第一卷適應與無奈第二十章開店
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住的地方算是找到了,幽靜的一個地方,不大,四間房,中間是個小院子,覺有點像老北京的四合院子,只是比較古樸,正好,我不喜歡大大地方,覺空空的,我和小鬼沒再提以前的事情…就這樣很好…影子說去有點事,一大早就不見了,這幾天我們三個人收拾這院子,可花了不少心事…小鬼還給我在院子裡按了個鞦韆,晚上坐上面吹吹風很舒服…這會我正坐鞦韆上看他練劍…最近他看書少了,到是劍練很勤快了…
小鬼好象長高了不少,現在比我高多了,就說男孩子後期潛力大啊…小鬼變了很多,看到他沉穩的一面,細心的一面,有時候還小大人的,所以自己也不能總讓他照顧,對於我來說他還只是個孩子,現在應該說是少年了,不過在這裡,有的這個年紀已經成親了…
想想該做些什麼,帶過來的錢是夠我們花的,可是總的乾點什麼吧…以前夢想著過這樣的子,但是現在才發現是那麼的無聊,以前有電腦,有電話,有電視,也就沒覺到無聊,但是現在什麼都沒了,天天就是這樣過…得想點輕鬆的但又不無聊的…
小鬼看著我呆呆的,走過來問:“在想什麼,”說著還幫我推起了鞦韆,風吹的真舒服“我想找點事情做”我漫不經心的說著,他疑惑的問:“什麼事”我說:“我也不知道,我在想”他就那麼推著,我就靜靜的想著…
“賣包子”我突然說到,他愣著說:“賣包子”?我朝他點了點頭,他沒說什麼,只是愣愣的看著我…哈哈我這包子當然不一般了…跳下鞦韆,朝廚房走去,小鬼還呆在那想“包子”這個問題,當然現在不是去做包子…是去做飯給小鬼吃…哎…從買飯變成做飯…
影子一回來我便到她屋裡找她,影子說:“有點事情所以沒回來吃飯”她看去很累,我也就沒再問她,我笑了笑說:“我想開個包子店”她先是呆了一下,然後說道:“隨便,買什麼都是賣”果然沒看走眼,我接著說:“那這樣我出銀子,做策劃,你負責實施”她看了我一眼問:“策劃”?我解釋道:“就是計劃,比如怎麼安排,怎麼做啊,也就是出點子了”她瞭解的點了點頭說:“行,那我就當個跑腿的吧”!真快,我笑著說:“你也是經理”她不懂,我又說:“就是總管,哈哈”她笑了笑…
這幾天我們忙著找店面,找師傅,我負責裝修店面,影子忙著找師傅,小鬼就跟著打雜,倒也忙的不亦樂呼,看著這店子,大的,正合我意,這裡賣包子的大多就是幾個蒸籠,最多還配上一張桌子,小經營,看來我的想法還是蠻可行的…
請人裝修店面,自己在一旁忙著指揮,剛開始那些工人有點不大理解賣包子怎麼要這麼裝修,小鬼也有的點奇怪,我也懶的解釋,叫他們按我說的做就是,我這包子當然不是隻有包子,只是概括一下,看著裝修完的店我滿意的直點頭…
整個店以藍為主,分上下兩樓,廚房在後面,前面是一個很大很大的廳子,一樓的四面,除了入口除這一面,其他的三面都靠牆做了個小隔間,用來設麵點攤,有點像那些美食街,靠門這裡設置了一個大大的收銀臺,大廳中間擺餐桌,因為這裡是中抵檔消費,所以不能搞的太奢華,或者人家都不敢進了,只是用統一的大桌布蒙著,四周的窗戶掛著訂做的窗簾,當然是我給布莊的老闆畫的樣圖,美美的水藍,沒想到這裡的染水平高的,偶爾的點綴一點綠…中間的柱子旁各擺上一盆植物…
二樓相對高檔一點,所以在佈置上也就講究一些,設有雅間,有的是封閉式的,有的是半封閉的,當然也有完全開放的,只是象徵的用紗布隔開,適當的地方擺上花盆,桌子也做的比較緻,上面鋪上美的花布,中間還擺放著一個盒子放的是作料,有的人喜歡濃點鹹點的,自己加去,旁邊在放上一個又竹片夾著的點菜單…
人是給影子去請的,她到也辦的利索,把城裡一些個做的好的包點攤子全請了進來,不過我提議了籤契約,一年一簽,他們在外面一年擺攤掙的錢我翻兩倍給他們,他們也很樂意,只是他們做的點心得安我們要求的做。我要的是他們的技術…
