第十一章酒肉和尚

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安慶府東大街的南北和，是城裡首屈一指的大酒樓。酒好、萊好、地點好，門面也氣派，價錢最公道，但最難得的還是大師傅的手藝。一般酒菜館，好像有一個不成文的規矩，就是一向都以地方菜相號召，譬如有的是京津館，有的是四川館，有的是浙江館，還有山西館、湘菜館、粵菜館等等，地方不同，口味各殊，你是什麼地方人，就會上什麼地方的館子。但南北和不同，他們的第一特，就是南北口味，應有盡有，只要你叫得出什麼地方的名菜，他們一定做得出來。因此，不論什麼人，到了安慶，就得上南北和，南北和的生意，也愈來愈興隆，五開間的門面，門庭若市。

這時正當午牌時光，南北和麵前，來了一匹潔白如雪的駿馬，那馬渾身上下，沒有一雜，雪鬃霜蹄，配上銀鞍、銀蹬，更顯得那馬點塵不染，神駿非凡！馬上是一個青衫相公，看上去不過十六八歲，生得面如傅粉，目若秋水，紅齒白，俊美絕倫！你別看他是個文弱書生，束帶上，去懸掛著一柄鑲嵌緻的長劍，別有一股翩翩英氣。青衫相公才一下馬，便有店裡小廝著上來，躬身招呼道:“相公請上樓雅座，牲**給小的就好了。”青衫相公一手遞過韁繩，旋即轉身朝裡走去。這時正當晌午，樓上五座大廳，食客盈座，差不多已有九成光景。樓梯口一名夥計瞧到青衫相公，慌忙躬身道:“相公可是一位？請到這邊來。”說著走到前面引路，把青杉相公領到靠窗口的一張空桌上落座，然後倒了一盅茶送上。

青衫相公點過酒萊，那夥計便自退下。青衫相公目光轉動，眼看全堂食客都是些商賈行旅，亂哄哄的十分喧譁，他似乎到有些心煩，輕輕攢了下眉，就別過頭去，獨自瀏覽街景。不久夥計送上菜餚，青衫相公慢慢吃了起來，吃了好久，才心滿意足的結帳下樓。慢慢行來，不知不覺走到一個僻靜的小巷，突聽耳邊傳來一個蒼老的聲音道:“娃兒，別走了，我老人家有話和你說。”青衫相公大吃一驚，聽得一怔，回頭看去，哪有什麼人影？心下不大奇，舉目四顧，四周本沒有什麼人，若說自己耳朵有病，方才明明有人說話，決不會聽錯。正自驚異不置，只聽那聲音又道:“喂，娃兒發什麼愣？”這回，青衫相公聽得清清楚楚，這人在他身後說話。迅快轉過身去，依然看不列人影，一時不大凜，這人明明在自己身後說話，怎會看不到他。心頭忽然起了一絲寒意，問道:“你是什麼人？”那聲音在耳邊道:“我就是我。”青衫相公道:“你難道沒有姓名？”那聲音笑道:“你說對了，我老人家確是沒有姓名。”祝靖在他說話之時，突然以最快迅速的身法，一下旋過身去，但依然沒見到人的影子。

只聽那聲音又在耳邊響起，說道:“你不用回頭，就是轉上幾圈，也看不到我老人家的。”青衫相公道:“你是鬼？”他說出“鬼”字，身不由己地打了個寒顫。

只聽那聲音低笑道:“光天化，哪會有鬼？我老人家是活菩薩，你信不信？”青衫相公扭扭頭道:“我才不相信呢？”那聲音笑道:“不信也好，娃兒，你叫什麼名字？”青衫相公道:“祝靖。”那聲音道:“我想要你幫我辦件事情，你可願意？當然，我也不能讓你白乾。我老人家窮歸窮，出手可不寒酸，來娃兒，時間不多，我老人家還有事去，要傳你兩手，記住了，這叫“抓狗式”

…

”祝靖聲音人耳，突覺一股大力，從身後傳來，自己左手竟不由自主地緩緩舉起，五指一張即屈，朝前扣去，然後輕輕往下一頓，拍腕鬆手。手法十分簡單，什麼人都可一學就會。祝靖暗暗驚異，他從身後傳入自己左手的這股力道，居然能像自己指揮自己的手一般，伸縮自如，這份功力，簡直不可思議。心念轉動之際，只聽蒼老聲音又道:“還有一記，叫做“打狗式”

