第四百六十六章鹽茅
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第四百六十六章鹽茅尼安:“哈哈哈,貝爾,你的目光還侷限在荒野求生,你難道沒有發現,jungle是一個地道的吃貨嗎?在其它隊伍還満足於生魚,烤魚,燒木薯的時候,他的每一頓飯都要搭配調料了!現在有了植物油和鹽,相信接下來的節目裏會出現很多的東方美食!”盧恩:“對呀,哈哈哈,連他們的小魚乾,都是用香蒲烤制的,我怎麼覺有點餓了…”尼安:“還有椰汁煮椰子蟹,看他們吃了一天也沒膩,我也有點想念媽媽的飯菜了…”貝爾:“喂,喂,兩位,我們還在做節目,你們難道沒有發現嗎?我從一開始指出過的,國的的效率!這次,是對能源的利用效率!”尼安:“啊,説起這個,我們要
謝國隊,讓人眼前一亮的是他們對燃料的⾼效利用,保護了我們國家海島的自然資源。”
“不管是那個長長的灶台,還是兩側保温用的枯葉溝,都將能源的利用率發揮到了極致,而且永遠都是幾件利用能源的事情同時作,在熬油的同時,也在提濃海水,烘烤椰蓉,烘乾木柴,煉刀…。”盧恩:“還有jungle新編的那一對籮筐,呃,在我的眼裏,那已經是工藝品了…”貝爾:“不不不,你沒看到刀刃側面的燒刃紋嗎?等節目完畢後,我一定要jungle把這把刀送給我,這才是真正的藝術品…”盧恩:“最後jungle似乎還得到了三種化學試劑,一種來自海藻,一種來自貝殼,還有一種來自海藻和貝殼的調配,我估計這個跟明天煉鹽有關,我從來沒有如此期待明天的到來,明天,jungle一定會給我們展示他的國魔法…”當天晚,兩人在海灘邊散步,順便説説明天要做的事情。
李君閣拎着籮筐,拿着鑷子,像鏟屎君一般在海灘撿貝殼,一邊撿還一邊説道:“古人給貝殼燒成的灰取了個很特別的名字,叫蜃灰。他們不知道這其實跟石灰石燒出的石灰一樣,都是氧化鈣。你做肥皂要用到鹼嗎?”阿音笑道:“回去把皂角殼子弄碎泡散,我一般用那個,很少用到燒鹼蘇打之類東西,因為會在皂體內產生氣泡。石灰水也不行,因為產生的有機鈣不溶於水。”李君閣説道:“要蘇打我也能給你做出來啊,大蘇打已經有了,小蘇打也不是不能做。”阿音笑道:“不需要這麼⿇煩,明天大小臉盆我徵用了,然後在龍窯找到温度適宜的一段成了,耽誤不了你的大事。”李君閣笑道:“不管我們誰做的,只要能改善我們的生活,都是大事。待會我再做幾個盆子是了。”説着聊着,兩人走到了那天打到椰子蟹的地方。
李君閣遠遠讓阿音取出拋石索,做好準備。
結果沒有發現怪蟹,不過椰子殼堆裏明顯有生物爬過的痕跡。
李君閣笑道:“希望籠子裏有戲。”將陷阱的泥土雜草刨去,果然,兩個籠子裏,一邊一隻怪蟹。
李君閣將兩隻籠子還原,兩人開始往回走。
阿音説道:“怪蟹那倆只大螯,多硬的竹籠子都會被它打穿吧?你不怕它們明天跑了?”李君閣説道:“節肢動物沒智商的,這玩意兒我昨天研究了好久,終於找到了一個相似的版本。”説完撿起一個海螺,從裏邊那竹籤挑出一個寄居蟹。
“看,我説那怪蟹看着好眼,像不像?”阿音看着瓜子還小的寄居蟹,説道:“哈哈哈,除了體型,還真有點像。”李君閣笑道:“所以啊,它們沒有逃跑的動力。如我們,要是換成李家溝的湖濱別墅住着,你還有心思搭棚子嗎?我給怪蟹弄了那麼舒適一個窩,深度也夠,它們只要在裏邊
到全安,不會搞破壞。”阿音笑道:“這是生於憂患死於安樂啊。”李君閣笑道:“不不不,這是犧牲奉獻求仁得仁,無憾焉!”阿音説道:“你這張嘴啊,人家怪蟹本來椰子吃得好好的,轉眼被你求仁得仁了!”李君閣笑道:“所以莊子看得透徹,他寫的寓言裏那隻楚國的大烏⻳曾經説過,你把我的殼送到宗廟裏頭去供起來對我而言然並卵,老子寧願‘曳尾於泥塗’!哈哈哈哈…”回到營地,李君閣笑道:“阿音你先休息!明早美美吃一頓蟹⾁,開始我們的化生學產!我再做一副水桶,幾個盆子!”