接著是請小二和管帳的問題,這個也很重要,畢竟我對這裡不悉,所以還是的影子幫忙,公開招工,大部分招女的,但是也的招部分男的,女的比較細心,做服務這個行業就是伺候人啊…人也招的差不多,現在是想店名,我們三個想破了腦袋,這會三個人還趴在點裡想,影子看著我說:“你要開的什麼包子店,你自己想”小鬼也是同樣的看著我,我想了想對他們說:“讒嘴閣,怎麼樣”他們兩一致搖頭,哎這要是放在現在多帥的一名字,最後我又說:“飄香樓”他們勉強的點了下,就這樣飄香樓的招牌的出來了,後來我堅持在招牌下打上個圓圈裡面畫了朵簡意的雲,說這是標誌,他們雖然奇怪,但也沒意見…
所有的餐具都是特意訂做的,找哪個做瓷器的燒窯師傅給他說要求,他看著我畫的圖兩眼放光,這些造型可是在這裡沒見過的,全是以前在外面吃飯的時候看到餐廳裡用的,比較別緻的我就記了下來。自己再改善了一下,還要求都在上面上飄香樓的字樣,那有那朵雲的標誌…店小二的衣服當然也是特做的,統一碎花裝,總不能用白的,太不吉利…
接著就是最重要的了,教師傅門做我要的點心,像什麼包子,饅頭什麼的他們本來就會,我就告訴他們要做多大,要緻,然後就是別的餡的,什麼香菇包,菜包,辣椒包,三鮮包,還有草藥包,當然這是我想的,還有什麼糖包,豆沙的,芝麻花生,燒賣,還有天津的狗不理湯包等…然後是餃子,蒸的,像水晶餃子什麼的,還有煎的,當然水煮的也少不了,然後是燒烤,和各小吃,炸串什麼的,還有這裡本來有的特小吃,我和他們說著大概怎麼做,然後大家就在廚房裡研究,直到做出我們滿意的味道,沒辦法在現在我也只是吃過沒做過啊,當然像什麼麵條,油條之類的也少不了,點菜什麼的…最後就是我們的招牌…“鮮花包”一口一個香啊,用各種有利於健康的花瓣做的餡,薄薄的一層皮,一咬滿嘴的清香,為了保持鮮花的新鮮,所以其他拌花的作料和輔餡是的,包子皮杆的特別薄,用大火稍微蒸一下,就起籠,然後讓它悶一小會,揭開籠子,香氣四益…聞的人口水直…這可是我大膽創新的結晶啊…當然也少不了師傅們的幫忙…剛開始他們對我這些新鮮玩意不以為意,連影子也看的直搖頭,小鬼乾脆懶的管我,練他的劍去了…但是當第一樣做出來的時候他們就轉變了看發…直叫好…就這麼在廚房裡折騰了快一個月,所有的東西總算準備就緒…就等開張大吉…
其實在要開張的前幾天我就把店裡面的窗簾前拉上了…在裡面做著鮮花包,和教他們燒烤…香氣之向外面飄去…引的路人都會停下來聞上好一會,都想知道里面在幹什麼,但是一點消息也不許走漏出去,幾天下來已經掉足了大家的好奇心…
開張這天,影子這個大美女掌店,我只是在一邊看著,幫著打雜…開張的時候,早就請好的耍雜耍的人,已經在門口熱鬧的耍了起來,加上陣陣香氣引的圍觀的人越來越多,看情況差不多了,雜耍的停下,一陣鞭炮想起,用力的扯下用紅布包著的招牌,四周的窗簾一齊拉開,接著影子請來的店前掌櫃大聲說道:“今天飄香樓在貴寶地開張,各方客人”接著又道:“本店經營各種小吃,特菜餚,家常小炒,歡平嘗,今天本店開張,與大家同樂,特提供本店招牌點心‘鮮花包’,請大家免費平常”說完一群衣著統一的男店小二抬出桌子和蒸籠,在店門口擺上一排,人們聞著那香氣不自覺的湧了上來…熱情的女小二忙著給他們包著,沒位一個,有的吃了直叫好,又往前擠,這時候早在一邊準備的一批小二上去引著他們進樓,沒一會大廳裡已經坐滿了人…
各隔間經營一種小吃,小二們忙著引導客人就坐,給他們介紹著各小吃…一時間好不熱鬧…看熱鬧的看熱鬧,品嚐的品嚐,價格合合理,服務到位,客人滿意的直點頭,最主要是好多東西都是他們沒吃過的,這樣的食店他們也是第一次見,沒個進來的人都會一臉驚訝…
在一旁邊看著的我,樂的個半死,哈哈開張大吉。影子看著我直搖頭,看她忙的滿頭大汗,心裡還怪痛快的,誰叫我一起被“欺壓”夠了,現在翻本呢…
一夜之間,飄香樓的名號就家喻戶曉,閒於飯後被人津津樂道,表面上這飄香樓的老闆是請的店掌櫃,影子到是個好的,怕麻煩就推給別人,我也懶的管,反正只要不麻煩我就好,開這個店我也是圖個好玩,閒的無聊,平時很少去,就在家裡窩著看小鬼練劍,他被我磨怕了,只的教我一些基本功,我也是模是樣的的練了起來…
誰知道樹大招風…來店裡故意找茬的人也多了,店掌櫃實在應付不來,只的找影子,影子沒辦法,知道我是不會管的,就這樣她這個後臺老闆就浮出了水面…
可憐的影子…一夜之間成了這都城裡的談論的話題…沒辦法誰叫剛開始鬧神秘…人又長的漂亮…真是一夜成名啊…哈哈…純粹是無心柳…