…

”話聲甫落，祝靖但覺自己左手，忽然朝身後揮去，這一記也十分簡單。

祝靖想到自己家傳劍法中，有一招“寒梅”右手長劍劍尖斜指，划起一個小圈，左手劍訣就是向後斜揮。老人家這記“打狗式”就和向後斜揮的劍訣差不多，這比方才那一招“抓狗式”還要簡單得多。這位老人家一身武功，可說已臻化境，他方才還說他窮歸窮，拿出來的見面禮可不寒酸，但他教自己的這兩招莊稼把式，祝靖幾乎要笑出聲來。這種招式，只能打打普通野狗，如若遇上自己莊上的虎契，你手一伸，不被咬斷才怪！

只聞蒼老聲音哼，道:“小娃兒，你可是覺得我老人家教你的手法太簡單了，不夠奇奧，對不對？不信，回去跟你老子試試，我老人家可以保證，連你老子都得摔上一個大筋斗。”這話祝靖自然不信，心想:“你當我爹是誰？”蒼老聲音又道:“我老人家也懶得和你解釋，你自己慢慢琢磨，自會須悟，莫要小看了這兩記打狗招式，練純了，一世不受人欺。好了，我走了，趕得回來，咱們今晚就在南北和樓上見。”這回，他是真的走了，沒有再作聲。

祝靖聽他把兩招簡單招式說得如此神妙，心中雖有些不信，但因這位老人家的武功，實在太高了，又使他不得不信。這就依照方才左手徐徐舉起的動作，演練了一遍，因為這招“抓狗式”手法很簡單，自然一學就會。再練第二招“打狗式”左手往後輕輕一揮，自然也悉中規中矩，絲毫不難。他試過這兩記招式之後，覺得實在沒有什麼出奇之處，何以這位老人家卻說得如此鄭重！聽他口氣，好像這兩記招式練了就天下無敵一般！不，這位老人家遊戲風塵，但他決不會騙自己，莫非這兩招簡單招式之中，隱藏著高深武學不成？想到這裡，忍不住又把“抓狗式”、“打狗式”重新練了－遍。說也奇怪，你覺得它簡單，再簡單也不過，這回慢慢地一琢磨，竟然覺得並不簡單了，但他所能體會的，也只是有此覺而已，要問他如何不簡單，卻又說不出來。當然，有這點覺，已經夠了！祝靖不是呆頭鵝，他已從這點不簡單的覺，堅信自己想的不錯，這兩記簡單招式之中，果然隱藏著高深武學，一時仰首向天，欣喜狂。

祝靖原無一定去處，只因那位隱形老人說過:“趕得回來，咱們今晚就在南北和見。”因此，他決定留下來，晚上可以見到這位神秘莫測的高人。這時看看時間，差不多隻是申牌時光，回到南北和，取了馬匹，就在東大街上，找了一家叫做高昇棧的客店，準備先落下腳來。

