第39節 (02-26)

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待將東西接完畢之後，幾名守宮署的屬官臉上皆出輕鬆之，沿着?花間?曲廊快步朝外面走。這守宮署歸衞尉寺，除了節慶以外皆清閒，實屬是個閒差。

其中一名年?輕屬官看了旁邊同僚一眼，關心的詢問?道：“盧掌固這幾似臉不好，可是身體抱恙？”盧清凌收回思緒，聞言，神情失落的笑笑：“不妨事，多謝孫掌固掛心。”這孫掌固子極好，他看了一眼前面不遠處的宮殿，拍拍盧清凌的肩膀説道：“若是盧掌固身子抱恙，那就先回，還剩下少許差事，有我等在，想?是不妨礙的。”盧清凌聞言，念及自己這些子身體確實不好，忙一笑，道了句謝。他同幾名同僚分開，才走幾步，便見一道倩影立在錦鯉池邊，聽見腳步聲正朝這邊看過來。

盧清凌愣了一下，忙上去行禮：“叨擾公主，還望海涵。”李四娘朝盧清凌面上看一眼，收回視線，輕抿一下嘴搖頭?：“無妨，盧掌固不必多禮。”盧清凌又道了句打擾，正要離開。

就聽李四孃的聲音再次響了起來：“盧掌固常在宮外行走，可知?有哪家好吃的月團賣？”盧清凌聽李四娘問?起吃食，似是愣了一下，他稍微猶豫片刻，才温聲回道：“某對?這些卻是不甚瞭解，若是公主想?買，某也可去替公主打聽一下。”李四娘點點頭?：“有勞盧掌固。”待目送盧清凌匆匆離開，李四娘用齒輕咬了咬嘴，然後才提着?裙子離了錦鯉池邊，轉身邁步離開。

第53章芙蓉雞片、中秋節越臨近中秋節，街道上就變得越發熱鬧，待到了中秋節這，長?安城坊門和街道上皆掛起了燈籠，房屋鱗次櫛比，從街道這頭?一眼望過去，整個坊內皆是一派喜氣?洋洋的氣?氛。

還未開門營業的食肆裏面，孟錦繡正在給阿風和阿蘿兩個，做芙蓉雞片。

阿蘿和阿風兩雙睛直勾勾的瞧着案板上面，看着孟錦繡這一系列嫺的作，只覺得新奇的不得了。

這芙蓉雞片用的是雞身?上最的一條牙子，充分用刀背剁成雞茸，再加蛋清一點點的攪拌。加入蛋清攪得過程中要極輕極慢，讓雞茸內部鬆散，等蛋清一點一點加完了，再加入生粉慢慢攪動，過程與先前?攪蛋清的時候一樣。

這樣攪好的一盆芙蓉雞茸，如白雪、順滑綿密，讓人看了便覺賞心悦目，美?的不像是吃食。這卻還沒完，極細膩的雞茸還要再過篩一遍，保證成品口順滑。

等將這一盆雞茸放到一旁靜置，孟錦繡起油鍋，開始滑入雞片。

她一邊等油温升高的工夫，一邊朝阿蘿和阿風兩人説道：“這滑制的過程稱為吊雞片，既然?是吊，油温千萬不能太熱了，若是温度過高，吊出來的雞片顏不夠白，做出來的成品就不美?了。”阿蘿從灶上面移開視線，先了口水，然?後朝孟錦繡開口：“小娘子，我看這道菜已經夠麻煩的了，怎麼還有這麼多的講究？”孟錦繡笑笑，朝她點點頭?：“那是自然?。芙蓉雞片，要的便是如白雪、形似芙蓉八個字。雖然?外觀看上去清淡，一口咬下去卻鮮美?滑的緊，這叫吃雞不見雞。”阿蘿和阿風忙不迭的點頭?，孟錦繡估摸着油温差不多了，開始用大勺子舀起一勺雞茸放入油鍋中，一勺一勺的吊雞片。

果然?如同孟錦繡所説，這雞茸一接觸到鍋裏面的熱油，開始緩緩凝結成形，如同一朵芙蓉花一樣飄浮在上面，阿蘿見狀，一顆心忍不住也跟着提起來，生怕這雞茸做的花朵會煎破了。

