第150章菜譜

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“對不起伯爾曼先生，如果談的話我希望我的律師可以在場！”貝海直接扔出了這一句話。

這下意思就明擺著了，想要我退一步沒問題啊，和我的律師談吧，到時候大家當面鑼對面鼓的把各人手上最大的法碼擺出來，合適咱們就私了，不合適的話繼續法庭見。

聽到貝海撂出了這句話，伯爾曼只得說道:“很高興能和您一下看法，希望有機會的話我們可以面對面的聊聊格洛斯特！”這就是場面話了！

伯爾曼知道再聊下去也聊不出什麼來了，不是伯爾曼不想私了，而是私了的結果要自己去談那是本不可能的。就算是貝海這邊贏了那也就是警局的事情，自己出面那就把自己兜進來了，這事兒做為一個政誰會傻到這麼幹？雖說警長是自己提撥上來的，不過該讓他去擋子彈的時候還是讓他自己擋吧，更何況這子彈還是他自己招來的。

剛才在自己辦公室裡馴這個蠢貨警長的時候伯爾曼就恨的牙子癢癢，聽著蠢貨的辯解說什麼沒想到貝海會起訴。

伯爾曼就心想:你個蠢貨要能想的到，你就不會被髮配到這小城裡來了！你想到一個華裔會起訴白人警長？幾十年前全美上下還反猶呢，你看到誰敢嚷嚷著去打砸搶一些猶太超級富翁的？

這個國家的有人錢人才是最難纏的，難纏的當量級視口袋深淺而定！伯爾曼知道這些是因為自己也是屬於難纏的有錢人，身價超過五百萬美元！

哼哈了兩句之後。貝海掛掉了電話。

通話的聲音不小，馬特和齊一銘都聽明白了大慨的意思。

齊一銘對著貝海開玩笑的說道:“市長打電話來說擺平這件事情。你居然用這個口氣說話，拖出去打死五十次！”

“理他是市長。不理他也就那樣兒”貝海把電話揣到的口袋裡說道:“再說了，活了二十多年，我還沒有起訴過政府呢，今天這電話一來我怎麼覺得混身上下透著一股子勁兒！”

“口袋深的人很無聊！”馬特搖了搖頭說道。英語中的口袋深指的是有錢人。

齊一銘看著貝海又伸著腦袋往燻房那邊湊，連忙說道:“趕快戴上手套，準備把醃製好的魚放到燻房裡！”貝海聽齊一銘這麼一說就去找手套，現在又不是在船上，貝海也不是船長這活兒自然就不能偷太多的懶了。

找了一疊皮製的長袖手套戴了起來，貝海走到了馬特和齊一銘的身邊。三人的而前放著一個大箱子。

嗬！看了一眼之後貝海直接發出了聲嘆，塑料箱裡整整快一箱子的魚條，而且一看這比成人手臂還長，手腕細。

貝海知道這是藍鰭金槍魚的。不過顏上沒有新鮮時候好看，新鮮時候看。新鮮的時候最差的也是深粉，好的接近於玫紅而且呈半透明狀，漂亮的像是果凍一樣，不過現在的失去透明，有點兒發暗。

“醃製的是不是有點兒過了。沒有了藍鰭的那種晶瑩勁兒，檔次一下子掉了幾層”貝海看著這心裡有點兒不滿，高大上的賣相沒保留下來啊。

“不醃掉中的水份怎麼燻？”馬特望了貝海一眼只解釋了一句就沒興趣多說了:“快點兒，把這些取出來。已經醃製了五六天了，美味的醃料己經全都滲到裡去了，現在進燻房正是時候！夥計們。摩家傳的燻魚馬上就要開始進燻房了”馬特的大呼小叫似的廣告聲，讓貝海和齊一銘都哈哈的大笑了起來。

“快點兒幹活！”馬特催促著說道。

齊一銘和貝海一聽就跟著一隻手提起了一魚條向著燻房走去。

“因該這樣擺。圓的面積最小嘛！”貝海又一次的站到的燻房邊上，把自己的手中的兩條盤成了兩團分別放到鐵絲制的燻架上。燻架就是相當於上下的小隔斷，上面的網孔很大，這樣利於煙氣通過。

