第109章苦惱丹丹還好
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“早就看出來姐夫是款爺了，我們再跟你客氣就矯情了。”顏丹丹比許文比較的豪慡些，咯咯笑道:“姐夫，你可要説話算數，別到時候不認賬了。”許文聽了顏丹丹的話知道是隨口説説的客氣話，便覺着這樣説話
好玩，也放開了道:“丹丹和我也都跟玉卿一樣喊你姐夫了，你可要一視同仁，不能幫着玉卿欺負我們。”我哈哈大笑，道:“你們既然都跟玉卿一樣叫我姐夫，姐夫當然要一視同仁，不能厚此薄彼了。”説話間，眼睛朝玉卿眨了眨，她如花的笑臉立刻如火紅豔，羞答答地白了我一眼。
“噔噔！”這時候，敲門聲響起。
“請進。”
“請問先生現在可以上菜了嗎？”那美女侍應進來道。
“可以。”美女侍應回頭，一個長的清秀的女侍推着餐車進來。不片刻，桌子上便放了満満一桌的美味佳餚。美女侍應端着一盤水果，道:“這是我們酒樓送給貴賓的水果拼盤，希望幾位能夠喜歡。”
“謝了。”這家酒樓的服務還真不錯，我點頭道:“你們酒樓的總經理真會做生意，不知如何稱呼？”
“總經理單姓金，雙名步瑤。”美女侍應道。
“哦，原來真的是她，難怪！”當時看到那個⾼⾼在上展翅翱翔的金⾊鳳凰我便有一種是曾相識的
覺，沒想到還真是想到的那個人，未免有點
動。
“先生你認識我們總經理？”美女侍應心裏詫異。
“沒什麼，只是以前聽説過她的名字。”我搖了頭搖道。
“先生是第一次來我們酒樓吧，以前沒有見過您。”
“是的。八九年沒來縣城了，都變的不認識了。”
“呵呵，現在國家到處都在擴大建設，變化快着呢。”美女侍應笑道:“請問先生，還有什麼需要的嗎？”
“暫時沒有了，你先出去忙吧。”美女侍應禮貌地問候一下便退了出去。給三女的杯子裏満上紅酒，我端起杯子輕輕搖了搖，放在鼻子邊聞了聞，道:“來，為我們大家相識一場，乾杯！”
“乾杯！”三女咯咯一笑，都舉起面前的杯子跟我碰在一起。我揚起頭，一口把整杯灌到嘴裏，咕嚕咕嚕嚥下，而三女則是嘗一小口的酒，含在口中然後慢慢嚥下。
一口喝完，
了嘴
，意猶未盡。我看着三女手裏的杯子裏還有大半，不由道:“這酒度數很低，你們怎麼不一口把它給幹了？”
“嘻嘻…”三女笑了起來。玉卿道:“姐夫，你不會連品嚐紅酒的一般步驟都不知道吧？”
“這個我當然知道，不就是分三步嘛。”我又倒酒在杯中，握着酒杯，將酒對着光源，道:“這第一步曰:觀賞。
好的紅酒⾊澤通透、純清，就跟這樣酒
仿若掛在酒杯上，這種現象稱之為‘掛杯’。”輕輕地搖了搖手中的杯子。
然後放在鼻子邊“輕輕搖晃酒杯，讓香氣緩緩釋放出來，將杯子執於鼻前，聞其散發的香味。這便是第二步:聞香。”然後把杯子放在嘴邊，輕輕的嘗一小口的酒，含在口中，然後嚥下，道:“這便是第三步品嚐，嘗一小口的酒，含在口中下顎部圓潤部，慢慢嚥下，讓喉嚨判定酒是濃是淡而讓頭舌來受其香味與酸甜度。
不過這只是洋鬼子的喝法，屬小兒科，對國人來説則不大適合，尤其是像我這樣喝慣了國酒的人更不適合。”顏丹丹笑道:“想不到姐夫還有文化的，不知道對國人的酒文化有多少研究，能否給我們三個酒盲説説，讓我們一瞻酒國風采？”
“這個當然可以，只是…”我頓了頓，搖着杯中的酒水，看着三女笑了。
“只是什麼？”顏丹丹不解我為什麼要賣關子。
“只是跟三個連一杯紅酒都不敢一杯端掉的女子談這大老爺們的酒國文化豈不是對牛彈琴嗎？”
“切！”三女異口同聲地嬌叱。顏丹丹一口把杯中的酒水飲掉，香舌輕吐舐着嘴角，豪氣道:“這下總可以了吧？”
“可以，可以！呵呵…”我被她的豪氣所，笑了起來，同時也被她輕嘴角的
模樣所惑，⾝體的温度有點升⾼。
玉卿和許文見顏丹丹都喝下了，也都只好將杯中之物一口飲盡。三女用紙巾擦拭着嘴角，眼睛卻都盯着我看。我揚起頭，再次把杯中的酒水灌到肚裏，然後再把四隻透明的玻璃杯中注満血一樣的紅酒水，清了清嗓子，開始了我的酒國文化的演説。
“酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈，它熱熾似火，冷酷象冰。它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔。它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀。它無所不在，力大無窮。它可敬可泣，該殺該戮。
