分卷閲讀83

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木耳泡發，然後將基圍蝦剝殼留蝦仁，準備工作結束後，楚南開始直播。

剛剛一上線，楚南點開直播間，心中便覺得有些不妙。

直播間的實時在線人數達到了三千五百萬，要知道，他和賦神pk時，直播間的在線人數也才一千多萬而已。

彈幕區更是眼花繚亂，他把彈幕速度調低，這才看清彈幕內容。

【cn大大上線啦！撒花！】【昨天看到了截圖，新人前來打卡。】【嗚嗚沒想到cn大大長得那麼好看！求嫁啊！】……

大部分觀眾發的都是可愛的彈幕，不過也有人非常語氣不友好。

【呵呵噠，又換了一個方式炒作，元帥跟你撇清關係後又搭上賦神了唄，什麼時候你能不靠曖昧對象？】【長成那樣還敢説自己是天然人？肯定是整的，也就騙騙無知的小姑娘罷了。】不過有很多人幫他説話。

【前面酸了吧唧的幾位，有本事和楚南長得一樣好看啊？你也能跟元帥訂婚，滿彈幕的檸檬味，嘔~】【我關注cn大大隻是因為他做飯很好吃啊，黑子們天天蹦來蹦去的不煩嗎？】……

楚南不緊不慢地打開攝像頭，“大家好，我是cn，今天為大家帶來的美食是三絲蝦仁捲和紅豆薏仁牛粥。”他出現後，彈幕更熱鬧了。

【三絲是什麼？還有薏仁？沒有聽過哎，不過這個聽起來就好吃的，期待成品~】有觀眾提出疑問，楚南痛快解釋道:“三絲是三種蔬菜切絲，聽起來很高級，其實很簡單，薏仁就是很普通的穀物。”他抓了一把乾的薏米給觀眾看，“就是這種，薏米煮粥很好吃的，大家去超市可以試着買一點，不過不要買錯了。”

“因為粥要口軟糯，需要熬煮較長時間，我就先準備紅豆薏仁牛粥。”楚南把泡了一夜的紅豆和薏米端在料理台上，“為了縮短紅豆和薏米的熬煮時間，我提前將紅豆和薏米泡過一夜，它們已經變得軟多了。”接着楚南將燉鍋放在燃氣灶上，開火將紅豆和薏米全部倒入鍋中，加水，先大火燒開，“紅豆和薏米的比例在大約在2:1就行，水放得比我以往煮飯的量多一些，但也不能太多，後期我們還要加牛。”燉鍋蓋上蓋後，楚南開始製作三絲蝦仁捲。

“捲皮和普通的餃皮不一樣，今天我做一下傳統做法，可能會有點難度。”楚南向不鏽鋼盆中倒入適量麪粉和食鹽，一邊加水一邊繞圈，沒一會就成了光滑的麪糰，然後又向盆中倒水，直至水漫過麪糰頂部。

“麪糰要加水浸泡一段時間，空閒時間我們來製備捲內餡——為節約大家的時間，基圍蝦已經提前剝殼，現在將他們切成一釐米見方的粒狀就行。”盤子中有差不多七八個蝦仁，楚南很快就切好了，並將它們放在玻璃碗中，倒入少許食鹽，用手抓摔，然後再倒入適量生粉，繼續抓摔，直至蝦仁表面出漿，然後放在一旁備用。

【這是在做飯嗎？怎麼覺跟玩泥巴一樣，果然還是靠臉上位吧……雙曜直播也不能看了，現在都是什麼主播，這樣觀看人數都能達到四千萬……】在開始直播的這段時間，又有很多觀眾陸陸續續點進楚南的直播間觀看他做飯，現在實時在線人數已經攀升到四千萬。

連賦神常直播也沒有這麼多實時在線人數，在雙曜直播所有版塊中，能達到這個成績的主播，屈指可數。

這位觀眾不知道是從哪裏看到楚南的照片，好奇才點進他的直播，恐怕也沒怎麼看過美食視頻。

做過飯的都知道這是基本作，但是今天肯定還有很多人也是第一次看美食直播。

他直播的目的是為了將美食帶給大家品嚐，並且教一些家常做法，不管對方是因為什麼機緣巧合點進這個直播的，楚南都希望對方能對美食興趣。。

因此每次有觀眾提出疑問，不管問題有時候多麼幼稚，他都盡力解答。

楚南忽略掉對方彈幕中令人不愉快的內容，好聲解釋道:“抓蝦並不是為了玩或者作秀，這是讓蝦仁上漿，使蝦仁變得口更細膩鮮美，等蝦仁炒後大家就可以嚐出這次蝦仁的口和我往期不同了，這裏上漿的時候，大家注意一下，一定要先放鹽，讓蝦仁浸味後再上漿。”彈幕裏提問的那位已經看不到他的彈幕了，楚南也不糾結，繼續制餡。

“蝦仁已經準備好了，接下來要切三絲，這次我選用的是胡蘿蔔、黑木耳和黃豆芽，大家也可以據自己喜好換蔬菜，比如換成香菇、竹筍什麼的，餡料沒有那麼嚴格的規定，只要是應時蔬菜都可以。”

“黑木耳買回來後不能直接吃，超市裏售賣的都是曬乾的木耳，大家需要在家泡發二十分鐘，這是已經泡好的狀態。”楚南把泡好的黑木耳給觀眾們看了一眼，然後開始切絲，楚南刀工利落，沒一會黑木耳切好後，胡蘿蔔也一併切成細絲。

此時紅豆和薏米已經煮開了一段時間，楚南將火調小，然後撒入六顆乾紅棗和適量冰糖，繼續蓋蓋熬煮。

“好了，我們現在可以開始上鍋炒了。”楚南將炒鍋放在燃氣灶上，鍋內燒熱後，倒入食用油，等油温達到七成熱後，把蝦粒放入鍋中翻炒，直至蝦仁從青變成雪白後撈出備用。

鍋中還