分卷閲讀42

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可誰讓這是考試呢。

誰讓現場又是鄒哥開的後門呢。

不拿出點複雜的實力來。怎麼讓鄒哥抬頭。

他要做的，是豬肚湯。

評委們在看到巨大的豬肚被拿出來的時候，表情都有些空白。

這是……什麼？

御姐率先提問。得到了正確答案後，他們的表情和地球上老外的表情差不多。

這能吃？內臟啊！豬的胃？！

不過這個世界的人“殉道”的心，比想象中的堅決。

所有評委在糾結一陣過後都沒表達出異議，反而開始面期待。

【這就好，下次讓他們嚐嚐九轉大腸，這可是功夫菜……話説，醬油啊！你在哪裏啊！】又忍不住看了一眼鄒牧。

鄒牧:？

豬肚用番石榴葉和生粉，在一起足足十分鐘，然後一起沖掉，用清水把所有雜質洗乾淨。

不是不能用高科技清洗機。

鄒牧關照過，儘量少用高科技產品，能增加印象分。

清洗乾淨的豬肚切條後放入鍋內，加入豬骨，提香用的白果和白胡椒，加水，文火慢燉兩個小時就夠了。

看看時間，已經被放到旁邊的獅子頭差不多能同時上。

又是燉，又是湯，還上了兩個點心。

怎麼也該上個炒菜了。

彭弈北興致的拿出了早就讓人準備好的白果實。

他曾經看過一個紀錄片，被一種形似板栗但是比板栗更香糯的鳳眼果了一下。

雖然採摘期只有短短的40天。

但是有淘寶怕什麼。

加幾塊錢換順豐，第二天新鮮直達。

吃過以後，彭弈北立刻加單。

可惜了，每年就那麼一個月能吃，味道那麼好，還比板栗好剝。

到了這個世界，鳳眼果更加進化了……更好剝了有沒有！

也不知道怎麼長的，現在的它外殼像石榴，撥開像山竹，拿出來有點像是大蒜頭，嗯……不管怎麼變，味道還是那個味道。

抄起一隻已經處理乾淨的鮮小公雞……不，兩隻。

多做一點吧，給工作人員也分一分，他自己也有點餓了。

手起刀落，兩隻雞瞬間被分解。

麻利的變成一塊塊大小均等的幾塊。

不管你之前是記吃雞腿還是雞，現在全部一個待遇。

鹽、糖、料酒（用米酒更好，可惜了）醃製十五分鐘。

同時鳳眼果煲。

猛火熱鍋，下油，葱姜打底，爆炒雞塊。

油炸的香味受過了，爆炒的香味覺一下。

鳳眼果倒入雞塊中，翻炒幾下，然後加少許水，轉小火燜20分鐘，可以讓雞和鳳眼果的滋味更加融。

果和雞更加酥爛。

這就五道菜了？

清理一下案台。

炒簡單點的素菜，清清腸胃。

炒好了，正好上鳳眼果雞塊。

草菇燴蘆筍。

謝正好做出蠔油的鄒董。

不然也不是不能炒。

就是滋味會遜幾分。

蘆筍，草菇，切段切塊。這裏的草菇更加白，個頭也更大了點。長得有點像某種劇毒傘菇。

嗯，只要口味像就行，對外形他已經認命了。

燒一鍋水，加入少許鹽，油，下草菇和蘆筍斷生撈出