3．106我們是高檔酒樓。

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簽了一個不知道是否公平的合同，費經理丟給我一套服務生的制服，分配我一個帶鎖的櫃子，我換上以後就算開始了我的打工歷程。

我這才知道費經理的全名是費晶麗，和費經理同音。我懷疑費晶麗一定是患有間歇神分裂症，她大部分時間都戴著金絲邊眼睛斯斯文文好像是一個文化人，但偶爾會突然發飆，或者學潑婦罵街，或者哈哈狂笑，等罵過笑過以後，嫣然一笑又恢復斯文樣子。我對她比較害怕，這樣無法預測行為的女人太具有殺傷力。

還是我的紅紅溫柔，我最喜歡和她一組做搭檔。酒店的一樓是一個自助餐廳，那消費比較低，據說已經承包給了別人，不歸我們管。這家酒樓的主要營業面積是二，三，四樓。二樓三樓都是以海產命名的包廂，譬如鯊魚廳，鰻魚廳，等等。裡面有電視音響卡拉圈k，來這消費的客人非富即貴，是這城市裡消費頗高的高檔酒樓。四樓沒有吃飯的包廂，主要是酒樓的辦公室，還有音響師的控室，還有一些房間用做員工宿舍，但在樓梯向左有一條走廊，那有幾個獨立房間，裡面都一張很大的。

我剛來的時候不知道四樓那幾間房是幹啥用的，但工作了兩天我就明白，當然是睡覺用的，睡覺有本意，也有延伸意，這裡用的是延伸出來的其他意思，比如我很想睡了林紅，類似這種用法。

一般一個包廂是兩個人負責，或者男男，或者男女，很少有女女組合。每天會輪換兩個人出來當門童，選擇一個高個子當傳菜員。我剛來，個子又很高，就先當傳菜員，就是在電梯門口等著，等上菜的專用電梯把菜運上來，再分到各個包房去。傳菜員大家都比較願意當，因為某些菜可以先於客人嘗一嘗，雖然這事規則裡止，但一般不會被我們遵守，費經理就算看到通常也會睜一隻眼閉一隻眼，如果她看到大罵，那很可能正好撞到她不高興，或者就是她大姨媽剛巧來了。

我當傳菜員當了兩天，偷吃了不少我原本連名字都叫不上來的山珍海味，之後費晶麗說我基本悉了菜名可以去守包房了。

這酒樓所有的包房都非常寬大，一個包房快趕上我們專業的小教室大了，又有各種音響設備，有的還配有小舞池，所以都需要兩個服務員。我第一次就被費晶麗分配和林紅一組，費晶麗說林紅是優秀服務員，讓她帶一帶我這個新手。

這桌客人實際上不多，只有三個男人。林紅說其中一個是這裡常客，是某廳的賴處長。賴處長今天款待兩位遠方來的客人。林紅要帶我，就叫我在門口守著，她進去點菜。

賴處長叫了幾個菜要了兩瓶五糧，然後伸手在口袋裡摸了兩把，摸出兩張一百元人民幣順手就丟給了林紅，林紅說了聲謝謝，把錢放到口袋裡走了出來，把菜單送給我讓我傳給廚房下單。

我下單回來，林紅正揹著手站在包房門口，包房的門虛掩著，服務員除了上菜倒酒點菸是不能站在包房裡，因為客人之間有時候要說些私密的談話，但為了能隨時被傳喚，就必須有一個人守在門口隨叫隨到。

茶也倒過，煙也點過，現在是等待上菜也沒啥事情，我站在門的另一側，我們兩人帥哥美女，屋子裡的賴處長應該非常有面子。

我來的第二天費晶麗就對我說本酒店來的客人會有給服務員小費，小費一律都歸服務員自己所有，我直到今天才看到。

我小聲問林紅:“一般一個月能收到多少小費啊？”林紅說:“說不準，有的客人給的多有的給的少，有的本就不會給，我上個月收了一千多塊。”我驚訝:“哇，這麼多？”我一個月工資才四百塊，沒想到收小費卻可以收到我兩倍工資以上。怪不得林紅會在這裡打工，一千塊錢，據說外企白領一個月也就這麼多。

林紅一雙妙目盯著我看:“你嫉妒啊？”我心裡偷笑，我怎麼可能嫉妒我自己的女人？嘴上卻說:“不是嫉妒啊，是我也想拿小費嘛！如果能拿兩個月那我下學期學費就有著落了。”酒樓裡就我和她是學生來勤工儉學，所以我一有空就要突出我和她的共同身份。這點也特別有用，相比別的服務生她和我關係最好。或者就是因為我們都是象牙塔下的天之驕子。別人會鄙視這點，但我們自己真把自己當回事，以為咱是知識分子，是天之驕子。

