第二十一章廚師羅伯特

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

昨天下午，羅恩已經大致排摸了一遍橙縣警察總局的地形，一號樓和二號樓是警察局的辦公用樓，三號是宿舍，六號樓是餐廳，至於四號五號樓，羅恩暫時不知道是幹什麼的。

其中三號宿舍樓和六號餐廳樓是兩層樓，其他的都是六層樓。

“喵嗚~”洛林的宿舍正朝向秋天的太陽，吃完三明治的羅恩跳上窗臺，在燦爛的陽光下舒展了身體，隨後一躍而下，沿著矮樹叢內側的草坪向著六號樓走去。

可以看出，道路兩側的草坪時常有修建，草莖高度相差不大，就像是一塊鋪在地上的綠地毯，軟軟的，不扎爪子。

羅恩一邊走，一邊觀察著四周——辦公樓是一號樓和二號樓，都在大門口的方向，除了飯點，很少有人會走到六號樓來。

即便從羅恩身邊經過，多半也任務在身，行跡匆匆，難得關注到路邊的草坪上還有一隻肥碩的橘貓在悠閒散步。

而在慢悠悠的前進了五六分鐘，羅恩終於來到了六號樓門前。

相比於其他五幢樓青灰的堅硬氣質，六號樓被噴塗成橙黃，有著大片大片的玻璃窗，充滿了溫暖的味道，而且六號樓的鋼化玻璃大門是紅外線電子應式的，只需要站在紅外線能夠照到的地方，大門就會唰的一聲打開。

小時候，羅恩喜歡在這種大門口進進出出，看著玻璃大門猶猶豫豫要關而關不上的情形傻樂，長大後也詳細瞭解過這種大門的結構，才終於明白為什麼會要關而關不上。

紅外線電子應式大門有八處紅外線應裝置，分別在大門兩側內外等距離分佈三處，頭頂上由上往下內外各一處。

每一處的紅外線應裝置都分成左右兩個，一側發，另外一側接收，兩個裝置必須安裝整齊，正好對準——只要有任何一處的紅外線被阻隔，讓對面的紅外線裝置無法接受，鋼化大門就會在電機的控制下唰的一聲打開。

當然也可以選擇只在大門內外兩側安裝一處紅外線應裝置，導致的缺點就是反應遲鈍，同時危險增加，容易夾到小孩和行動遲緩的老人。

從草叢中走出來，羅恩抖去腳上的草沫，跳上三級臺階，往鋼化玻璃大門前一蹲，於是鋼化玻璃大門唰的一聲打開，透出濃郁的燉香氣。

“…”好香，好像是燉牛的味道！

從蹲坐狀態站起，羅恩著鼻頭，無聲地走進餐廳，腳下用石子攪拌水泥後磨製光滑的地面並不油膩，顯然時常進行清洗和打掃——這讓羅恩一下子對這個餐廳充滿了好。

走過鋼化大門，內側是警察餐廳，整齊擺放著近十排的乾淨整齊的玻璃鋼連體四人桌；餐廳的左側是廚房，用粉刷乾淨的牆壁和餐廳分開，只留下寫著請勿入內的鋼化玻璃移門和四個購餐通道和餐廳相連。

輕巧跳上玻璃鋼餐桌的桌面，透過購餐通道，羅恩可以清楚地看到有廚師在廚房內忙碌——燉的香味就是從廚房裡面傳出來的。

然後羅恩搖晃腦袋，環視了一下餐廳——在與購餐通道成直角的牆邊，擺放著幾張不鏽鋼大桌子，上面擺放著疊放整齊的不鏽鋼餐盤，以及刀叉等就餐工具。

可以想象到，再過幾個小時，飢腸轆轆的警察們就會湧進這座餐廳，排隊取了餐盤和刀叉，讓廚師為自己倒上美味燉牛的情形。…專注地攪拌著燉鍋中的牛，羅伯特不時舀起湯汁微微品嚐——作為這座警察餐廳的主廚，同時也是唯一的廚師，羅伯特將這裡視為自己的王國，手中的湯勺就是他的權杖，他認真地對待每一道菜餚，就彷彿這裡是他的米其林餐廳。

今天的主菜是燉牛，配菜有土豆泥和炸丸，蔬菜則是水煮西藍花，餐後甜點是冰淇淋和小番茄。

對於那些急於外出的警察，羅伯特准備有燉牛漢堡和燉牛三明治，可以隨手帶走。

從早上進廚房就洗淨下鍋，筋道的牛腩已經在鍋裡燉了五個小時，變得酥軟異常，半小時前放入的油，蘑菇和切碎的洋蔥也已經完美融合在一起，香甜而不油膩。

“還有一小時開飯，該準備配菜了。”以成為偉大廚師為夢想，羅伯特準的控制著自己烹飪的時間。他蓋上燉鍋的鍋蓋讓繼續小火燉煮著，自己則打開了一旁的蒸汽鍋，取出上百顆已經蒸的土豆。

或許家庭主婦會為了方便將土豆去皮後蒸再用攪拌機攪成土豆泥，但是羅伯特不會。

失去了土豆皮的保護，蒸煮出來的土豆就被異味入侵了——哪怕鍋子已經清洗地非常乾淨，但鍋子本身材質的味道就是一種異味。

而且土豆要挑選合適大小，不能太大，也不能太小。

太大了，當外側蒸的時候，內側還是夾生的，而當內側也被蒸的時候，外側的土豆已經蒸過頭，變了味道。

太小的土豆無法承受鍋子的火力，水蒸氣容易入侵，最終就是土豆泥如同加水攪拌過一樣，毫無口可言。

因著與不去皮同樣的理由，羅伯特等待土豆稍微放涼後手工去除了土豆皮，然後用一個大理石小搗臼將這些土豆一個個碾成土豆泥，盛放在瓷碗中。

這兩者是羅伯特能夠找到的最不具有味道的工具，雖然一個屬於天然，一個人工製造，但是卻有著異曲同工之妙。

將上百碗的土豆泥放進四十五度的烤箱中保溫，羅伯特終於有空稍微休息一下，他看了看時間，距離警察們下班還有十五分鐘——於是他摘下廚師帽，拉開移門走到警察餐廳裡，用紙巾擦拭起頭上的汗水。

有著烤箱，燉鍋，蒸汽鍋，廚房裡的環境是又熱又悶，如果不是對工作的負責和夢想的追求，沒有人能夠在裡面忍受一整個上午。

而當羅伯特擦拭完汗水，才發現有一隻胖大的橘虎斑貓蹲坐在餐廳中央的玻璃鋼餐桌上，目光灼灼地看著自己。