第七十章天下無雙

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秦夫人之所以惱怒李奇，那是因為她還沒有嚐到李奇的優點。

她剛一走，李奇就立刻把陳阿南⺟子叫了過來，讓他們收拾行李，跟自己上秦府去住。

這對他們這些下人來説，可是莫大的榮譽啊，陳阿南年紀還小，還不懂這些，只知道李奇上哪，他便上哪，可是陳大娘卻動的熱淚盈眶，一個勁的謝李奇對他們⺟子的恩情。

一旁的吳小六聽了，死活不幹了，説什麼也要跟李奇去秦府，不為別的，就是為了小桃。

李奇才懶得理他，一腳就給揣了回去，讓他們好好練習廚藝，不然連這裏都沒得住。

導致他們離開的時候，吳小六站門前淚眼汪汪的注視着他們離去的背影，那叫一個悽慘啊！

一到秦府，李奇立馬翻⾝做主人，首先做的第一件事，就是把只會做幾道小菜的小桃給趕出了廚房，然後拿起鍋勺做了幾道美味可口的家常小菜，就在李奇做飯的時候，吳福榮也趕到了秦府，他還帶來了一個煉丹爐和十餘壇各種果子釀造的果酒。

當他聽到李奇入住了秦府，心裏是又驚又喜。

吃晚飯的時候，李奇渾然沒把自己當外人看，硬拖着小桃和陳大娘跟他們坐着一起吃，人多吃着才熱鬧嗎，再説，他可從來就沒把他們當下人看。

秦夫人對此倒也不是很在意，她本來就是一個逆來順受的人。

至於吳福榮，早就習慣了，在醉仙居的時候，哪次吃飯，不是一屋子人圍在一起吃。

沒有意外，李奇那五六道家常小菜，很快就博得了大家一致的讚賞。

秦夫人雖然嘴裏沒説什麼，但是她今天吃了兩碗飯。

一直照顧她飲食的小桃，見到夫人今天吃了兩碗飯，可是大吃一驚，以前無論是什麼菜，或是回孃家吃飯，秦夫人向來都是只吃一碗飯，非常有規矩，而今天卻破天荒的吃了兩碗飯，實乃罕見，可見李奇的菜有多麼大的魅力。

飯後，李奇便讓吳福榮早些回去休息，畢竟這一把年紀了，今天又跑了一整天，夠累的。

送走吳福榮後，李奇帶着陳阿南開始了他的釀酒大業。

酒，它在調味料裏面，可是佔有非常重要的地位，作為一個廚師，你可以不喝酒，但是你不能不懂酒，不懂酒的廚師，絕對不能算的上一個合格的廚師。

李奇自然就不用多説了，在他結婚的前兩個月，他剛剛領到了他的中級調酒師證，其實以他的能力，要考取⾼級資格證，其實也並非難事，只是這⾼級資格證對時間有限制。

在北宋，官曲和糯米等做酒的原料，都已被朝廷控制住了，想要從這裏面取巧，那比登天還難。

所以，若想發酒財，必須得避開這些元素。

剩下的就只有果酒了。

宋代的果酒，大多數都是經發酵釀造而成的低度飲料酒。品種也非常多，如葡萄酒、梨酒、荔枝酒、石榴酒、棗酒、⻩柑酒、甘蔗酒以及藌酒等。

但是卻一直得不到大家的認同。

很多人家裏，都私自釀造果酒，按照朝廷的律法來説，他們大多數都沒有這個資格，只是由於果酒不大受人們的喜愛，所以朝廷對此也只是睜一隻眼閉一隻眼，但是若是你私娘⻩酒、紅曲酒，呵呵，那你就準備坐牢吧。

果酒不能盛行，歸結底，還是出在這釀造技術上。

如今的果酒，sè澤渾濁，看上去粘糊糊的，而且口也不好，與李奇那個年代的果酒相比，簡直差了十萬八千里。其中最有名的，當屬白蘭地，白蘭地可不只是用葡萄作為原料，它還有什麼蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等等。

但是，最主要的一點是，釀造白蘭地是不需要酒麴的。

當然，李奇也不是打算釀造白蘭地，別説他沒那個秘方，就算有，這裏的人都喜歡喝低度酒，白蘭地乃是有名的烈酒，賣不賣的出去，都還是個問題。

但是他打算借鑑白蘭地的製作流程，然而，這裏面最關鍵就是－－－蒸餾。

蒸餾酒在‮國中‬歷史上，一直都是一個比較爭議的話題，有人説東漢就有蒸餾酒，有人説是唐朝，也有人説是宋朝。