門口一名夥計接過馬匹，另一名夥計連連哈，說著道:“相公請進。”祝靖跨進店堂，腳下一停，說道:“我不喜吵鬧，可有清靜些的房間？”那店夥連聲應道:“有，有，小店後邊，最是清靜不過，相公請隨小的來。”說著，領著祝靖往裡走去。這是最後一進院落，庭前放著十幾盆花卉，果然十分清幽。店夥打開右首一間客房的門，陪笑道:“相公請看，這間房又清靜、又寬敞，後院沒有閒雜人等進來，最適合像相公這樣的讀書人居住了。”祝靖舉目看去，房間果然相當寬敞，後窗外，是一片菜畦，打開窗戶，清風徐來，這就點點頭，表示滿意。客店夥計都是勢利眼，巴結著打來洗臉水，又沏了一壺香茗送上，才行退去。祝靖隨手關上房門，洗了把臉，眼看天還早，就在房中練習那位隱形老人傳給自己的兩招手法一一“抓狗式”和“打狗式”這回，他完全相信這兩招手法名稱雖然俚俗，其中卻隱藏著高深武學，因此，練習之時，專心一志，十分認真，同時動作也施展得相當緩慢。哪知練了半天，這兩記招式，明明隱含玄機，但你越把它看得深奧無比，卻又平淡無奇，毫無玄奧可言。這樣又反覆練習了一陣，終於給他發現了一個秘密，就是這兩記招式，你不可把它看得太深奧，因為看得太深奧了，就會運氣行功，練得十分緩慢，這樣一來，就失之呆板，毫無變化可言。但如果你把它看得大簡單了，同樣失之草率，裡面隱藏著的變化，就使不出來。總之，這兩記招式，必須出乎自然，靈活使用，才能恰到好處。他有了這一發現，心頭暗暗高興，道:“自己鑽了半天牛角尖，其實還是這麼簡單。”這時天已經漸漸昏暗下來，店夥掌上了燈，一面伺候著道:“相公晚餐上街去吃，還是要小的去吩咐廚下，替你老準備幾式可口酒菜？”祝靖道:“不用了，我已和朋友約好。”店夥連聲應是，退了出去。

祝靖佩上七星劍，翩然出門。這時大街上，已是萬家燈火，行人絡繹，比白天還要熱鬧。祝靖生得臉如傅粉，若塗朱，加上一雙水樣清瑩的眼睛，俊美己極，只是個子瘦小了一些，但穿著三寸高的粉底靴，看上去一樣身長玉立。一時把走在大街上的姑娘們，一個個看得著了，眼波盼，眉目傳情，心頭暗自詢問著:“這是誰家的少年郎君？””祝靖自然並不知道，他走到南北和，逕自登上二樓。跑堂的眼光有多尖，一下就認出祝靖中午來過，連忙上一步，含笑招呼道:“相公來得正好，還有一個這靠窗的雅座。”說完領著祝靖走到靠窗的一張座位，陪笑道:“這裡面臨大街，相公一面喝酒，一面可以劃覽夜景，咱們城裡的姑娘，白天不敢出門，都是晚上約著同伴，出來逛街。相公這座位，正好看到姑娘們花枝招展的從大街上經過。”他因祝靖是客，才顯得特別巴結。祝靖年少臉，被他說得臉上微紅，點了酒菜，就一手託著茶蠱，別過頭去，欣賞街景。這裡正當十字街口，兩邊商店，燈火輝煌，行人熙攘往來，還不時有一二輛馬車叮噹過市。一陣陣弦管清唱，因風傳來，當真比白天熱鬧得多。

就在他打量之際，無意中發現對街一家綢緞店的門口，站立著一個黑衣人，正在仰首朝自己看來！不，他也許是閒眺，自己不也是看到他了麼？心中想著，不覺移開目光，朝別處看去。突然，他心頭一動，迅快忖道:“不對！這人臉如黃蠟，又穿著一身黑衣，一定不是什麼好路數。”一念及此，急急再回頭看去，那黑衣人卻已走得不知去向。

這時正當夜市最繁盛的時候，酒樓上的食客愈來愈多，五間大廳，坐了個滿堂。人一多，就亂哄哄的嘈雜起來，猜拳喝令，和跑堂的尖聲吆喝，響成一片！跑堂送上酒菜，一面陪笑道:“實在對不起，今晚客人多，教相公久等了。”說著，替祝靖斟了一杯酒。

祝靖道:“不要緊。”端起酒杯，喝了一口。敢情他不會喝酒，在喝酒的時候，微微攢了一下眉。

跑堂的陪笑道:“相公讀書人，好說話，這些客人，萊上慢了，就會拍桌子…”正說著之間，忽聽樓下響起一個破竹似的聲音，大聲唱道:“窮和尚，和尚窮。沒單掛，沒廟住。不燒香，不打鐘。赤腳走十方，破鈉掛西風。為修五臟廟，行腳酒肆中。遇上有緣人，酒來齋供。”猜拳的兩人，看得又氣又怒，左首一個喝道:“和尚，你這是什麼意思？”窮和尚笑嘻嘻地道:“兩位施主為了一杯酒，爭得面紅耳赤，窮和尚是出家之人，與人為善，替二位施主把酒喝了，不就沒事了麼？”口中說著，隨手在盤中抓起三四片滷牛，往嘴中去。