孟錦繡笑着瞥了一眼阿蘿這副緊張的模樣，心中一陣莞爾。

等雞茸完全凝固之後，她將這吊好的雞片小心翼翼撈出來，整齊的碼在盤中，然?後就另用雞湯調了湯底，下入另一口乾淨的鍋裏。

這湯底裏面除了雞湯之外，還加入了薑汁和酒，這兩樣都能提鮮去腥，皆不可缺少。待將湯底燒開加入吊好的雞片，一股裹着酒香的鮮香味，立刻隨着熱氣?散發了出來。

阿蘿和阿風兩人不約而同睜大了眼睛，朝那鍋裏看了一眼，然?後就勤快的拿碗和勺子。

至於為什麼不用筷子？

這芙蓉雞片如此的細膩滑，萬一被筷子戳破了怎麼辦？

等孟錦繡將芙蓉雞片盛出來，又端了提前?做好的魚香絲、紅燒排骨並?一盤胡瓜木耳炒雞蛋，三個人坐在食肆裏面，熱熱鬧鬧的吃起這頓提前?做好的中秋午飯。

阿蘿先不管桌上自己那最喜歡的紅燒排骨，而是拿勺子舀起一片芙蓉雞片，先好奇的看一眼，再朝嘴裏放去。

她一邊嚼着，一邊點點頭?哼哼道：“嗯嗯，好吃。這芙蓉雞片果然?如小娘子説的那樣，又鮮又滑，吃起來比那豆腐還軟呢。”阿風同樣吃了一口芙蓉雞片，臉上全是驚歎之。

孟錦繡瞧着兩人這副貪吃的模樣，也受他們兩個影響，將一片芙蓉雞片夾進碗裏。當嚼到這鬆軟滑的雞片時，孟錦繡不彎起眼睛點頭?，對自己做的這盤芙蓉雞片相當滿意。

她夾了一筷子魚香絲，聽阿蘿還在好奇這雞片如何會這般滑，便笑笑解釋道：“自然?是滑的。首先，咱們剁雞茸的時候便格外細緻，雞的纖維在剁的過程中被充分捶打過，口已經比平裏要細膩了。另着，咱們又用細密網子過篩了一遍，吃着自然?格外的細膩。若是外人不懂這些竅門，是絕對做不出來這樣口的。”阿蘿聽了連忙點一下頭?，説了句“小娘子説的極是”。

阿風抬起頭?來問?道：“這道芙蓉雞片，小娘子打算當作新菜推出嗎？”孟錦繡略思索了一下，就搖搖頭?説道：“還是不要作為新菜上了，畢竟這道菜製作起來太過麻煩，定?價必然?要極高才行?。可是那樣高的價格，食客們吃炙烤羊、八寶鴨子之類的菜品，豈不是更划算？”阿風聽孟錦繡説的極是，連忙點了點頭?。

阿蘿伸手?夾了一塊紅燒排骨，笑嘻嘻的補充道：“況且，小娘子最近可不缺錢呢。光是這兩賣中秋節的竹子禮盒，小娘子便賺了不少。”孟錦繡笑笑，雖然?阿蘿的嘴快，但也説的也沒錯。那第一批竹子禮盒一經擺出，立刻火爆的賣斷了貨。為此，孟錦繡又從美?食商城裏面換了第二批和第三批盒子，仍是賣的極好。

雖然?盒子的成本高了些，但勝在因着中秋節的緣故，月餅的銷量極好。

故這幾，確實如同阿蘿所説的那樣，賺了不少錢。

孟錦繡想到這裏，不又嘆道：“説起來，咱們這禮盒賣的好，還要謝江少卿的提醒。”阿蘿轉過頭?來，朝孟錦繡納悶的問?道：“咦，這賣禮盒的法子，竟然?是江少卿告訴小娘子的嗎？”孟錦繡點頭?説是。

阿風開口：“江少卿這主意出的極好，小娘子月餅也做的好吃，竹盒子也緻新奇，兩者搭配起來着實契合，小娘子賺錢也不奇怪了。”阿蘿點點頭?，對阿風的説法很是贊同。

她又補充道：“是呀。小娘子，我見江少卿對小娘子你?實在是極好的，如今咱們賺到了錢，小娘子合該謝江少卿才對。”孟錦繡聽着身?旁阿風和阿蘿兩人一唱一和，忍不住再次莞爾。

她問?道：“那位江少卿在你?們眼裏，果然?就這麼好？”阿蘿納悶了：“小娘子覺得不好嗎？”孟錦繡聽她這樣問?，倒是仔細想了想。似乎、是好的，的確應該謝人家一下。

孟錦繡心裏面這樣想着，不自覺的點了點頭?。她同阿蘿和阿風説先不着急謝江少卿，先吃飯要緊。

阿蘿和阿風被孟錦繡這樣一説，這才想起來眼前?還有一桌好菜呢。二人連忙將注意力集中到桌上的盤子裏，一邊同孟錦繡隨意談笑着，一邊喜滋滋的吃起了飯。

待三人將桌上這頓飯吃完，孟錦繡才心滿意足的放下筷子，阿蘿將碗勺收拾好了，阿風轉身?去開門。

一直到鑽進了廚房，阿蘿還在跟孟錦繡嘆：“可惜，今咱們還要營業。不然?將這頓飯移到中午，踏踏實實的吃了，那才叫舒服呢。”孟錦繡正拿水和了面，忙活案板上的麪糰，聞言笑着朝阿蘿開口：“沒吃盡興也不要緊，咱們晚上早點打烊，回去和三娘一起吃月團賞月亮。”阿蘿聽孟錦繡這麼説，立刻變得喜笑顏開起來，刷盤子的動作更麻利了些。