林紅小聲說:“那一會兒就你去倒酒，等他們喝高興，我估計那兩個客人會給你小費。”我十分，心裡更是竊喜，果然是我張進看上的妞，一點都不貪婪。

這時候賴處長叫服務員，林紅推了我一把，說:“快進去。”我對她溫柔一笑，然後推開門走進了包房。

我站在包房的地毯上，距離桌子有兩米距離，略略躬身，費晶麗對我們說當她手下的服務員要不卑不亢，神飽滿，這樣才能凸顯我們酒樓的高檔品味。費晶麗雖然有點間歇神經病，但起碼這話說得很對。

我說:“請問先生有什麼需要？”賴處長說:“去把你們費經理叫來。”我點頭答應，出來去叫費晶麗。經常有客人叫經理來寒暄，費晶麗二樓三樓上下跑，上客高峰時候忙得不可開，比我們小服務員要勞累很多。如果我是她，就算男人沒大姨媽可來，這麼一天接一天的忙活我一定也會脾氣暴躁，會間歇神病。

費晶麗進了包房，呆了一會就出來了。在門口停下，問林紅:“張進表現怎麼樣？”林紅回答:“很好。”費晶麗點頭，說:“這不用你負責了，我讓三兒過來和張進一起。”小三兒是我們另一個服務員，我老大不願意，我和林紅談得正歡，剛剛知道她其實是白族人，從小喜歡舞蹈，我更打算繼續挖掘一下她的童年趣事，以此來拉近我們兩人的距離，卻沒想到被費晶麗換人。

林紅說:“經理，我跟完這間房吧。”費晶麗搖頭:“不行，一會這很亂，你還是別在這。”說著轉身就走，林紅偷偷對我扮了個鬼臉，還吐了吐舌頭，十分可愛，我十分想知道含著她剛剛吐出來的小舌頭會是什麼覺。

林紅換成了小三兒，小三對我說:“哥們，今天有好戲看。”我問:“為啥？”小三神秘地壓低聲音:“今兒會有小姐來。”我說:“酒樓裡也有？”小三一副看白痴的樣子看我:“當然有，三陪嘛，當然要陪吃陪玩陪睡。”我說:“，今天開眼了。”以前只是聽說沒有見過，所以對三陪女覺很神秘，沒想到今天能見到。

其實我早就應該想到，這裡是高檔酒樓當然會有這東西，這個年代三陪這個詞使用率非常高，以後慢慢就不高了，會退位給其他新興方式。

我這樣的文學青年對一切都非常有興趣，我管這叫體驗生活，泡妞是體驗生活，做愛是體驗生活，如今來打工也是體驗生活。把一切都當作一種體驗這才能有興趣，我覺得在酒樓裡打工比在大學階梯教室裡聽課更要彩。

本來嘛，我們校長都說了，社會才是最大的課堂。

冷菜上過，熱菜還沒上的當來了兩個女人。確切地說應該是兩個女孩子。我本以為三陪女應該濃妝豔抹庸脂俗粉，畢竟社會上的人都這麼說。不過看來傳聞有誤，這兩女孩清秀典雅端莊氣質，表面看就好像我們學校的女學生，也可能真是我們學校的女學生，如果那樣應該是我的學姐。所以我微笑地給她們倒茶，自己的學姐應該多加照顧。

三個男人兩個女人談笑甚歡，從民生話題一直談到國際形勢，兩個女孩子也盡能跟得上，我彎著在包廂門口偷聽，越聽越是驚訝，三陪小姐真是高素質。

然後我耳朵一疼，斜著眼一看卻是被費經理給逮到了。費晶麗罵:“張進，你整哪樣？”費晶麗雖然罵我但是臉上卻一點生氣的樣都沒有，今天她大姨媽一定沒來，我放了心就小聲說:“我偷聽三陪小姐說話，的，真牛，還會英文。”費晶麗哼了一聲繼續罵我:“你個土鱉，咱這可是高檔酒樓，你當是路邊的電杆雞？三陪也要有檔次，有檔次懂不？”我陪笑臉:“懂，懂，本酒樓在費經理領導下就是全市檔次和品味的代表。”費晶麗很高興，如果她不是經理而是客人一定會給我小費，不過她只是捏了我的臉蛋一下，笑罵:“嘴巴真甜，姐姐趕明給你加工資。”費晶麗進了包房，現在包房裡變成了三男三女。我本以為賴處只叫了兩個三陪來不是叫三個，這是因為他堅守了一個***，沒有在美面前丟失原則。現在看他面對我們的費經理眼睛都成了一條縫，手還總向費經理肩上搭，我這才明白，原來我黨的優秀幹部，人民的父母官，我們的賴處長是要嫖我們經理。