右首一個怒聲道:“你怎麼可以用手抓菜？”窮和尚笑道:“喝了酒，不吃些菜壓一壓，很快就會醉。施主佈施幾片牛，讓窮和尚帶它上西天佛國去走一遭，正是莫大善舉，福德無量。”說完，已經走了開去。

右首食客氣憤地道:“真是酒和尚，豈有此理。”窮和尚嘻嘻直笑，又高聲了起來；“要紅燒酒要醇，連酒在風塵。芒鞋破袖住人笑，不是龍華會上人。”他那破竹似的喉嚨，怪聲怪氣，卻自以為韻味十足，洋洋自得。一邊走，一邊又東張西望，朝這桌看看，朝那桌望望，一直走到祝靖的桌子邊上，忽然腳下一停，笑嘻嘻他說道:“還是這裡清靜些。”他朝祝靖合掌一禮道:“阿彌陀怫，小施主一個人坐在這裡，看來和我佛有緣。窮和尚這頓齋，總算是有著落了。”也不待祝靖答話，拉開板凳，就在對面坐了下來。

祝靖眼看這窮和尚雖然瘋瘋顛顛，但他口中唱的道情和剛才那首詩，不但深含禪理，也稱得上是好詩，他家學淵博，平除了學武，也兼及詩文，因此對窮和尚不覺肅然起敬，拱拱手道:“大師父只管請坐。”窮和尚嘻嘻直笑，點頭道:“小施主深具慧，果然和我佛有緣，窮和尚說不得只好叨擾了。”話聲一落，拍著臺子，放開破竹喉嚨，大聲叫道:“堂倌…堂倌…”跑堂的趕忙跑了過來，皺著眉頭，說道:“和尚，你嚷什麼？”窮和尚倒掛八字眉一挑，兩眼一瞪，看了跑堂的一眼，道:“堂倌，你是酒樓上專門伺候客人的，對不對？窮和尚上得起酒樓，就是客人，這和尚兩字，也是你叫的麼？”跑堂的道:“那麼要我叫你什麼？”窮和尚道:“你真的不知道，還是假的不知道？”跑堂的道:“酒樓裡，喝酒吃葷，從沒出家人上來過，我怎會知道？”窮和尚道:“好，就算你不知道，那就由窮和尚教你吧，遇到和尚不能叫和尚，要叫大師爹爹。像我窮和尚這樣，年紀老的，就得叫一聲大師爺爺。”跑堂的道:“我只聽人家叫大師父，老師父，哪有叫大師爹爹，大師爺爺的？”窮和尚大笑道:“原來你知道，哈哈，大師父和大師爹爹又有什麼不同？難道你父親，不是你爹爹麼？”跑堂的不耐煩道:“好了，好了，你要吃什麼？”窮和尚道:“你不叫我大師爹爹，我佛如來一生氣，就會罰你跌一跤。”跑堂的道:“我跑了十幾年的堂，從沒跌跤過，你還是點菜吧，只是咱們這裡不備素菜。”窮和尚道:“好，好，窮和尚從不念經，自然也不用茹素了。”跑堂的道:“那你就點吧。”他就是不肯叫他大師父，窮和尚道:“你聽著，先來滷牛一大盤，鴨翅膀一盤，花雕二斤，再要廚下做一個雞絲火腿魚翅羹，炒蝦仁，紅燒蹄花，再加清燉香湯一大碗。”他一個人居然點了這許多菜。

跑堂的道:“小店不賣香。”窮和尚道:“窮和尚知道你們這裡不賣香，你不會到對面堂口去給我買一碗來？”跑堂的道:“好吧。”轉身就走。

窮和尚喊道:“滷牛、鴨翅膀。花雕二斤先來。”跑堂的沒有作聲，到櫃上打了個轉，又空著手走了過來，但他還沒有走到窮和尚面前，突然腳下一絆，身子往前一衝，砰的一聲，摔在樓板上。這下摔了個狗吃屎，差幸他空著雙手，沒端酒菜，但也摔得不輕。他滿臉通紅，爬了起來，一手摩著膝蓋，一蹺一蹺地走了過來。窮和尚大笑道:“阿彌陀佛，窮和尚不是說過，你不叫我大師爺爺，我佛如來會生氣的，如今果然應驗了。”接著“咦”了一聲，問道:“我要你滷牛、鴨翅膀、花雕先來，你怎麼沒送來？”祝靖聽得心中不一動，但自己就坐在窮和尚對面，本沒看見窮和尚有何舉動。

