第185章

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  “這人，連吃帶拿。”沈常念笑着送他離開，就讓吉祥去牽四頭羊來。

  “要這麼多？”

  “嗯，只取用最金貴的部位，才對得上這位金貴的客人。”

  沈常念去了驛站，距離晚膳還早得很，他卻已經準備上了，高湯熬上，母雞殺了好幾只，豬蹄丟了好幾個下去。

  菜倒是不復雜，一個請燉羊羊雜湯，一個羊煲，一個八條腿規格的烤羊腿，孜然羊，爆炒羊，

  除了羊便是好幾樣硬菜，冰糖肘子、一品紅燒、寶塔、水煮魚片、麻辣兔子、宮保雞丁、還整上了一頭閩北燻鵝。

  重頭戲，是一道前朝宮廷菜，布袋豆腐。

  這可不是民間那種烤一下，切開豆腐餡料的那口袋豆腐，而是川渝名菜之一的口袋豆腐。

  不辣的川渝菜，都不是什麼簡單玩意兒。

  肥膘熬油，用刀壓碎豆腐，再用刀尖碾壓一遍碎豆腐，之後將碎得不能再碎的豆腐用紗布兜着，用水洗一遍，擠出來水分，再過一遍最細的篩子，

  活魚去皮，取制魚泥，混合細豆腐泥，在豬油中炸三遍，泡入鹼水，泡得差不多之後，用提前烹出的高湯澆下去頓住，最後調味，用葱花和枸杞做裝飾。

  濃郁的豆香，帶着豬油的香氣和魚的鮮香，出鍋後，他分給幫廚們嚐嚐，吃得剛剛還累死累活殺雞宰羊的眾人滿血回。

  第57章哥哥不如自己

  驛站開了幾個月，沈常念做了幾次飯，這些廚子就品嚐過多少美味佳餚，他們都頂不住的美味，外頭那些客人更是差點顧不上自己的形象，大口大口的將食物往嘴裏。

  等吃得都打嗝了，那菜還有一半，因為，菜實在上得太多了。

  一羣人恭維季大人的豪，沈常念拎着賬單湊過去了，他小聲的報了今的菜用了多少材料，問幾位是否吃得滿足，有沒有什麼建議。

  季宵白抬抬手，丟給沈常念幾個碎銀子，加起來都不過二兩；“賞你的，做得不錯。”

  眾人跟着附和，一起説沈常念伺候得不錯。

  沈常念微笑着；“既然沒問題，那請大人籤個字吧。”

  季宵白雖然醉了，但不是傻了，立刻警惕起來。“籤什麼字。”

  “是這樣的，驛站和酒樓還是有區別的，因為和北境邊關軍隊有點合作關係，所以我們是要給軍營裏報賬的，大人雖是公務需求，也需要籤個字，表明了這筆支出是大人用了的，要不然，小的一介草民，哪裏能負擔得起呢，當然，這些對大人肯定造不成影響的。”

  季宵白已經混沌的腦子想了想，還真是。

  反正他認字，看了長串的菜名和材料，還真沒什麼貓膩，便在上面寫了自己的名字，不耐煩的讓沈常念滾一邊去。

  沈常念瞧着要起身的人，默不作聲，看着他們勾肩搭背離開，商量着明還來。

  次，他們結束手頭的公事後，馬不停蹄的趕來吃席。

  今的席面沒有昨的豐盛，可沈常念説食材金貴，若這次還是簽單，不好和軍營那邊代。

  幾個人誰都不應聲，就去看季宵白，他覺得自己受到了尊重，所有人都在等他發話。

  便得意洋洋吩咐：“行了，一點事都做不好，畏首畏尾的，那個羊難得，那就用普通的，雞鴨魚什麼的照樣上，那個豆腐不錯，來兩份！

  但，你要是敢因為普通羊容易得，做出來的味道差了，一會把你抓去打板子，叫你一路滾着賠罪！”

  經過昨，他已經確定了，哥哥不如自己會際，不如自己得人心，所以，要想快速做出成績超過他哥，必須有氣魄，有膽識，

  他本就是高門之子，憑什麼要對下層人禮賢下士？

  要學會御下，否則和這些窩囊鄉民有什麼兩樣。

  今依舊是簽單，沈常念目送幾人離開後，幫廚們出來收拾，發現那些人沒吃完的菜，竟然故意倒了殘渣和酒水上去，不免皺了眉。

  之前也不是沒有其他當官的來吃過，像是傅監軍啊，以及傅監軍那個友人，還有林老爺，他們吃飯後的飯桌非常的整潔，有些菜要麼把中間吃了，要麼從旁邊夾起，

  湯湯水水的不好説，但是很多菜吃到最後，幫廚和雜役們還能撤下來一些，當做夜宵或者帶回去，給家裏人添個菜。

  這些人，真不像樣啊。

  這些人中途還要加熱又要加菜的，沈常念陪大家一起忙活，天已經很晚了。

  封霆過來接他，瞧見一桌子的狼藉，納悶這怎麼跟土匪進村一樣。

  沈常念淡淡解釋了一下，封霆腳步不停，眼裏閃過一抹笑意。

  這是他媳婦又打算壞一把了吧。

  簽單，放縱，下一步恐怕是讓人還錢了。

  咳，這人到底怎麼得罪他家媳婦了，他家媳婦最近平和啊。

  既然這些人，媳婦想自己教訓，那他就再等等，看看那些人需不需要，身體上的一些錘鍊。

  第三那些人沒來，沈常念也樂得輕鬆，帶着又想釣魚的封甜水去了河邊。

  這一次靈韻也跟來了，不知道是不是和倆小美人出來，今天他沒釣上王八了，兩斤三斤的魚上來不少，晚飯就在封家這邊，吃了烤魚大餐，

  第四第五，季宵白那些人還是沒來。

  沈常念還想着難道才坑了這麼點就要收手了嗎，第六的時候，那些人來了。