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第五十六章

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看著米哈做飯,小彭同學一時之間不知道他們兩個誰是中餐的黑,可是類炙烤的香味又不斷的飄散,讓他在旁邊擦擦盤子洗洗烤架的動作都忍不住輕快起來。

是的,米哈的確不會做飯,更別說什麼刀功、拿手菜之類的技能點了,但燒烤是一種很特殊的烹飪方式,質量優異的原材料加上恰到好處的火候,就足夠得到完美的燒烤口了。

在這個方面,米哈對度的完全能彌補她的廚藝缺陷,在看似狂和熱量爆炸之中,找到一個很巧妙平衡的點。

反正米哈早就和趙姐說過,她真的每逢綜藝節目就麻爪,尤其是在這種沒有隊友帶著的節目裡,和其他嘉賓相比彷彿一個背景板,所以為了對得起她的薪酬,做點擅長的燒烤湊湊鏡頭比較好。

再說,要是其他嘉賓都不喜歡吃燒烤,米哈完全可以自己包圓嘛,曉姐她們總不能追到拍攝現場讓她吃菜。

摸著手裡的小番茄,一向比較挑食的小彭同學都放輕了洗菜的動作,這洗的不是僅有的幾枚蔬菜,洗的是燒烤的裝飾品啊!

見過食狂魔,沒見過米哈這個風格的食狂魔啊~不管是否愛吃燒烤、平時吃素為主還是吃葷為主、飲食習慣偏向碳水還是偏向蛋白質,類炙烤的香味能引所有人的注意,因為油脂加熱之後的香味是寫在人類飲食基因裡最美好的味道之一,這種味道比蔬果都更有侵略,也飄散的更遠。

在全部的餐點做之前,米哈沒有分餐給其他人嚐嚐味道的習慣,她自己也不用嘗,畢竟在吃這件事情上她堪稱行家,用嗅覺和視覺來判斷就夠了。

小彭同學有點饞,看著面前質飽滿、鮮香焦酥的成品小豬肋條,很想讓米哈切一點讓他嘗一口,也不知道米哈是怎麼處理的,讓類的腥燥或羶味完全消失,椒鹽、胡椒和蒜粉的味道則變得悠長,甚至還能看到一些胡椒粒緊緊的裹在受熱之後微縮的粒之上,在熱氣的氤氳之下顯得柔和裝點粒。

但是,米哈完全沒看懂小彭同學的小眼神,掃了他一眼之後拿起了小電鋸。

小彭同學:…

這下子,小彭同學算是知道米哈剛才拿的小電鋸、針筒這些東西是做什麼的了,由於借來的燒烤用具裡沒有國人常用的切片刀或砍骨刀,她又擔心自己用不對勁蠻力把老胡桃木刀折壞,乾脆就拿小電鋸來分割骨頭好了,別的不說,一手摁著骨頭一手持電鋸的模樣,成功的讓想試吃一下的小彭同學默默閉嘴。

就算他沒有進過廚房,也知道廚師才不是米哈這種的,可是,燒烤的香味實在是太誘人了。

鋸完不好分離的骨頭之後,米哈還專門看了一眼小電鋸的品牌,這個東西還真的好用的,到時候在家裡備一把還可以送人,到時候在廚房處理帶骨的就輕鬆的多。

也不知道米哈送廚用小電鋸給別人是一種什麼樣的體驗,反正她把小電鋸和分割好的類放在一邊,看了一眼醬汁球,拿起針筒讓小彭同學過來幫忙。

球圓滾滾的很可愛,但是裡面的肋條和牛排條很容易失去水分變得口幹碎,這個時候就要廚師在烹調過程之中補救一下,往裡面加一些調好的醬汁。

米哈的宗旨是,燒烤絕對不能用水,她讓小彭同學把生鮮袋子最下面的兩瓶酒拿出來,然後一邊說著調料一邊讓小彭同學往碗里加,待會兒她就全部裝到針筒裡注進去。

“沒有開瓶器。”小彭同學找了半天,沒在袋子裡找到開瓶器,然後小眼神盯著針筒,看著能清晰看到尖銳針釦橫截的切面,很想問問這個是不是給大象打針的醫用針筒啊,為什麼針口就差不多有棉籤的木杆細了。