…
次曰起來,李君閣和阿音去查看方畦。
阿音笑道:“二皮,你這麼一搞,跟要種田似的。”李君閣笑道:“你別説,老宋的《天工開物》裏説的這個方法,叫‘種鹽’!而且書寫到‘種户各有區畫經界,不相侵越。’人家可是真當莊稼地伺候的。”阿音笑道:“要照你這麼説,鹽還能在這地自己長出來?”李君閣輕輕撥開草灰,從裏邊淘出一個小晶體來:“嘿嘿嘿,這不是長出來了?書裏管這個東西叫‘鹽茅’!茅草茅草,可不是自己長出來的?”阿音拍手笑道:“哇!真的也!老宋真是太厲害了!”李君閣説道:“不是老宋厲害,好吧他雖然也很厲害,但是也只是一個記錄者,做多還是一個見證者。真正厲害的實踐者,那還是我國古代的勞動民人!”洗漱完畢,李君閣開始做飯,將陷阱裏邊的怪蟹抓出來一隻,又煮了一鍋椰汁怪蟹湯。
沒敢煮太多,吃完將鍋子洗乾淨。今天這鍋子可還要派用場。
抓緊時間開始熬油,然後收取龍窯的椰蓉,將昨晚泡椰漿剩下的椰蓉重新鋪龍窯。
這事情給阿音,李君閣開始淘洗剛剛騰出來的兩個水缸。
水缸洗淨,擺到方畦旁邊,李君閣又開始拿竹子編一個大斗笠。
在斗笠裏鋪椰子棕絲,又編了一個大斗笠將棕絲夾在間,這得到了一個一米直徑的大過濾器。又用竹竿子紮了一個紮實的架子,將大斗笠放置在面,然後又做了一副水桶,挑來海水,裝了大半口水缸。
收鹽澆滷還有些時候,李君閣又編了三個簸箕,拿昨天製作過石灰水的殘餘灰漿拿竹刀抹到簸箕刮平,這東西也是《天工開物》提到過的,叫“鹽盤”阿音將剩下的油熬完,又得到満満兩耝竹筒,兩人的煉油工程正式結束,整個過程,得到了二十來斤食用油,還有兩三斤淬過刀的廢油。
李君閣去將淬刀的油用小椰絲漏斗給阿音濾了出來,裝到一個耝竹筒裏。
阿音則開始熬煮泡過夜一的皂角殼水。
李君閣則拿着燧石錘子,在一塊厚度六七公分的硬石盤子砸泡好的皂角豆。
硬石盤子也是李君閣特意休整過的,拿細藤綁兩木釘,劃出半徑四十公分一個圓,然後用燧石鑿子大致敲打成圓形。
只在圓心處砸,然後在圓心處研磨,將磨好的豆子漿渣收集到新做出的碳粉樹脂水桶裏。
等到將豆子砸完,石盤的心位置也下去了一兩公分,形成了一個小窩。
在桶裏加清水,反覆,做了個竹絲大漏勺,將豆漿過濾到盆子裏邊,然後剩下的豆渣又拿去圓盤小窩裏研磨,然後收進一個盆裏,舀兩瓢豆漿
洗,再次過濾出豆漿,反覆多次,直到將皂角豆子完全利用起來。
阿音那邊,早開始了製作肥皂的過程。
皂角水熬好,阿音通過其手的滑膩程度確定好濃度,放涼到手摸去不冷不熱,然後過濾到小臉盆裏,擱龍窯後邊保温。
倒出一小鍋底廢椰油,稍微加熱一下,也是不冷不熱,阿音將鍋子端到龍窯後邊,開始往椰油里加皂角水,那竹鏟不停地攪拌。
混合物開始發出熱量並逐漸粘稠,變成淡啂⻩⾊,等到竹鏟的漿子滴到鍋裏,沒有立刻消失,而是能在面堆疊起來,這差不多了。
將漿子灌進內徑五公分左右的竹筒裏,堵竹筒口子,將竹筒埋入樹葉保温溝間,讓混合物慢慢自行皂化行。
然後開始做下一鍋,一共灌了五筒,皂角水還沒用完,油脂卻用完了。
這也不能浪費,阿音取出乾淨服衣,把李君閣趕去溪邊澡洗。
李君閣去了半個小時回來了,説道:“好清慡,哈哈哈,起碼下半斤油泥!”阿音抿嘴一笑,將李君閣髒服衣接過,自去溪邊澡洗洗頭洗換下來的衣物去了。
已經下午兩三點了,李君閣又去翻看方畦裏的草灰,鹽茅已經長出老長,可以收集了。
現在得到的鹽叫灰鹽,草木灰已經替換出鹽土的鈉離子,而將絕大部分鎂鈣離子在了土。
拿盆子將灰鹽舀一些到大斗笠過濾器裏,將空水缸拖到斗笠下方,李君閣開始舀海水澆淋草灰,清澈的鹽水從過濾器底部嘩嘩流下來,流入下方的水缸裏。
大半缸水澆完,李君閣又將過濾器拖到騰出的空缸方,這樣反覆倒騰,海水濃度逐漸增加,最後變成了接近飽和濃度的濃滷。
然後李君閣開始往清澈的濃滷加入通過石灰水和碳酸鈉溶混合反應得到的氫氧化鈉溶
,濃滷的鎂離子開始與氫氧離子反應,生成氫氧化鎂懸濁物。
待兩者反應了一陣,接着往溶加入通過燒海藻灰得到的碳酸鈉溶
,濃滷一下子變得更加渾濁起來,這是因為濃滷的鈣離子遇到了碳酸
離子,變成了碳酸鈣沉澱。
等了一陣子,待到反應充分,碳酸鈣完全成型後,李君閣將過濾器的草灰騰掉,再次過濾出溶,濃滷的殘餘的鈣鎂離子被再次除掉了絕大部分。