第十八章全世界最大的快餐店

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第二天，王一龍拿著租房合同到工商局做了登記註冊，又到稅務局、衛生局、當地的街道辦理了相關的手續，這樣下來，王一龍身上只剩下了不到一千塊錢。

下午，王一龍在飯館門前貼上了招聘服務員和廚房工的廣告，不一會兒，就陸陸續續來了一些報名的人，都是家在鄉下進城務工的年輕人。

經過簡單的面試，王一龍決定留下三個女孩兒當服務員，留下她們的原因是家庭條件十分困難，急需工作貼補家用，同時這三個女孩兒的長相和身材都還不錯，放在縣城一中也是上等姿，開飯店嘛，總不能僱傭讓客人倒胃口的服務員。另外留下三個男孩兒當廚房工，這三個男孩兒都跟王一龍一般高，渾身上下充滿了結實的肌，幹活兒應該是沒有問題。

招聘結束，王一龍跟新招的六個員工開了一個簡單的會議，經過商量，決定先試用一個月，表現不好的予以辭退，表現好的月底有獎金，一個月後正式錄用，每月底薪六百元，包吃包住，而且視飯店的利潤和個人的業績放獎金，原則上以飯店每月純利潤的百分之一作為利潤提成。

六個人都瞪大了眼睛，六百的底薪在縣城裡也算得上是中等偏上的工資了，即使在新世紀大酒店，底薪最高的也就八百塊錢。而且這麼小、才開張的小飯館，居然也包吃包住，還有百分之一的利潤提成。

六個員工明顯都有些動，還不等王一龍把話說完，紛紛表示會在這裡好好幹。

王一龍帶著六個員工回到四合院，大致分配了一下住宿，三個女孩兒住東屋的三間房，三個男孩兒住西屋的兩間房。四合院的衛生清潔工作輪來做。

晚上程雪菲親自下廚，炒了幾個菜，雖然都是白菜蘿蔔之類的清淡素菜，但廚房裡飄出的香味還是讓幾個孩子伸長了脖子，不時的張望到底是什麼樣的美味佳餚才有這樣的味道。

做好飯菜，八個人坐在四合院的院子裡，支起小桌子。

王一龍破例第一次買了一瓶酒，給七個人都倒上酒，王一龍提議為飯館的開張乾杯。

八個人舉起酒杯，一飲而盡。

所有人都迫不急待的拿起筷子，僅僅散出的香味就讓人食慾大增，吃進嘴裡該是多麼美妙的滋味。

三個女孩子中一個叫陶茹的，夾了一筷子白菜放進嘴裡，大口咀嚼了幾下，滿臉陶醉的說到:“太好吃了，這是我這輩子吃過的最好吃的白菜。”旁邊的楊妮夾了幾塊紅蘿蔔放進嘴裡，同樣滿臉驚詫加陶醉的樣子:“這也是我這輩子吃過的最好吃的蘿蔔。”第三個女孩子叫姚薇，個內向，有些靦腆，用筷子夾起一小撮土豆絲，放進嘴裡嚼了幾下，忽然閉起眼睛，慢慢享受起咀嚼的過程，最後嚥了下去才開口說到:“這土豆絲要是拿到飯店賣，肯定能賺大錢。”三個男孩一個叫邵凱，一個叫趙強，一個叫馮明，同樣一邊吃一邊讚不絕口。

程雪菲聽著幾個人的讚美，只是笑著。

陶茹比較外向一些，嘴裡一邊嚼著菜一邊看著王一龍，用電影裡黑社會尊稱大哥的叫法說到:“我說龍哥，就嫂子這樣的做菜水平，咱們的飯店肯定火爆。”陶茹不經意間叫了程雪菲一聲“嫂子”王一龍一怔，下意識的扭頭看了看程雪菲。

在聽到“嫂子”的時候，程雪菲的臉刷的一下就紅了，表情很不自然，尷尬的強笑著。但那雙動人的眼睛裡，分明含著一股幸福和喜悅的神。

接近深夜的時候，幾個員工都喝得暈乎乎的，有的已經睡了過去。王一龍把他們一個個架進房間裡，讓他們睡下。然後，王一龍回到院子裡。

程雪菲也喝了兩口酒，雙頰緋紅，目光離，一副痴醉的樣子看著王一龍。王一龍內心一動，忽然有一股上前親吻程雪菲的衝動。但王一龍壓住了這股衝動，不停地告訴自己，自己已經有林雅婷了，不能碰妹子，否則傷害的將會是兩個女孩兒。

王一龍定了定心神，坐在程雪菲對面，說到:“妹子，你去過省城沒有？”程雪菲離的眼神中閃過一絲失望，也收了收心神，說到:“去過啊，來這裡之前，我在省城的大酒店打過工的。”

