第101章

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  她是到現在還沒徹底明白，能讓封霆家發達起來的，除了封霆自己有本事有膽量，就催個進步的因素以外，還有就是封家這一家子沒壞種，最重要的，沈常念才是封家富起來的本原因。

  一心只想着給閨女找個有能力的漢子。

  就是現在，她剛被警告過，還不敢太熱情貼過去提要求。

  等等吧，興許暖花開，糧食問題過去了，沈常念能再來走動走動呢。

  常舒寧沒再找柱子了，她開始在家裏伺候爺爺，誰人見了不説一句孝順。

  沈常念在家待了幾天，學做了幾樣藥膳，家裏人不太習慣藥膳的口味，畢竟正是對濃香的菜餚喜好的時候。

  沈常念自己吃也吃不了這麼多，便給師父送了些，沒想到他師父拎着藥膳去了老相識家。

  後來更是出了那樣一件醜事。

  大雪紛飛的子慢慢過去，當河面上的冰不再硬的能容納人在上面隨意踩踏，已經接近了。

  沈常念也將那本藥膳食譜研習了一大半，作為師傅，老廚子深欣，又送了一本食譜。

  此乃一位文人所創，寥寥幾行就是一個大菜，沒有點基礎的人，看了也是無用的。

  “你做菜很，接地氣，很有鍋氣，能在百姓、酒館客棧飯店裏受歡，可在擺盤、賦予菜的意境上還是差了一點，若是以後想走此道，説句直白的，花裏胡哨的東西少不了，

  而花裏胡哨又是為什麼呢，為了取悦中上層人，也就是離了貧民盲階層的那些人，因為他們最喜歡攀比、競爭、盲從、可説的話，帶起的風，影響力也不是貧民可以相比的，

  舉個例子來説，一個老百姓説你這個菜好吃，興許大家會好奇，會圍觀，但是轉頭就忘，可要是一個有社會地位的人説你的菜好吃，就能輕易將你捧上去一個高位，讓你的菜帶上你的名氣，一併昇華，因此，我説後想走此道，需要花裏胡哨，就是要得到這些人所謂的認可。”

  他在宮裏多少年，最能展示的也就是這好看好吃結合到極致的本領。

  如今既然想收徒，那沈常念便不能少學了這個境。

  第7章似曾相識

  沈常念聽着師父的教導，只覺得自己在飲食這道，路還長遠着。

  “而且，咱們這片國土上美食實在是太多了，光是面這個食材，就有數千種做法，千變萬化，食材也是，隨便拿個豆腐來舉例，你認為豆腐能做哪些菜餚，小吃？”

  沈常念説：“麻婆豆腐，豆腐，香椿豆腐，豆腐丸子，魚頭豆腐湯，煎豆腐，家常燒豆腐，小葱拌豆腐，白菜燉豆腐，……”

  “嗯，南邊還有客家釀豆腐，閩省芝麻豆腐，末豆腐羹，它還可以豆腐，臭豆腐，百種搭配都能羅列出來，這北境，你能成長到現在，當算北境廚藝第一人了，只是這天南地北，有機會，還是要走出去啊。”

  沈常念默然。

  走出去？

  他有家室了，拋下眼下還算安穩的生活走出去，只為了廚藝一道嗎？

  説實話，他沒有想過，自己的計劃裏也沒這個。

  老廚子也不是為了拐跑徒弟天南地北的跑，他這個年紀也跑不動了，純粹是慨而已。

  今天沈常念就乾脆用豆腐，做了一道師父説過的被帝皇欽點過的天下第一豆腐。

  平橋豆腐。

  當然，豆腐，就是個名稱，並非這道菜的材料。

  它是魚腦子加上老母雞原汁燴成了特豆腐羹，入口軟，香氣久久不散，潤滑不膩，養分充足，叫人食而連忘返。

  老廚子吃了也有此：“調味上，真是順了我的意，年紀大了，清淡的東西已經不怎麼品味得到了，重口味的又不適合我吃了，這道是真真不錯，明再做一份吧。”

  説罷，看了看這農家小院。

  在附近的軍户眼裏，這兩個院子拼在一起已然是大產業了，可在老廚子眼裏，還是略顯寒酸了。

  想起這道菜，要用魚兒又要用老母雞的，再做幾次，食材上就拖累徒弟的家境了，老廚子回去後命人送了一百兩過來。

  沈常念拿到手的那剎那人都懵了。

  人家學徒還要孝敬老師傅，三年五年的未必得到人家真傳。

  怎麼到他這裏，師傅不但送食譜送刀具送經驗，現在連錢都送上了！

  師父説自己是他唯一的徒弟，難道，這就是唯一親傳弟子的待遇麼。

  沈常念慣是他人待己好一分，他能待人好三分的，於是當天就耗費了點心神，出幾株百兩難求的補藥，放到藥膳湯中代替平價藥材，孝敬師父去了。

  把老廚子吃得滿面紅光的。

  天晴朗，沈常念一大早去了小農莊。

  今顧懷安説要來蹭飯，沈常念就打算在小農莊抓兩隻雞走，剛好家裏的蛋消耗得快，就順便拿回去一批吧。

  到了小農莊，倒是沒出什麼幺蛾子，就是瞧見了常舅媽和女兒在灶間説話。

  沈常念沒發表什麼看法，只是讓人把雞蛋裝好，自己親自逮了兩隻雞，離開的時候下意識看了一下灶間，沒看到常舒寧了，只有常舅媽討好的笑笑：“常唸啊，來得這早啊，我們剛做好早飯，進來吃口吧。”

  沈常念搖搖頭：“你們吃吧，好好看好小農莊，過個把月到，小農莊要開始挑種蛋，選小豬了，會忙起來。”