第一百一十三章溜兒果

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6辰他們這裡因為是農村，所以過年的時候很少能夠上街買點什麼糕點啊！水果啊！之內的東西招待客人，所以就有了一個習慣，過年的時候要溜兒果，溜兒果是土話，其實就是用紅薯、土豆之類的東西，炸一些可以長時間保留的食物，以備有客上門的時候，招待人家，當然也有人會用類炸東西。

雖然今年6辰他們已經買了很多可以招待客人的東西，但是對於溜兒果，他們還是要做的，6辰他們兄妹幾個，都很喜歡。再說了，畢竟這是老祖宗留下來的規矩，要是這麼破了，那就不好了。

溜兒果的大致準備工作，閔秀雲和劉月兩個女人已經準備好了，但是因為溜兒果最重要的工具…油鍋，實在太笨重了，一個李家良本就搬不動，所以才會有閔秀雲回來叫人的一幕。

聽說要溜兒果，6辰可是非常動，上一世，每當過年的時候，6辰就是這個時候最開心的，因為可以大吃特吃，在平時，這是本遇不到的。他現在高興是因為很長時間沒有看見溜兒果了，所以很期待。

溜兒果的油鍋很大，一般都是特製的，一年只有在溜兒果的時候們才會用到，平常的時候，基本上都放在儲藏室裡，畢竟這傢伙實在太大，有特別的難燒，用起來是相當的麻煩，所以不到溜兒果的時候，是沒有人家用的。

6健才和李家良從李婷家將那個大大的油鍋搬出來的時候，6辰他們把已經放油鍋的大鐵架子放好了，大鐵架子下面是一個挖好的大坑，到時候只要不斷地往裡面加柴，不讓油溫下降就可以了。

架好油鍋以後，在鐵架周圍碼了一圈的磚頭，在磚頭的縫隙間，還用土實，就是為了防止有風吹過來，將火吹滅，帶時候鍋裡炸的東西就算廢了，即使回鍋再炸一遍，也炸不出那種味道了。

油鍋的旁邊放著一張大桌子，桌子上面已經擺好了各種要炸的東西:什麼豬丸啊！什麼雞啊！什麼基圍蝦啊！什麼紅薯、土豆、藕片！種類大概有十幾種，甚至裡面還有臭豆腐。

早上從縣裡回來的時候，6辰好奇怪老爸買這些東西幹什麼，原來他早就知道今天要溜兒果呀！

往年沒有的時候，一般都是從紅薯開始先炸的，因為這玩意炸過以後，再炸其他東西的話，就會有一股香味，但是今年有了，那這紅薯就該最後炸了，不然把紅薯和一起，會串味的，這樣其他東西炸了就不會好吃。

先炸的是豬丸，這東西很好吃，大概只有一個乒乓球三分之二的大小，一半人能夠一口吃下兩三個。不過因為大家雖然能炸豬丸，但是炸的不怎麼好吃，所以6辰就把這個任務拿到手了，因為在上一世的時候，他曾經和一個大廚學過炸豬丸，那味道絕對還吃的沒有話說。

對於6辰要炸丸，大家雖然很是懷疑他到底行不行，但是最後還是同意把這個任務給了他。

“你們幫我去拿點水來，要涼開水，不要自來水！”誰也沒有想到，這丸炸得好不好吃，竟然會出在這一個準備工作。雖然不知道6辰要說幹什麼，但是還是拿了很大的一槓子白開水過來。

在一個碗裡到了白開水以後，6辰將一個丸放在水中浸泡，然後說道:“一會兒李婷就幫我把那些丸放水裡泡一泡，我現在就準備炸了！”拿起已經泡過水的丸，6辰給李婷使了一個眼，然後將手中的放在網勺中，就是一種用鐵絲網編成的像鏟子一樣的東西，它的作用就是從油鍋中撈取已經炸好的食物，和後世的漏勺一樣的作用。

放入漏勺中以後，6辰慢慢的將網勺放進了已經滋滋扎響的菜油中，慢慢的晃盪著，大概等到丸有些黃的時候，6辰趕緊撈了出來，然後放在旁邊已經準備好的一個盆子裡，然後開始炸第二個。

“你這就已經好了？”閔秀雲疑惑的問道。

“當然沒有。爸！我記得你買了幾罐蜂回來對吧！能不能倒一碗給我！”6辰笑著說道。

“好！你等會，我幫你拿去！”半個小時以後，所以的丸都已經炸好了，6辰將炸好第一步的丸，一個一個放在了蜂碗中，就跟剛才的放白開水裡一樣，浸透以後，立馬放到網勺裡，放到油鍋裡炸了起來，這次時間長了一個大概有半分鐘，之後6辰放到另一個盆子裡。

因為這次時間有點長，所以6辰一次在網勺中放了六七個，開始炸，這樣還是花費了四十幾分鍾，才將所有的丸全部炸好。

“你們嚐嚐吧！應該味道很不錯！”6辰笑了笑，夾了一個已經有些涼的放在嘴中。

“嗯！味道不錯，和自己上世的差不多，要是有點紅酒就更好了！”

“你確定他們已經了？”看到6辰加起來只不過炸了三十幾秒鐘，他們很懷疑這些豬有沒有炸。

“我不是已經吃了嗎？你們要是不吃的話，我可是一個人全包了！”6辰說完就做出一副要獨的樣子。

李婷從6辰手上拿過他用的那雙筷子，然後夾了一個放在嘴中，慢慢的咀嚼起來。

“真好吃，阿辰！你是不是食神下凡的呀？怎麼什麼東西在你手上就得這麼好吃？”

“我沒有騙你們吧！好吃就多吃一點！”其他幾人也半信半疑的夾了一個放在嘴中，慢慢吃了起來，於是幾人一致決定，今天溜兒果的所有任務，全部給6辰來處理了，誰讓他得東西實在他好吃了。

“我抗議，你們這是在待兒童！”

“抗議無效，你自己說你還算是‘兒童’嗎？”於是6辰只能悲慘的接下這個活計，不過好在他也樂得做好東西給自己家裡的人吃，所以接下來，6辰用自己腦中能想到的所有方法，把剩下的那些蔬菜類全部炸好，這個時候已經差不多晚上六七點鐘了，因為大家是6辰一邊做他們一邊吃，到現在所有的人肚子都是鼓鼓的，只有6辰一個人還餓著肚子！

悲哀呀！