齊一銘抬頭看了一眼貝海擺好的兩坨不屑的說道:“你的數學是聲樂老師教的？還圓的面積最小！你看看你那一團一層兒擺幾條，像我這樣一直拉成直線擺能擺幾條，你自己看”聽了齊一銘的話，貝海望著人家那層，然後看看自己這一層擺了六坨真的快滿了，人家齊一銘那裡至少還能再把五六，什麼都不用說了，還是人家那擺的多。

“數學老師害我！”貝海直接把原因推到的數學老師的頭上，然後開始把擺好的一坨坨的又分了開來。

花了快半個小時，兩大箱子的魚條加上一些整魚該掛的掛，該擺的擺都進了燻房裡。

“行了！開燻吧！”擺完了最後一條魚，貝海滿意的看著層擺的滿當當的燻房，對著馬特說道。

喊了幾聲也不見馬特過來點頭，貝海和齊一銘就轉頭找老馬特，這邊一轉頭髮現老馬特蹲在三個塑料口袋旁邊，手中還拿著一本像是筆記似的東西翻著，一邊翻著一邊還伸著腦袋唸唸有詞的。

貝海轉頭對著旁邊的齊一銘打趣說道:“你看燻個魚還要念咒語，馬特也太敬業了！”兩人一邊說著一邊向著馬特那邊走了過去。

“唸完咒了？唸完了就快點兒開燻吧，我和貝海都還沒見過怎麼製做燻魚的呢”齊一銘蹲了下來，看著馬特面前的三個口袋說道。

一伸腦袋貝海看了一眼發現，馬特面前的三個口袋中裝的像是木屑一樣的東西，很細很粹的。

“什麼咒語，我看的是菜譜”馬特對著兩人晃了一下腦袋，小心的合上了手中的筆記本，輕手輕腳的放到旁邊的小桌子上。

“菜譜！”一聽菜譜貝海來了興趣:“我能看看麼？”馬特又拿起了筆記本像個寶貝似的放到的貝海的手上，然後鄭重的叮囑了一聲:“小心點兒翻，這是我母親在世的時候留下來的菜譜，每次我燻魚的時候都是按上面記述的來的，後面的一些是我子添的”聽馬特這麼一說，貝海就知道手上的這個筆記本對於老馬特來的非常的重要，不說別的就說這上面的菜譜來自己老頭生命中很重要的兩個女人，想想看這裡面的意義。

貝海直接坐到了旁邊的草地上，從頭開始翻起了筆記本，前面的該是馬特母親寫的，老人家的字寫的不怎麼樣，不過好在還算是工整，這個筆記還真是一本菜譜，上面寫的都是一些家常的做法，放什麼料用什麼火，記的非常的詳實，後面小半的筆記字就很漂亮了，因該是馬特子的字跡，也寫了十幾道菜的做法。

己經在美國生活了不少年，貝海聽說過家傳菜譜這個東西，美國很多家庭都會有這樣的菜譜，母親記錄下來，然後傳給下女兒或者是媳婦，然後這麼傳下來，有的都能傳幾代人。聽說過但是一直沒有見過，今天貝海可是親眼見到的一本。

雖然裡面記錄的都是一些家常的菜做法，比如說單鍋意大利麵，牛油蘑菇湯之類的，做起來也不甚繁瑣，不過這一本小小的菜單可不是上面記述的這些菜可以表述完整的。貝海相信這個東西對於馬特來說，可以比他的房子都還要值錢。從剛才看馬特翻動它小心翼翼的樣了就能推出一二了。

小心的合上菜譜，放回原處貝海對著馬特問道:“你準備幹什麼？”

“把三種木屑按著一定的比例摻合起來，這樣燻出來的燻魚才會有出的口，這三種木屑是軟楓、白松還有白橡，按著比例來更容易出煙，而且熏製出來的魚有獨特的木香口！

…

”馬特說的是帶勁的，不過明顯是對牛彈琴的節奏，對齊一銘和貝海兩個連燻魚都沒有吃過幾次的人，說這些東西明顯是雞和鴨講。

“等明天燻剩完成了，你們一吃就知道了。最好找別的人家熏製的對比一下”馬特信心十足的邊說著邊從三袋木屑中取一部分和在一起。…