因着今過節的緣故，食肆裏面來拼桌喝羊湯的客人反倒少了，大多是幾人一起點桌子菜，正經坐在食案旁吃飯的。

這樣一來，食肆裏的客人反倒沒平時那麼多，孟錦繡將那幾桌菜炒完，又將之前?和的麪糰收拾好，做完這些事?情，人反倒閒了下來。

她站在櫃枱後面，看這幾阿風記的賬本，一轉頭?，就又見阿蘿雙眼盯着外面的街道，少見的一副期待的表情。

孟錦繡覺得好笑，轉頭?看她：“又在張望那位盧掌固了？我見這幾裏，你?都沒有朝門外看，還以?為已經忘掉了呢。”阿蘿聽孟錦繡打趣自己，先不好意思的笑笑，一雙眼睛仍朝外面望着。

她説道：“小娘子話雖這麼説，但今可是中秋節，聽説每年?朝廷都會放三休沐假，盧郎君得了閒，保不齊就來咱們食肆吃飯了呢。”孟錦繡仔細想了想，覺得阿蘿這話説的竟然?有幾分道理。她點點頭?不再管，任由阿蘿自去等人。

半刻之後，阿蘿嘴上掛念的盧郎君沒有等來，江洵卻先上了門。

江洵一邁入食肆，便見到櫃枱後面站着的孟錦繡。她今穿了件湖藍的半袖，十?分悠閒的單手?託着腮，似隨意翻着手?中賬冊，嘴角掛着抹盈盈淺笑，似是很閒適的樣子。

江洵朝她那身?衣服上看一眼，發覺她似乎極喜歡藍或綠這樣極清的顏，配上這小食肆中滿滿當當的竹牌子竹架子和竹簾子，確實也合適的很，讓人看了便覺得心裏舒服。

此刻，這位心中舒暢的江少卿邁進來，孟錦繡一眼就看見他，連忙笑着了上來。

孟錦繡看着這位剛剛替自己出主意，因此賺了不少錢的客人，今臉上的笑容格外燦爛。

她笑問?道：“江少卿今也是一個人嗎？”江洵點了點頭?，温聲道：“是，有勞女郎，還是平那處位置便好。”孟錦繡説了句好，然?後就帶着江洵在他平常坐的位置坐下，問?了今想吃點什麼，等江洵點完菜之後，孟錦繡便朝廚房裏面走去。

等端着幾道小菜並?飲子回了食案旁邊，孟錦繡一邊將托盤上的菜往桌上擺了，一邊隨口寒暄道：“聽聞這幾休沐，江少卿休息的可好？”

“甚好。”江洵點點頭?回答，他見孟錦繡一副眉眼帶笑的樣子，亦張口朝她問?道：“女郎今的心情似乎不錯？”孟錦繡道：“可不是？這還要謝中秋節之前?，江少卿説將月團和錦盒成套售賣的提議。”江洵恍然?，他看了孟錦繡一眼，淡淡笑笑：“雖然?是某的提議，但還要女郎心思巧妙才行?。”江洵説到這裏的時候，不想起來之前?那栩栩如生的桃花酥和玲瓏剔透的木犀花畢羅，在吃食一道上，他還從未見過比她更心思巧妙的。

江洵這樣想着，一雙眼眸越發舒朗開來。

孟錦繡又笑着道了句“謝江少卿誇獎”，然?後就不再打擾，拎着托盤轉身?離開。

前?腳，孟錦繡才剛將托盤放進廚房裏走出來，後腳就聽阿蘿嘴裏傳來一道極低的驚呼聲，然?後面興奮的朝自己跑過來。

阿蘿驚喜的伸出手?來，往門外櫥窗的方向指了指：“小娘子你?看，盧郎君今竟然?真來了。”孟錦繡眼中出一抹訝，順着阿蘿所指的方向看過去。

因着食肆裏裏這段時間?，所有的竹簾都打開着，放眼看去十?分通透，故孟錦繡一眼就看到了站在外面的盧掌固。

只見食肆外面，那位盧掌固似乎一副遲疑的模樣，正朝櫥窗裏看。孟錦繡順着他看的方向望望，發現他盯着的，正是這兩推出的竹子禮盒。

孟錦繡見狀，拉着阿蘿一起走過去。

她客氣?的開口問?道：“盧掌固可是要買中秋月團？”盧清凌聽到詢問?聲抬頭?，見是這食肆中的孟小娘子，不想起半月之前?，他和譚七娘爭執的一幕，臉不稍微白了白。

他略微沉默一下，待抬起頭?來，見孟錦繡一副神如常的模樣，似將那的事?情忘記了。

盧清凌才點了一下頭?，輕聲回答道：“某想買些月團送人，不知孟小娘子這裏，可有合適的？”第54章桂花飲子、清泠月“送人?的？”孟錦繡聽他這樣一?説，不挑了一?下眉。阿蘿則在臉上出好奇之，抬頭朝他望過去。