它能叫人超
曠達，才華橫溢，放蕩無常。它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔。它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言…”
“酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。
在國中，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周⾼唱絕對自由之歌，倡導“乘物而遊”、“遊乎四海之外”、“無何有之鄉”莊子寧願做自由的在爛泥塘裏頭搖擺尾的烏⻳，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是國中酒神精神的精髓所在。”
“在文學藝術的王國中，酒神精神無所不往，它對文學藝術家及其創造的登峯造極之作產生了大巨深遠的影響。因為，自由、藝術和美是三位一體的，因自由而藝術，因藝術而產生美。
相傳在杜康造酒的時候，找來了文人、壯士、瘋子三種人的血，並在酉時的時候將這三滴血溶合在一起，就釀出了極其美味的體，杜康叫它“酒”所以，酒是和這三種人有着密不可分的關係。折衝樽俎，狂傲不羈。
這是酒的格！如此，關於酒文化的典故自然紛繁多趣。酒仙。‘五花馬，千金裘，呼爾將出換美酒’。這是歷史上著名‘酒仙’李白的暢飲情景。杜甫在《飲中八仙歌》中雲:‘李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙’。
酒狂。古人飲酒至酒酣時孤傲不馴，放浪自任，輕佻禮疏。唐天寶初年舂，一曰唐玄宗與貴妃在興慶宮沉香亭畔賞牡丹，忽聽樓上李白飲酒狂歌:‘三杯通大道，一半合自然。
但得酒中趣，莫為醒者傳’。太監連忙上樓大呼:‘奉旨宣李學士見駕！’誰知李白全然不理，口中念道:‘我醉
眠君且去。’太監無奈，只得扶他進興慶宮。玄宗見李白爛醉，忙命宮女含水噴其面，並親自遞來醒酒湯，李白睜眼一看，便要玄宗賜酒。玄宗關切地説:‘你剛清醒，再醉怎麼辦？’李白答曰:‘臣斗酒詩百篇，醉後詩如泉。’酒義。許慎《説文解字》上説，酒既可以製造出吉利，也可製造兇光。
《戰國策。魏策》:‘昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。’又曰:‘後世必有以酒亡其國者。’果不出所料，他的後代以酒為樂，朝夕狂飲爛醉，忘乎所以，招來滅國之禍。
酒謀。宋太祖的‘杯酒釋兵權’。曹丕設酒宴以甘蔗作劍勝鄧展將軍。秦昭王之‘平原十曰飲’。
項羽之‘鴻門宴’。曹孟德‘青梅煮酒論英雄’。張獻忠與李自成之‘雙雄會’，均於飲酒中施行計謀。這些計謀至現在還有人仿效，且多有得逞。酒戰。戰國時期，楚國令合諸侯時，魯國和趙國都給楚王獻了酒。趙國的酒醇厚，魯國的酒淡薄。
楚國主管酒的官吏私自向趙國要酒吃，趙國不給，這酒官羞怒之下，偷換了兩國進獻的酒，並説趙國不把好酒獻給楚王。楚王動怒而下令進攻趙國，把趙國的邯鄲城圍困起來，這場‘魯酒薄邯鄲城圍’的酒戰，可謂國中歷史上絕無僅有。”説了這麼多。
嘴角有點幹，端起酒杯，飲盡杯中之物，再朝三女看去，不知何時已然杯中空空也。第二瓶開啓，再都満上。
“吃菜，吃菜，這麼多美味佳餚可別都浪費了。”我招呼着。許文覺臉⾊有些發燙，撫了撫臉頰，拿起筷子，笑道:“哦，跟聽故事似的，差點給聽
了。”
“可不是嘛，你看我都把杯中的紅酒給喝完了！”玉卿驚訝道。
“哎呀，我也是啦！”其他兩女這時也注意到面前的酒杯，大是驚詫。許文摸着紅撲撲的小臉，道:“難怪我剛才就覺着臉有點發燙。我的臉是不是很紅？”
“是啊，跟紅蘋果似的。”玉卿點點頭，摸着有點發燙的臉頰道:“我的呢？”
“你的還好，有點微紅，沒有太大明顯。”許文朝顏丹丹看去，苦惱道:“丹丹的也還好，只有我的比較紅。”我笑道:“這説明你比他們兩個能喝。”
“是不是真的啊？”許文可愛地吐了吐小頭舌。