分卷閲讀373

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超級大的兩塊。

涼水下鍋。

放入葱姜焯水。

等水開後，把羊撈出來。

清洗乾淨。

然後拿出一個白的小布包，往裏面放了一大堆香料。

“花椒，白蔻，桂皮，草果，八角，香葉，良姜，丁香，小香。”滿滿一袋子的香料放在小布包裏包好。

彭弈北説得賊快，觀眾們也不做筆記了。

因為整包的調味料包已經上架購買了。

重新一鍋水，把洗乾淨焯水後的放下去，放下料包，再放入葱姜和料酒。

“大火燒開，轉小火，煮兩個小時。”這邊燒着羊，然後轉身開始做餅。

提前發酵好的麪糰加入鹼面和豬油。

至光滑，分成一個個小劑子。

小劑子成長條壓平，抹點油，小茴香加上鹽抹在長條上，捲起來壓平。

灑上些許黑芝麻，擀麪杖擀成橢圓形餅胚。

“然後放入平底鍋或者電餅鐺裏烙，烙得差不多後，拿出來一切二，然後豎在鍋邊繼續烙。兩分鐘翻一次，烙到兩面金黃就可以了。這就是水盆羊最基本的搭配月牙餅。當然也有簡易版。”彭弈北打了個響指。

戈一蹦躂入境。

當眾宣佈這是剛收的小弟子。

由戈一來做簡易版。

簡易版就是……

發好的面，切成劑子，擀成圓餅，放入平底鍋或者電餅鐺裏烙。

是的就那麼簡單。兩面焦黃就能出鍋了。

“還有其他類型的餅也可以，比如説胡餅。今天暫時就不介紹了，以後可以補。”觀眾們:總覺得你不介紹的原因是因為你的月牙餅烤好了。

眼看着彭廚麻利的吧貼在炒鍋邊緣的月牙餅拿出來。

無意中被燙到還倒下手。

彭弈北立刻身手噴上了隔離防燙的噴霧。

但是這倒手的動作，從畫面上就給人一種香噴噴熱騰騰的覺。

啊啊啊啊啊！

明明只是餅而已。

明明只有麪粉而已。

我們饞了！

彭弈北一邊監督戈一烤簡化版。

一邊把第二波月牙餅給放入鍋中烙。

自己拿出來的這一波。

拿個小刀把餅口輕輕劃開。

月牙餅瞬間變成了一個“口袋”。

彭弈北從旁邊出一盤子辣條。

往月牙餅裏放。

焦黃酥脆的月牙餅，咬一口下去，裏面卻是油亮麻辣的辣條。

聽着彭廚那“咔嗤”

“嘶溜”的聲音，大家就有點忍不住。

那微黃雪白+紅亮的配更加讓難以把持。

尤其是彭廚把辣條往裏面夾的時候，清晰的看到餅皮內部的綿軟的部分，迅速收着辣汁，暈染滋潤着。

“放麻辣片應該會更好吃。”嗯，下次做。

觀眾:我們已經習慣你動不動出來新名詞了！導播，特寫一個了！順便，助理，提醒彭廚以後記得做！

戈一跑過來偷摸了一個師傅的做的月牙餅。

“我絕得能夾鬆！”彭弈北:……那太乾了吧？

“還能夾芝士！老師你説過的，萬物皆可芝士。”彭弈北無奈點頭:行，你想試試就試試。

直播的觀眾們看着戈一忙着給餅裏夾亂七八糟的東西，又忙着給自己的餅翻面。

在這位活潑可愛的小徒弟的各種試驗之下。

彭廚足足烤了三波月牙餅。

直到……戈一吃不下了。

“怎麼樣？哪個最好吃？”

“老乾媽！話説師傅，為什麼要叫這個名字。”

“這……不重要。重要的是水盆羊你吃不下了。”彭弈北慈愛的看着表情僵硬的小徒弟。

成功的把幸災樂禍藏在心裏。

艱難的維持着師傅的“體面”。

沙雕的觀眾們就不管了，各種笑聲的彈幕齊飛。

他們表示，這個小徒弟，愛了愛了