跑堂的有些氣憤，冷笑道:“你叫的菜，一共要二兩七錢三分銀子。”窮和尚兩眼一翻，氣道:“你當窮和尚吃不起？”跑堂的大聲道:“咱們這裡，白吃白喝的人，每天看得大多了，你一個人，要了這許多菜，分明是存心…”窮和尚聽得大怒，霍地站起，一把抓住了跑堂的後領，尖聲道:“存心什麼？你說我窮和尚存心訛吃來的，是不是？告訴你，窮和尚人雖窮，如果沒找到有緣人，就不會坐下來點菜。你不問問清楚，就狗眼看人低，若是在我窮和尚年輕的時候，就這樣把你從樓窗口摔到大街上去。”他口中說著，一手已把跑堂的像抓小雞般提了起來，手一伸，就提著他向檻外伸去。

這下直嚇得跑堂的大聲呼救，叫道:“大師爺爺饒命，小的有限不識泰山，你…你老千萬鬆手不得。”全堂吃客眼看窮和尚一手提著跑堂的伸出窗檻外去，全都吃了一驚。窮和尚聽得嘻嘻一笑，把手縮了回來，往樓板上一放，說道:“你早叫我一聲大師爺爺，不就沒事了麼？”接著伸手朝祝靖一指:“你問問這位小施主，窮和尚這一頓酒，是不是他請的客？”跑堂的嚇得靈魂出竅，放到地上，雙腳一軟，差點跪了下去。

祝靖忙道:“這位大師父說的不錯，他要什麼，只管送來，酒帳全算在我的帳上。”跑堂的哪敢再說，諾諾連聲，退了下去。

窮和尚嘻嘻一聲，叫道:“喂，別忘了滷牛、鴨翅膀、花雕二斤先來。”這回，酒帳有了著落，跑堂的也吃了苦頭，哪裡還敢怠慢。一會工夫，就端著一盤滷牛，一盤鴨翅膀，兩個一斤裝的錫壺，一起送上來，一面給窮和尚面前擺好杯筷。窮和尚早已等不及，一把抓過酒壺，湊著嘴咕嘟喝了一陣，用他又髒又破的袍袖，抹抹嘴角，笑道“痛快，喝得痛快，唔，小施主不要客氣，來，來。”口中說著來，也不用筷子，伸手往盤中抓起幾片牛，往嘴裡去。

祝靖看他一副幾窮兇極惡的吃相，暗暗攢了下眉頭，說道:“大師父請，在下酒量有限，已經差不多了。”窮和尚抓著一隻翅膀，一陣亂啃，說道:“小施主是讀書相公，斯文得簡直跟小姑娘一般，像我窮和尚酒不忌，卻時常三月不知味，今晚飽餐一頓，就可以餓上三個月，哪有什麼差不多的？”一手又抓了幾片牛，剛剛入口中，右手又抓起酒壺咕咕直灌。他一張嘴，又是酒，又是，幾乎忙得不過氣來。祝靖聽窮和尚說他像小姑娘一樣，不臉上一紅，沒去理他。好在窮和尚忙著吃喝，也沒工夫和祝靖說話。這時正是酒樓上生意最好的時候，全堂爆滿，猜拳賜令，響成一片。

祝靖不住地舉目四顧，他要等的那位神秘老人一直沒來，卻來了這位一股饞相的窮和尚，吃相饞，還不要緊，最討厭的是他說話帶骨頭，瘋瘋癲癲，沒有分寸。只見跑堂的雙手捧著一個大海碗，三腳兩步走了過來，說道:“大師父，香來了。”他這一走近，不由看得一呆，一大盤滷牛、一盤鴨翅膀、兩壺花雕，只這一陣工夫，已經一掃而空。