第14章

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  “豬肺是裏面全部都是小氣泡，如一開始就用滾水煮，豬肺會很快的縮緊，那些血也就全部留在裏面了，就算是把豬肺煮了，都不可能煮出血水，而且還會有很多氣泡，想做出好味道，做得更乾淨，這樣比較恰當。”

  “嫂子，你懂得也太多了吧，沈家以前經常這麼吃嗎？”

  沈常念手裏的動作不停：“嗯。”

  處理了豬肺，就是處理豬子，就是散發騷氣的白膜一定要去掉，清洗乾淨切小段切花刀，醃上白酒白醋。

  就在家裏兩孩子以為這就是今晚的大餐時，沈常念卻將大骨和吊井裏，板油和都進行處理。

  板油榨油，油梭子拌糖，排骨糖醋，架起蒸籠，大饅頭也蒸上了。

  “今天，今天……”今天怎麼做那麼多菜？

  “你哥要和人外出幹活，在咱們家搭夥吃一頓。”

  兩孩子哦哦兩聲，卻也不影響他們期待這頓飯。

  沈常念看到這兩瘦小的孩子，不也想起自己的過去，心一軟，拿了半碗油梭子給他們吃着玩：“就剩下兩個小炒了，不需要燒火，你們去休息一會吧。”

  “好，那嫂子你要幫忙的時候找我們。”

  有花椒等香辛料，兩道菜哪怕沒有青椒相配，也不失半分，濃油赤醬下，兩道小炒香得人都想翻個跟頭。

  第2章封老姑來找食

  柱子進門的時候，還真差點來了個前滾翻。

  他尷尬笑笑，蓋彌彰，不去看灶間那邊。

  封霆笑了一句沒出息，招呼他們先洗手。

  隨後去灶間看看飯好了沒。

  沈常念正好要拿一筷子菜試試味道，見到封霆來，一筷子遞過去。

  封霆是知道小媳婦這個“病”的，自然的吃了：“好吃。”

  興許覺得不夠表達自己的意思，又補了一句：“香，美味。”

  估計這幾個字都把肚子裏的文化掏空了。

  “你們要喝點酒嗎？”

  封霆天冷的時候是會來點暖身子，但也不嗜好這一口，就説一會讓弟弟去打點來。

  “嗯，我聞不得濃烈酒味，和娘、妹妹，在屋子裏吃，你們慢慢吃，別太吵鬧就行。”

  封霆欸了一聲，端着沈常念分好的菜出去了。

  菜一分為二，一大半去外頭，一小半沈常念和封家母女一起吃。

  小妹進來，頭一筷子就給了爆豬，因為少，所以格外顯眼：“那麼騷的東西，爆炒後竟然只有香，太好吃了，嫂子，這個菜就算放到衞所最大的酒樓，都是數一數二的。”

  “你還去過衞所的酒樓？”

  封甜水嗯了一聲，因為在心底將嫂子當成了自家人，也就隨口説了自己七八歲時候的事。

  “那時候我肚子餓，人也小，就學着衞所的癩子去盯着別人吃飯，也混到了幾口吃的，後來——”

  封甜水嘴裏明明吃着美味，卻哽咽了一下：“後來大哥來了，給我買了菜坐着吃，回來了看到家裏人吃的都是那些……我就不再去酒樓了。”

  沈常念點點頭，封霆被人叫封大怪，就是那體魄和少年時逞兇鬥狠給人留下的印象。

  沒想到背後教育妹妹，竟然沒動手，而是用這種辦法。

  “哥哥説，如果是好的，事教人一次就夠了，如果是不好的，説再多打罵再多也沒用，嫂子，我哥哥看着兇，其實沒打過我們，別人家的爹打孩子，兄長欺負弟妹的很多，哥哥不會，真的。”

  沈常念安撫她：“我知道的，封霆哥是個好人。”

  封甜水眨了眨眼：“那為什麼，嫂子你不叫他，相公啊。”

  一直沒説話的封母差點把嘴裏的豬肺噴出來。

  “甜水！你一個女孩子家，怎麼可以管兄長嫂子之間的事呢，這種相公什麼的話，以後可千萬不能説！”

  沈常念沒往心裏去，默默吃了這頓飯，碗筷端去灶房路過前廳門口，他們還在那兒喝酒吃菜，低聲商量什麼。

  酒味是有，但不會因為喝酒了，就醜態畢。

  等所有人都吃飽喝足，被封霆送走，封母和女兒都出來洗刷。

  封霆在院子裏叉站了站，檢查了一下家裏的柴火和水缸，就燒水洗澡進屋。

  明天他就要出發了，早上去把農活幹了，再去衞所邊防後勤那邊劈柴，夜間就和其他人混出去。

  這一去，少説三天打底。

  沈常念沒説什麼，次卻早起烙了幾十張餅子，用油紙捲了，又包在包袱皮裏。“這是路上吃的。”

  至於剛出爐的鹹菜包子、油梭子野菜包，就是給他現吃的，水囊也灌滿了。

  封霆三口一個包子，吃得肚子飽飽的去上工了，下午和晚上果然都沒空再回來。

  沈常念晚間就不做他的份了。

  剛做好，還沒出灶間擺碗筷呢，門外哐哐的就響起敲門聲。

  封母問了，是那家的姑，愁苦着臉開了門。

  門一開，一股飯菜香氣襲來，封老姑大咧咧的闖進來，也不管封母阻攔，直接去了灶間。

  見到沈常念還一把將他推開。

  “沒眼的東西，不是説了有好東西得拿過去那邊嗎，真忘了到底是誰養大你男人的！”旺財昨天路過這裏，聞到香味，回去就告狀了，但是封老姑過來，看到幾個大男人喝酒吃菜的，她發憷，就沒進來。