“去過肯德基和麥當勞嗎？”程雪菲搖搖頭:“只是路過的時候，看見過，但是沒有進過裡面。”王一龍繼續說到:“肯德基和麥當勞是當今世界數一數二的西式快餐連鎖店，但是，它們只供應很少的幾種西餐，比如肯德基，所出售的漢堡種類，一共加起來也不過十種，全世界都一樣。就那麼廖廖幾種，還固定不變，長年如此，卻能取得這麼大的成功。而中式飯館所出售的飯菜，形式各異，種類很多，香味俱全，論味道，比西式快餐強了很多，卻無法做到西式快餐的展規模。”聽到這裡，程雪菲也瞪大了眼睛，仔細思索著王一龍的話。

王一龍又接著說到:“仔細想來，本原因就在於，西式快餐做到了標準化、程化和規模化生產，你別看寥寥幾種漢堡，但可以做到全世界的肯德基，所售出的同一種漢堡，味道都是完全一樣的。而中式飯菜，卻無法做到這一點，中式飯菜，太依賴於廚師個人的廚藝水平，兩家飯館，同一道菜，廚師不一樣，所做出的菜的味道就可能全然不同，這就決定了中式飯館只能做大一家，而不能做真正的連鎖經營。”程雪菲點了點頭。

王一龍又說到:“妹子，我一直在想，咱們的飯館到底應該怎麼定位，是定位於中國本土式的小飯館，進而展成酒樓式的大飯店？還是定位於真正能夠走向世界的中式快餐連鎖店，就像肯德基和麥當勞一樣。”程雪菲皺著眉頭思忖了一會兒，說到:“哥，你不是說過，要開一家全世界是大的飯店，大到地球上每個城市都有我們的飯店嗎？”王一龍笑著說到:“妹子的意思，是要開中式快餐連鎖店了？”程雪菲用力的點了點頭。

“好，妹子，那咱們就決定了，開一家全世界最大的中式快餐連鎖店。”程雪菲笑靨如花。

王一龍又接著說到:“妹子，那咱們就得把飯菜的種類定下來，以後基本就固定不變了。”程雪菲挽了挽袖子，裝作要大幹一場的樣子，說到:“哥，你說吧，要做什麼味道的飯菜？”

“妹子，終於到你大顯身手的時候了。”略微思索了一下，王一龍又接著說到:“咱們的快餐店，既要做到種類固定，也要體現出多樣。這樣吧，中國本土的飯菜種類，咱們各佔一種。妹子，你說說，咱們中國本土的飯菜主要分幾大類？”程雪菲張口說到:“從宏觀大類上講，主要分為麵食，米食，餃子，豆製品和粥類。”

“那這樣吧，一三餐，早餐咱們供應豆製品，午餐咱們供應一種麵食和一種米食，晚餐咱們供應粥類。你看怎麼樣？”

“行，沒問題。”經過大半夜的商量和討論，王一龍和程雪菲把飯菜的樣式初步定了下來，早餐供應豆腐腦和水煎包。經過程雪菲的細心調製的豆腐腦，融合了中國各地小吃的特，集眾家之所長，味道香濃可口，既有豆漿的濃郁，也有豆腐的滑膩，風味獨特，與一般的豆腐腦大不相同。水煎包的餡兒，經過程雪菲心配製，其味道也博採了中國各地水餃和蒸包的長處，涵蓋了各種餡兒的味道，具有無與倫比的濃郁香味。

午餐供應炸醬麵和蓋澆飯，炸醬麵經過程雪菲數次調製，既有北方削麵和拉麵的豪，又雜合了南方面食的細膩和柔滑，成為了中華麵食的集大成者；而蓋澆飯的菜，其配料涵蓋了類、蛋類、蔬菜類、菌類、海產類，綜合了中國各大菜系的長處，南北八大菜系在淺淺一碗飯中均有所體現。

而晚餐，兩人決定供應粥類和餅類，經過程雪菲的熬製和多次調試，飄香谷八寶粥的配料，涵蓋了大米、小米、玉米、各種豆類、以及多種滋補品，形成了新型的八寶粥，雖名八寶，實則不止八寶，而是數十寶，甚至上百寶，王一龍乾脆將其命名為“百寶粥”其味道濃郁香甜，令人慾罷不能，拍案叫絕。經過程雪菲製作而出的千層餅，中間夾雜了各式蔬菜、類和蛋類，營養全面，香脆可口，味道遠過肯德基和麥當勞之類的漢堡。

若干年後，飄香谷豆腐腦、飄香谷水煎包、飄香谷炸醬麵、飄香谷蓋澆飯、飄香谷百寶粥、飄香谷千層餅，成為享譽世界的六大快餐品牌。

早、午、晚餐，王一龍各品嚐一碗，吃了還想吃。努力壓抑住強烈的食慾，王一龍閉上眼睛，長出一口氣:“妹子，憑你的廚藝，咱們的飯店，一定能開到全世界每一座城市。”略微停頓了一下，王一龍又加重語氣，斬釘截鐵的說到:“毫無疑問。”