第九十二章農家打餈粑

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人非聖賢只要不是罪大惡極，總要給他一次機會，但沒人願意做被蛇咬死的農夫，所以張想第二天一大早，按照鄉村看病人的禮節，獨自去了黑子的家。

還沒靠近那五間大瓦房，就聽到屋裡撕心裂肺的哀嚎聲，而門口卻站了不少的村民，得張想很意外，不是聽寶山說人沒死嗎？這哭聲…

“黑子你死的太慘了，你咋不把我也帶走呀！這挨千刀的強盜…”

“他嬸子咋會出這事？這張家店太平了十幾年了，還好你沒事呀。”

“孩子也趕回來了，這叫你娘兩人ri子怎麼過呀！”

“書記不是報案了嗎？派出所還還沒來人？”張想是越聽越糊塗，這黑子不是讓他打暈了扔到水井裡面了嗎？難道又有什麼意外？他手裡提著一條大魚是進退維谷，卻被眼尖的村民看見了他。

“他嬸子，湖邊的張想提著魚來看黑子叔，哪知道咱叔出了這事…”黑子族裡的一個侄子，馬上跑過來把他請到院子坐下，把魚送到了廚房。院子裡還有七八個和張想一樣提著東西來看病人的村民，見了他都點點頭，在那裡小聲的嘀咕。

張家店新上任的書記張家福和幾個村幹部都來了，聚集在黑子正屋的門口，不讓閒雜人等進去，說是要等派出所來人！

“這一大早的路不好走，想子你也來了！”院子裡村民李小順看見張想主動打招呼，上次幫忙打核桃的村民有他，所以比較悉。

“老李你也在呀，我昨天聽寶山說老黑出了點意外，今天就來看咋會這樣？”張想不動聲sè的說了一句，不過這事確實很蹊蹺。

“我們也是剛來，聽說昨晚黑子家遭賊了，那賊把黑子驚動後把他給殺了，他老婆只看到一個背影，這不天一亮就去找村裡幹部了！”李小順膽子不大，這事他光說說心裡覺得發，這小山村咋還會有入室殺人的事？

“要過年了這也不太平呀，要不是黑子一隻悼念著——有錢，他不會被賊惦記著！”一個年級很大的村民也在一邊說，這人財不能外呀！

院子裡其他的人也在隨聲附和，但聽到屋子裡哭天喊地的聲音，很多人心裡慼慼然，這話也就沒有朝下說了。

在院子裡沒站一會，就聽到外面有很大的聲音傳過來。

“那些腳印和現場都不能破壞了，結不了案大家都有責任！”汪家福一聽聲音就知道，是鎮上的劉水所長親自來了。這也難怪，在整個關廟鎮入室殺人那都是頭等新聞，派出所幾年都攤不上這樣一件案子！

劉隊長中等個子，長方臉眉很，看起來有幾分殺氣和威嚴。汪家福和他站在一起，看起來就像文質彬彬的老師，沒有一點的脾氣。

劉隊長進了屋，張想也隨著其他的村民在屋外瞟了幾眼。

正屋到沒有什麼，臥房是一片凌亂，衣櫃箱子都被打開了，衣服散落了一地，而黑子仰臥在上，心口被刺了幾刀，上都是血。

黑子的老婆又黑又瘦在正屋泣不成聲，她的女兒在一邊安一邊哭，依稀還是小時候的模樣，不過長高了也瘦了。

“…昨晚天快亮了他口渴，我去廚房給他燒水煎藥，聽到房裡有動靜，等我過去我家的黑子就倒在上了，那人已經跑出了院子…”黑子的老婆哭哭啼啼，這幾句話好久才說清楚，劉隊長只好耐著xing子聽她講，不時問她幾句話。

“那人個子很高很瘦，我沒看清臉，只看到一個背影不像村裡的人…”

“…丟了不少錢，箱底的錢都沒了，有十萬塊呀…”黑子老婆那句“丟了十萬塊”的話，讓劉隊長和圍觀的村民都驚呆了。

回去的路上張想還在回味劉所長說的話，“很明顯是為財搶劫，你家哪來的這麼多錢，放在家裡難怪招賊，這要提高jing惕意識呀…”他心裡明白黑子的死有他一部分責任，但這也是他罪有應得，既然敢拿為錢出賣他，就要想到最終的結果，張想心裡總算落地了。

回到家裡的時候，張紅兵和寶山他們正在熱火朝天的打餈粑。家裡打餈粑是用一種很大的蒸籠把糯米蒸後，放在那種特大的木盆裡面，然後用兩個乾淨木有規律的搗爛。

餈粑是張家店老百姓過年，家家戶戶必備的食品之一。年前，家家戶戶打餈粑，親戚鄰居都來幫忙。在打餈粑之前，先將糯米淘淨浸泡兩三天後，放入木質蒸籠大火蒸。

“為防止蒸鍋水燒乾，要不時地沿鍋邊向蒸籠里加水”張紅兵把蒸的糯米拿出來放到木盆裡，那木盆是特製的又厚又重，有的人家用一種“地窩子”

“地窩子”是用紅石頭做的，有八十釐米見方，中間掏成半圓代替木盆更方便。

銀山和金山用棗木不停地地搗木盆裡的糯米，糯米太黏搗著費勁，銀山和金山一邊轉圈搗一邊唱號子歌。

“…嘿喲喲，弓起，打餈粑，打的糯米粘又粘，幸福生活美如畫…”歌聲曠跑調肯定是有的，但聽著舒坦，唱的起勁。張想也隨著起鬨，和他們幾個輪打餈粑。

打餈粑看起來容易，打起來還真不簡單。張想的木不是一會被糯米黏住，提不起來，就是一會相互“打架”引得一旁的幾個嫂子是鬨然大笑。

打餈粑其實是個技術活，講究快、準、穩、狠，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實，黏糊糊的有韌xing，張想搗騰了許久，總算摸出了一點規律，每一下去才能不輕不重剛剛好。

糯米全變成麵糰沒有米粒而且很黏時，這餈粑就打好了。剛打好的餈粑，冒著熱氣聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑。

張想的幾個嫂子把整團的餈粑，都拿起來放在一張大門板上，平整成大約五釐米高的樣子，等餈粑慢慢變冷變硬後，用刀切成塊，用瓦缸或桶裝新鮮的冷水浸泡。

餈粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是chun節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋餈粑。若將餈粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美。包餡的餈粑不宜久存，切成塊狀的餈粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存三個月以上。

“來都忙了半天了，每人先吃一點再幹活！”張紅兵看著兒子和幾個侄子臉上都冒出汗水，銀山還把棉襖給脫了，看樣子是出了一身的汗。

金‮花菊‬把剛打好冒著熱氣的餈粑裝進盆裡，加香油點用手成塊，放進裝有炒磨細的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過。

張想首先拿了一個，入口柔韌鮮滑，甜潤可口，餈粑上沾著芝麻等，那味道真是回味無窮齒留香。

“多吃點，一會有力氣多打點！”他看老媽忙不過來，自己扯了團餈粑也不成塊，粘上糖又是一大口。