第219章

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  順手給那婆子也提點了一句粉乾的做法，京城只有粉條，倒是沒聽過粉幹，連忙也道謝，回去一趟回來，同樣送了十兩銀子。

  兩人才當差，就給家裏小輩都謀了一條生路，伺候照顧老御廚，跟照顧自家親兄長一般。

  沈常念又待了幾，見師傅氣不錯，很適應這裏的生活。

  便提出了告辭。

  第5章狗不理

  臨行前，買了一地窖的糧，僱用了幾個長工種了十幾畝地給師傅種細糧，養雞鴨鵝豬，還避着人，給師傅了幾百兩，一家三口這才心無旁騖的出發了。

  大力大勇覺得還沒在京城待夠呢，這又要出發，心中既是期待又是緊張。

  少了顧名幾人，他們路上更加警惕周遭的動靜，一路上要是住野外，基本都是兄弟二人守着，白太平路段就躺在車板上呼呼睡，封疾負責趕車。

  這一趟，是從老御廚那兒出發，不再攜帶雞鴨羊等物，只採買了點適合野外居住的行頭，水囊多備了些，驅蟲驅蛇的藥粉也是裝了十好幾份，據説越往南，蛇蟲越多。

  路過廊城，遇到家胡記燒雞店，沈常念在這裏停頓片刻，之後決定午飯就在這裏用。

  五個人，他買了十隻雞。

  吃幾口，口香潤、松、細膩，爛骨，風味獨特。

  不管是哪個年齡段的，都適合吃這個。

  又吃了幾口，沈常念便清楚了，胡記燒雞的主要原料是小土公雞、白芷、八角、涼姜、丁香等味傳統佐料。

  先將小土公雞宰殺，洗淨用蜂上，下油鍋炸至金黃撈出，放入老湯，並加入傳統佐料，

  火候嘛，應該是大火煮開改用小火悶煮兩個時辰，出鍋後澤金黃油亮，味道鮮美，爛骨，風味獨特。

  當天他就配比好了材料，晚上的時候桌上出現了三隻胡記燒雞，封疾完全沒吃出來區別，還以為是沈常念不知道什麼時候出了客棧去買的。

  “是我燒的。”沈常念説了一句。

  除了封霆這個打下手殺雞洗菜的，其餘三人猛地看向沈常念。

  “哇，爹爹，你這也太神了，是不是吃過一次的東西，爹爹都能做出來啊。”

  大力大勇説聽老御廚説過南邊有一道菜叫佛跳牆，連佛祖聞到香味了都要從牆那邊跳過來，是不是這種菜對東家來説也是吃幾口就能做出來啊。

  那走這一趟，把人家拿手菜都吃了，遍地開店都行啊。

  沈常念搖搖頭；“人家賴以生存的營生，我去搶這個作甚，不過是喜歡過程罷了。”

  至於佛跳牆，他也未必不會，只不過那道菜裏海鮮佔比很大。

  海鮮海鮮，沒有海如何來的海鮮。

  侷限他廚藝的，從來不是眼界，是地界。

  吃了燒雞，本地其他吃食和晉南還像，麪食為主，沒能挽留沈常唸的腳步，一行人又前行。

  因為和大家説了暫定目的地是江南，眾人倒也沒覺得茫，畢竟一路上吃吃喝喝的，除了不幸運的時候得在野外度過，大多時候天天跟過年一樣，本地好吃的都能吃個遍。

  走走停停五，在津城停了下來。

  讓沈常念駐足的不是什麼大菜。

  而是一種叫狗不理的包子。

  據説有個自小學麪食的男子，叫狗子，後來自己做東家了，出售一種包子，水餡兒半發麪、口柔軟、鮮香不膩、形似菊花、香味形都獨具特，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，狗子忙得顧不上跟顧客説話。

  這樣一來，吃包子的人都説“狗子賣包子不理人”，久天長，都叫他“狗不理”。

  沈常念去瞧了，確實算是緻。

  但是吃下去，並沒多少新鮮，在包子的餡料上，他做過十數種的搭配，連湯包都做過，因此不覺得需要特地復刻了再離開。

  連的行路，路上不方便洗漱，既然進城了，沈常念便細心洗了頭澡。

  只是午後的温度適宜，叫人想閉眼小憩。

  沈常念恰好面對着窗户坐下了，午後的陽光照耀在臉上，似乎給他鍍上了一層自然的緋，雙頰瞧着更加的柔和有氣。

  封霆從樓下上來的時候，正好見到這一幕。

  的視線控制不住的下移，看到了媳婦微微嘟起的雙，不自覺的咕嘟一下，這動靜似乎驚動到了屋內人。

  沈常念抬眸看過來，腦袋微微一側：“嗯？回來了？”

  封霆慢慢走過來，站在沈常念身後，發現他頭髮沒乾，自然的接了帕子小心擦拭。

  他頭髮不再枯黃，墨，髮量多，在半乾不幹的時候，都披散了一肩。

  封霆居高臨下的位置，讓他能將沈常唸的全部盡收眼底，注意到媳婦睜眼後若有所思的樣子，他一手撐在桌子邊，一手扶住他坐的椅背，兩人姿態親密，卻還留有距離。

  有種，讓人心癢癢的氛圍。

  “見你面有疲，一會頭髮幹了就歇息吧，明又要開始趕路了。”至於吃食，誰也餓不着的。

  沈常念避了一下，自家男人在身後説話的氣息都噴灑在他的耳後了：“別對着我耳朵説話，起開一下。”

  “頭髮都還沒擦乾，就嫌我礙事了。”封霆乾脆的照做了，只臉上明顯的出遺憾，好像不讓他靠近説話就委屈他了。