“節目組沒有給嗎?你會拿桌子角把它懟開嗎?或者直接拿刀把瓶子頸直接斬斷。”米哈拿著針筒沒有空手,聽小彭同學說不開酒瓶也有點愁“算了,你幫我拿兩張廚用的紙,我來。”米哈不想碰酒瓶的原因就是手上還沾著類的油水,到處摸是大貓的清潔要求絕對忍受不了的行為,但小彭同學不開這個酒瓶,她乾脆就讓他來拿著針筒,自己去擦手洗手再擦手,拿桌子角去懟啤酒瓶蓋。

“我以為你會拿刀直接斬瓶口的。”小彭同學拿著針筒表情複雜,覺自己已經昇華了,超脫了,不再會因為簡簡單單的開瓶酒而動搖。

“要是有厚一點的刀可以斬,現在這邊的刀都有點薄,要是用小電鋸又容易留下玻璃碴,算了,還是直接開瓶蓋比較好。”米哈做飯的宗旨就是絕不費,節目組提供多少食材她就做多少,兩瓶酒同時懟到大碗裡噸噸噸,然後嫌這樣比較慢,就單手扣著兩瓶啤酒,另一隻手往裡面倒調料。

基本上都是半袋、一瓶這種量,讓小彭同學滿了整整一大針管,兩隻手拿著金屬製的針筒去注水。

沒有想到,他小彭有一天居然會給自己做注水丸吃?!但是,真的好香啊~其他幫幫嘉賓在山莊角落各自尋找原材料或是幫手之後,都會回到剛開始的草地附近,畢竟那裡才是鏡頭最多的拍攝點,所以其他嘉賓就算沒有看到米哈在角落裡燒烤,很快也聞到了香味。

這個道理,和大家下班控制不住腿走去了燒烤一條街是一樣的,不是我軍意志力太弱,是烤味會翻山越嶺來找你啊!

“誰在做飯嗎?節目組的伙食是不是太硬核了,烤?”

“好香,會不會是其他幫幫嘉賓的想出來的願望答案,是好吃的炸。彈嗎?”嘉賓們很難想象燒烤和炸。彈有什麼關聯,聞到味道走過來的時候還在猜,是不是節目組有什麼答題做任務然後給烤吃的小遊戲,明星藝人為了保持身材基本上都是沙拉,炭烤的類絕對不會出現在常菜單之上,所以猛地一聞味道還香的。

由於米哈做的燒烤比較多,所以在其他五個嘉賓已經陸續做完之後,她還要收個汁等上十分鐘,烤想要吃汁豐富的口就必須要厚切,從烤箱裡拿出來之後也不要立刻切或是動它,蓋個錫紙或是放在案板上靜置上十分鐘之後,烤的汁水就會慢慢回到裡面,米哈不死心,再次問小彭同學真的不準備喝個飲料什麼的嗎?

“不!”小彭同學義正言辭的拒絕,拿著空的針筒還有些恍惚,然後忍不住問米哈“這個真的了嗎?萬一沒怎麼辦?”燒烤是個好入門,但是難達到巔峰的烹飪方式,尤其是對火候掌控到細微地步的高手更是罕見,小彭同學印象之中比較厚的類烤出來都會逃脫不了乾柴的口,但想要保證鮮又容易夾生,所以他盯著靜置過程之中愈發誘人的塊,忍不住問米哈

了,你不信那個溫度槍戳一下,現在裡面的溫度也不低於80℃。”把一個怪模怪樣的溫度槍扔給小彭同學,米哈去單獨拿一個盤子給烤爐這些用具的主人留一份出來,準備待會兒麻煩工作人員趁熱送過去。

燒烤不趁熱吃,都對不起和調料。