第十章

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洪慕莓在店裡能做的事愈來愈多，師傅給她出了一個課題。她要連續三天做店裡的本季招牌甜點——蒙布朗，和一種自創作品。

蒙布朗的做法，她已駕輕就，店裡常銷的五十幾種甜點，她全部演練過了，自認已做到一模一樣，只是沒有給顧客確認過。

但是要自創什麼呢？

人們吃甜點，要的是享受與歡愉、以及仿若從常生活中暫時逃脫的滿足。

想了又想，終於從看似小山丘的蒙布朗中得到靈。做相反的概念、和海有關的東西就了。

於是，她的作品命名為珊瑚礁。

蒙布朗的銷售和往常一樣，並沒有顧客受到製作者不同。

珊瑚礁就令人擔憂了，也許是外型太新奇，擺一天只賣出了一個。

打烊時，洪慕莓看到外場人員正要把一盤盤賣剩的東西丟掉。

立刻上前去，向其中最資深的人請求:“艾妮，拜託-吃一個看看。”艾妮在客人左右搖擺不知該選焙什麼時，常常給意見，所以若是能打通艾妮的胃，珊瑚礁被買下的機會就大增。

“看起來就好乾硬。”艾妮不領情地皺眉。

“我試試看。”另一個初來幾個月的店員帕底，深知洪慕莓的苦處，幫她解圍。咬了一口:“派皮裡頭是什麼？好特殊的口。”

“果凍和椰果，絕不會幹硬。”艾妮半信半疑地拿一塊來吃。

“是很特別，但會受歡嗎？”

“我希望營造熱帶的覺，現在已是秋末，吃這個會讓人彷彿脫離了寒冷，到了南方度假…”洪慕莓盡力向兩人說明她的苦心。

“可是就像-說的，現在又不是夏天，客人會想吃這麼清的東西嗎？”艾妮提出的疑問，在她剛做好給師傅評鑑時，師傅也這樣問過。後來師傅勉強答應讓她試試販售的成果。

洪慕莓盡力用她的破英、法文夾雜著說服艾妮，艾妮或許是被她那樣努力為自己的作品解釋的樣子逗笑了，點點頭:“總之味道不賴。”有了她這句讚美，洪慕莓稍稍鬆了一口氣。

隔天珊瑚礁果然多賣了一些，艾妮的美言功勞很大。到了第三天，達到了師傅要求的銷售目標，洪慕莓高興地抱著艾妮大叫。尤其更讓洪慕莓興奮的是，第四天珊瑚礁停售，居然有好幾位吃過的客人問起。

師傅正式將她升為副手，而珊瑚礁繼續販賣，進駐常銷區。師傅也開始多加指導她各種小技巧和秘訣。

最寬的是，她終於成了店裡的一份子，常客也開始喊她名字，不再被稱做:“那個本還是泰國女人…”有一次，師傅告訴她，他覺得她已經可以獨當一面，可以回國去，也可選擇留下來。

何必回去呢？那個地方只有傷心，沒有人在等她、守候她。

於是她繼續留下來。

到吳家吃了頓結婚紀念大餐，吳恩佑果然沒有食言，把他的拿手本領全部展出來，洪慕莓也把自己的得意作品帶來了，其它不懂做菜的賓客也帶了酒。

酒酣耳熱中，鄭維舉起自己帶來的香檳:“怎麼都不開我這一瓶！”

“不搭配啊！誰叫你對料理一竅不通。”鄭惠取笑他。

“我又不是。”散會後，鄭維和洪慕莓都要去搭車，便一起步行去地鐵站。

“你怎麼沒和蘇珊還是哪個新女友一起來？”

“偶爾也有空窗期啊。何況我姊也不喜歡我每次都換不同女伴，今天是她結婚紀念，就別惹她不高興。”

“你和你姊相差真多耶，一個換女友像換衣服，另一個慶祝結婚十五週年。”鄭維卻搖頭。

“很多事情-不知道。”