慢燒烤，到剛才才烤出來。

方喻嚐了一口，誇獎道，不錯，味道香、鮮美的！可是我們河陽過去沒聽說過有人會做這道菜呀。

周杰趕緊回答:我們派了專人去內蒙古那兒學習做羊菜餚，請的廚師都在這方面有研究呢。