第七十一章千金樓的菜譜

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揣著協議我回了王府，少爺已經自由走動了，身體顯然無大礙。找到少爺:“少爺，元寶放在您這裡的三百兩銀子，我暫時要用一下，不知道少爺方便不方便？”少爺面無表情，懷疑是病得對什麼事情都不在乎了。

“拿銀子幹嗎？不是說要攢著給元寶娶媳婦嗎？”

“呵呵…他娶媳婦還早呢…主要是啊，我想拿這個銀子和孫先生一起開個餐館，他負責營業什麼的，我呢，就負責出出餿主意。”

“哦？那你拿出多少做本金？”

“嗯…全部…”

“全部？”少爺這下開始有了生動的表情“你怎麼能拿全部呢？要是虧了怎麼辦？至少也要給自己留一點吧。雖然這個錢不是我的，但是我決定只給你二百兩，還有一百兩我替你保管著！”

“少爺…我們都說好了，您不會想讓小蘇作一個言而無信的人吧…”

“你，你怎麼事前不考慮清楚呢？怎麼不跟我說一下呢？怎麼就擅自主張…”

“少爺您不是病著嘛，哪能跟您說啊。再說，真要全虧了，我就在府裡繼續做我的管家，少爺養我一輩子得了。”少爺無語中:“等你虧了別跪著來求我啊！”憑藉少爺的領單，順利拿到三百兩，等著孫先生過來取一下。孫先生把原始的菜單拿給我看，讓我修改，順口告訴他，千金樓雖然在千金堂的樓上，但是切不可一個門口，以免來吃飯的人心有芥蒂，一定要另造大門和樓梯。代完了之後，回到房間開始看並修改菜單。

酒單:人參酒、枸杞酒、海馬酒、桂酒、鹿茸酒、桂花酒、蠍子酒、米酒茶水:綠茶、烏龍茶、茉莉茶、決明子茶、玫瑰花茶、五味子茶、‮花菊‬八寶茶。

湯菜類:1氣虛質適用:烏鳳繁枝:即人參玉竹烏雞湯，補氣血，滋潤五臟。

元寶踏雪:即山藥排骨，滋陰養腎，健脾補肺。為啥叫做元寶踏雪呢？這個豬排啊，一看就想到我家元寶肥頭大耳的樣子…

清心珠璣:即蓮子冰糖羹，順氣解膩，心平氣和。

瓣瓣紅花:即黨參小牛，強身健體，補充體力。

陽虛質適用:我打了一個星號，想必很多男人都喜歡這個，一定要作為推薦重點，所以也得多一點代表的菜。

雄雞報:即桂鮮芹雞湯，滋腎提氣。

蛟龍出海:即蓯蓉鯉魚湯，補腎補，壯氣壯身。

三陽開泰:即核桃杜仲首烏燉羊，通命火，利三焦，溫肺潤腸，澀固腎。

繁花盛開:即杜仲炒豬花，補腎。

絲絲縷縷:即雞絲魚翅，適合氣虛、血虛各種勞虛。

上天入海:即海馬燉鴿，海馬治腎虛，鴿醫無力。

直來直往:即蔥燒海參，補腎益，養血潤燥。其實本來不想叫這個名字的，一杆大柴？一柱擎天？不過好像都太直白了…

老當益壯:即冬蟲夏草燉老鴨子，保肺腎，補髓，益氣止汗、身明目。

3血虛質適用:這個應該也還好吧，估計女人血虛的多一點。

甜甜:即阿膠棗，山東東阿的阿膠，外加樂陵的小棗，補血良方。

紅紅火火:即枸杞豬肝湯，旺血補血，提氣益神。

4陰虛質適用:鴿舞昇平:即鴿子麥冬湯，生津，清肺熱，順氣。

烏合之眾:即醃漬烏梅，酸甜生津，開胃助消食。

潛龍在淵:即黑豆狗湯，助肺部生長呼，補陽氣，健身體。

百年好合:即百合豬肺，潤肺止咳、清心安神。

5氣鬱質適用:清清白白:即陳皮茸豆腐，健胃，化痰，下氣。

長長久久:即韭黃炒魷魚，順氣，補虛，助力。

6淤血質適用:藕斷絲連:即桂花糖藕，潤喉化痰解淤，通血脈。

回大地:即山楂糕拌白菜心，健胃消食。

7痰溼質適用:紅運點點:即枸杞羊，潤肺、清肝滋補腎氣，益安睡。

富貴臨門:即茯苓清蒸桂魚，健脾利胃、利水滲溼、寧心安神，益氣補血。

8陽盛質適用:大肚能容:即薏米豬肚湯，消脂消腫，利胃去溼。

鮑甜天物:即陳皮鮑魚湯，養陰清熱，明目，平肝火，滋補養顏。

粥類:杏仁粥、栗子粥、竹筍粥、地骨皮粥（枸杞）、枸杞子粥、苡米百合粥、蓯蓉羊腎粥、花生紅棗粥、皮蛋瘦粥等。

主食類:蕎麥餅、枸杞飯、山藥糕、蘿蔔糕等。

應該差不多了吧。想了一下，反正吃飯得按照時節來，現在秋冬，就得補，夏天的話，消暑什麼的，貌似現在也不用想什麼夏天的西瓜之類的。就這麼著吧，想了一晚，頭都大了…