第三章

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留導師在原地跳腳，想著該怎麼跟主任解釋。

而她，望著他的背影，猶如中咒，久久無法釋懷。

“咦？徐又伶，你來啦？”導師似乎總算察覺她站在旁邊，說道:“你也考得很不錯呢！對了，你和林熙然嗎？能不能幫我和他說說？我真的希望他這麼優秀的學生能回學校接受表彰…”導師在說此汗麼，她已經沒有在聽了。有股衝動，她想問問這位傳道授業解惑的師者，難道沒有覺被人狠狠地打了一巴掌嗎？

就算是她，也痛得幾乎完全清醒過來。

***“喂。”還不到開店的時候，戴著墨鏡的高大男人就揚著手中被他扯壞的金屬獅頭門把走了進來，聳著肩，一臉無辜。

“你們店裡的東西真是太老舊了。”他明明就沒用什麼力氣好不好？

這樣的開場白，算是打了招呼。林熙然一笑，提起身旁剛滾開的鐵壺，以高溫沸水淋洗茶盤、茶杯等器具，予以清潔及溫度。

“你今天泡什麼茶？”高大男子沒有絲毫罪惡，隨手將那門把丟在桌上，興致地拉了張椅子坐下。他可不是明知有人每星期三五總會在開店前細緻品茗才上門討賞的，真的不是…啊，這茶葉真香，僅聞味道就知是上品！

“是平水珠茶。”林熙然笑著道。拿出面紙摺疊，將所需茶葉分量置於其上，輕整出細，用竹匙分開。

接著低聲講解:“平水珠茶，主要產於浙江，從清代康熙年間就列為貢茶，又名『貢熙』，意思就是獻給康熙的貢品。外型渾圓，亦稱『圓茶』，澤潤綠，更有『綠珍珠』的美稱。”將茶葉實於小盤中，給高大男子賞閱後，他先將較碎茶未放入，之後才是葉。

“是是，你真是博學多聞。”不過只限於他興趣的事。高大男子省略後句，摘下墨鏡，夾在自己緊身黑t恤的領口，顯於外的飛揚眉目很適合他同樣墨黑的皮褲。

這樣一身時髦的傢伙，任誰也想不到他成天拿著筆潑墨作畫，是個知名國畫藝術家。

茶坊裡面也常掛有他的傑作，不過，他老大陰晴不定，時常今喜孜孜地上門擺畫，哪天又忽然看自已作品不，二話不說地就當著客人面前“沒收”好幾次都讓人家以為哪裡來的惡煞強盜來搶劫了。而林熙然則很體貼地空出一塊牆，讓他和他的畫能夠自由來去。

他們為友三年有餘，相識地點是在大陸。他在豔陽下的茶園研究茶葉，細心專注；而他穿著最愛的皮背心放妥畫紙，卻突然發現自已取好的山水美景出現一個不速之客。

然後跳過，重點是，林熙然的一手好茶藝讓他驚為天人，立刻成為他們套上朋友名詞的最大關鍵。

“你手腳真慢。”高大男子忍不住發表想，卻不敢直接催促，畢竟慢工出細活這道理他理智上懂得，但舌頭和味蕾卻不配合。

實在是他嗜茶成癮，但自己又泡不出那美味。

林熙然始終保持微笑。實完茶後，便於講究的紫砂壺裡注入沸水，並以壺蓋颳去泡沫，隨即將茶湯傾入茶船，杯中此稱之為“溫潤泡”

“溫潤泡，第一個作用，是將茶葉中的雜質或附於表面上的雜味沖掉，使之更加純淨；第二個功用，是讓茶葉收溫熱和溼度，幫助茶葉舒展，以做為發揮香氣及滋味的準備；第三個功用，是將茶葉中的嗅味稍加去除…若要使茶風味更佳，這個溫潤泡是個不宜節省的步驟。”他輕聲教導。

什麼沖掉雜質？助茶葉舒展？茶葉還要洗澡和做體？

高大男子翻白眼，絲毫不領情。

“？g，我每次來，你每次說，但我還是沒有一次記起來。”所以別再費口水，他就是擺明要茶來伸手啦！

林熙然手沒停，動作清楚俐落，卻仍是徐徐緩慢，不只是個關係使然，更是因為他珍惜好茶葉，能泡出上茶的手續一道也不能少。

再於壺內注入熱水，蓋上壺蓋，由上衝澆一趟，為“衝壺”此目的是為壺蓋加溫，使蓋與壺身相同溫熱，如此溫度就較能融；二是衝壺入船的水溫與壺內的水溫相若，有助裡外相合，三是茶船中的餘水可供船裡溫杯，同時還可滌去溫潤泡時所溢出或刮除的茶泡，使茶壺舒潔淨。

不同茶葉沖泡溫度亦不同，大抵都是在攝氏70到90度的水溫，以適溫浸泡約二到三分鐘時間，溫杯後將茶壺從船中提起，沿茶船邊緣繞行，隨著那磨砂聲響起，壺底大部分的提水也被除去。

第一泡倒出，湯清澈，葉底翠綠，香味雅緻，這是平水珠茶的特點。

高大男子接過這好不容易“生”出來的極品，先是嗅間那醇厚的香氣，滿意地咧嘴，輕啜小口品嚐甘甜融合淡苦的美妙，讚道:“果真是好茶！”溫潤韻味讓人滿口生香，柔暖喉間，如沐風。他真覺得林熙然泡出來的茶是種藝術品。

林熙然微笑，算是對他每回都沒什麼變化的讚美致意。

飄然品茗之餘，高大男子也沒有遺忘自己的附帶來意，從口袋裡掏出一隻信封搖晃:“哪，這是我在社教館的個展，有空來看…不，是一定要來看。”口氣威嚇。好畫要有好欣賞者，這是他堅持的。

林熙然接過，信封裡面是兩張門票，並非一張。