第八十八章煙雨濛濛中
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等到李永在船邊找到小崽子們,用抄網將他們回船上,才很費勁地將小船搖到岸邊。
雖然並不順利,李永也未喪氣,打算有機會就多玩兩次,總要將搖櫓掌握練。
到時候,他才能“滄海一聲笑”、“浮沉隨”、“只記今朝”小船靠在岸邊,系在柳樹上,李永拎了水桶,在小崽子們的前呼後擁下,回到屋子,現大家已經開始忙著整午飯,只是看向他的時候,表情都有些怪異,似乎想笑,又不敢笑的樣子。
“有什麼好事情?不要憋壞了!”李永不滿地說道。
屋子裡立刻爆出一陣大笑。
等到李永清事情的原委,想要解釋,卻沒有人願意聽他的,不管他怎麼說,也沒有人相信。
李永一看,那就算了,愛信不信的,他也不在乎。
李永岔開話題,詢問幾個女生今天做什麼吃的,夏依依很飛揚地告訴他:“今天咱們吃排骨煲仔飯。”又是新鮮的玩意,李永撇了撇嘴,現這些女生做飯有個鮮明的特點,那就是不沾油煙,基本用不上燃氣灶,不用炒啊煎的。
有了上次吃壽司的經驗,李永也不敢再小看她們,就在廚房打理那兩條魚,一邊觀察她們是怎麼整的。
一斤多肋排先用調料醃過,然後放進電壓力鍋裡面,選擇“排骨鍵”燜了十幾分鍾,再放入淘好的大米∈量的水,選擇“米飯鍵”再燜十幾分鍾,就有飯香、香在廚房裡瀰漫。
李永這邊,也簡簡單單殺了條青魚,做了個紅燒青魚段,再一條鯽魚燒湯,摘了點新的蓴菜,撒在魚湯裡,做成蓴菜鯽魚湯。
把菜端上桌,那邊的飯也盛好了。
以前吃飯都用巴掌大的小碗,這回用了圓肚子的大碗,女生都盛了碗底一點飯,上面擱幾塊油亮的肋排,男生的飯多一點,排骨也多一點。
李永一看,覺這玩意更像蓋澆飯,不過澤清淡宜人,聞起來也香。
傳統的排骨煲仔飯,應該是用砂鍋,在下面煮飯,等到鍋裡的水差不多以後,在飯面擱上醃好的排骨、木耳絲、小青菜之類的,燜好以後,下面是飯,上面是排骨。
現在有了電壓力鍋,做起來就更加方便,放鍋裡燜著就是。
李永夾了一塊排骨,入口酥爛,香滿嘴,醃料放的也正合適,不鹹不淡,微微有點辣,正好將香都揮出來。
看來,女生在這方面確實要比男生更有天份。
再吃一口飯,口糯滑,飯裡也裹著香,香、飯香,混在一起,那叫一個香,好吃!
煲仔飯的特點就是一個香,濃香口,每個人都忍不住扒了兩口飯,吃了兩塊排骨,才吐出一口氣,將筷子伸向別的菜。
外面魚塘裡的魚蝦,多數是低密度養殖的水庫魚,或者河魚、湖魚。
只有極少數是空間裡的,不過這些魚很難釣。
李永夾了一塊青魚,一嘗就知道不是空間魚,味道沒那麼通透,不過質鮮,還算不錯。鮮香鹹辣俱全,相當地道。
話說李永做魚做了這麼久,又向魚味館兩位大廚偷師,手藝已經練出來,一道紅燒青魚塊,吃得大家讚不絕口。
相比之下,李永更喜歡那盆蓴菜鯽魚湯。
羊一樣白的湯麵上,飄著幾葉翠綠的蓴菜,那賣相很能刺食慾,又讓人不忍下筷子,太藝術了。
鯽魚是普通的野魚,水是空間水,蓴菜是空間裡摘的葉。
李永夾了一塊蓴菜,吃在口裡,絲滑、鮮清香,立刻有種讓人忘俗的覺。
所謂“蓴鱸風味”
“鱸”說的是鱸魚“蓴”所指的就是這種蓴菜。