第4節 (02-26)

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  孟錦繡自桃花枝條上收回手，一手捧着碗，朝楊三娘點點頭：“多虧了三孃的改良意見，今的裏脊夾餅極受歡。”

  楊三娘笑：“那是孟小娘子的廚藝好。照我看，你有這份好廚藝，不久的將來，説不定能開間食肆呢。”

  孟錦繡嘆了一口氣：“承蒙三孃的吉言，不過以我這點積蓄，不知道什麼才能攢夠開食肆的錢。”

  楊三娘似乎還想説什麼，猶豫了一下，卻沒有説出口。

  她轉了話題：“那就先祝孟小娘子一直生意興隆。”

  孟錦繡彎起眼睛看她：“彼此彼此。”

  説完之後，兩人不相視而笑起來。

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  第二，當孟錦繡推着木板車出現，果然已經有食客提前在那裏等着了。

  一見到孟錦繡來了，幾名食客的眼睛皆是一亮，昨天那買夾餅的張武侯當先了過來。

  “小娘子，你可算來了，那裏脊夾餅實在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”張勇扯開嗓門喊道。

  孟錦繡認出這人，是昨第一位買夾餅的客人。

  她笑道：“客人請稍等，夾餅馬上就好。”

  孟錦繡説話間，扇旺了爐子裏的火，開始和昨一樣煎裏脊。

  張勇湊過來睜大了眼睛，好奇的望着那鐵盤上的裏脊，眼睛都沒眨一下。

  等孟錦繡做完餅遞給他，張勇連忙接過來，也不嫌燙，張口就朝夾餅上咬去。

  一口夾餅下肚，張勇舒坦的呼出一口氣。

  沒錯，就是這個味道，真是太好吃了。

  張勇一邊嚼着夾餅，一邊看朝孟錦繡問道：“小娘子，這夾餅裏的菜葉解膩口，應該是菘菜吧？”

  孟錦繡點頭：“客人好舌頭，的確是菘菜。”

  張勇得意的笑了兩聲，緊接着表情又糾結起來：“不過裏面的片就難猜了，吃着不像是羊，莫非是雞或者鵝鴨？”

  孟錦繡搖搖頭，也沒打算隱瞞：“客人都猜錯了，其實是豚。”

  “豚？豚怎麼會有這麼好的味道，而且質還這麼鮮？”

  張勇一聽説這夾餅裏用的是豚，臉上明顯出一陣錯愕，不可置信的低下頭，朝夾餅上多看了兩眼。

  其餘的食客們聽到兩人的對話，臉上也紛紛出不可置信的表情。

  “豚？豚怎能味道這麼鮮美？”

  “小娘子的手藝實在高超，竟然連豚都能化腐朽為神奇。”

  “是啊是啊，這廚藝我還是頭一次見。”

  孟錦繡聽着周圍的誇讚聲，有些不好意思的笑笑。

  她朝食客們解釋將豚去腥的原理：“其實也沒什麼，只不過提前將豚醃製過罷了。”