第十九章一號二號
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“今天中午,我市著名的火鍋連鎖店川味香鍋總店,發生了一起消費糾紛,幾名消費者和火鍋店發生衝突,大打出手,現場一片狼藉。
目前,雙方已經被公安機關帶回調查,據知情人士透,糾紛的起因是因為消費者食用火鍋後,到身體不適,現在我們採訪一下雙方當事人…”電視鏡頭的背景畫面,是被砸了個稀巴爛的雅座,畫面中央有個穿著西服的人,正是川味香鍋的總店的大堂經理。
“我都不知道為什麼會這樣,服務員來告訴我有幾個客人吃得不滿意,鬧著非要見我,我們店一向秉承顧客至上的原則,我就去見了,客客氣氣的問他們有什麼需要幫忙的,哪知道沒說兩句話,對方就動手掀桌子,還打了我和我們的服務人員。”
“那您覺得,這是為什麼呢?”
“他們說是我們的火鍋有問題,吃了鬧肚子。這怎麼可能呢,我們川味香鍋在杭城開了有快十年了,好幾家分店,從來沒有發生過吃壞肚子的情況。當然了,火鍋是比較辛辣、油膩的食品,人體質不同,有的人吃了之後肚子不舒服也很正常。我個人認為,對方可能是在社會上游手好閒的人,就是故意來鬧事的,不想買單,乘機訛詐一筆…”大堂經理氣憤的說。
“那好,聽完商家的說法,我們再採訪一下消費者一方。”節目是經過剪接的,鏡頭晃了晃,來到派出所訊問室。
接受採訪的,是個二十多歲,看起來裡氣的小夥子。
“記者你好,我姓,朋友都叫我小。”
“小你好,為什麼你們會大打出手呢,據商家說,是因為你們不想買單,故意找茬?”記者問。
“他胡說八道!”小更氣憤:“今天是為一個朋友接風,剛吃了沒一會,那個朋友就開始鬧肚子,然後我也鬧肚子,我們兩跑了七八趟廁所,那個朋友都去醫院了。我就覺得肯定是他們家的火鍋有問題,把大堂經理找來問,他不肯承認,我們說拿著火鍋去檢測,他又堅決不讓,說可以免單,但絕對不能把火鍋帶走檢測。您說,這不是很奇怪嘛。”
“於是雙方就發生了肢體衝突?”
“是。”小低頭承認:“我們喝了點酒,有些衝動了,不過他們也動手了…”
“各位觀眾朋友,整件事的經過就是這樣,在通過派出所警察同志的教育之後,雙方都意識到了自己的錯誤,各自承擔責任,保證以後不會再用過的手段維權。但是小和他的朋友們,到底是因為什麼原因,才會忽然腹瀉呢?
我們向川味香鍋經營者提出,是否可以拿出一份火鍋樣品,送到有關機構檢查,對方表示願意配合。真相到底如何,請明天同一時間繼續關注…”
…
關上了電視機,曹大鵬長長的噓了一口氣。
真是屋漏偏奉連陰雨,趙澤君那檔子事還沒解決,火鍋店又差點出大問題。
和趙澤君的矛盾,是爭一口氣,要給面子;而火鍋店的這次的問題要是處理不好,那就麻煩了,會直接影響到他的生意。
由於前期‘蘇丹紅’在全國鬧得沸沸揚揚的,食品安全被提上了程,成為舉國關注的焦點,各級政府都非常重視。
趕在這個風頭尖上,稍有不慎,不是賠錢整頓能了事的,不好都能封店。
川味香鍋的湯料、油料,到底有沒有貓膩?
當然有!
不光川味香鍋有貓膩,據曹大鵬所知,餐飲行業內這些中小型民企,幾乎家家都有貓膩。
這年頭生意太難做了。
競爭大,光是這一條街,就有四家火鍋,人員工資、水電這些常開銷,也是一年比一年朝上漲,還要稅…
老老實實做生意,不玩貓膩,哪能賺到錢?
賺也是賺幾個小錢。
其實很多見不得光的手段,在行業裡都是心知肚明的潛規則。比如說用戶就餐後不開發票,虛報開支等等手段,能躲一些稅;用各種地溝油勾兌起來,冒充高檔食物油,吃起來味道即香,還能節省成本…
生產經營的每個環節上,都玩一點貓膩,加在一起,那就是一筆很可觀的數字,純利潤就是這麼來的。
以前也不是沒出現過消費者吃壞肚子的情況,但正如他們解釋的那樣,火鍋是辛辣油膩的食品,吃了鬧肚子很正常,大多數顧客都不會來找火鍋店的茬,偶爾有那麼一兩個較真的,免了單人家也就不說什麼了。