分卷閲讀244
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整個作的過程中,不用放水。
用草莓的原汁就可以了。
最後打出來的是這樣的厚度。”所有人順着彭廚的目光看向,用特殊密度檢測qiang掃描攪拌機裏面糊密度水分的鄒董。
主持人替大家發出靈魂拷問“這個掃描qiang多少錢?”彭奕北:這問題超綱。
鄒牧倒是回答的很自信“這個型號市面上買不到,價格的話,300萬左右吧。”彭奕北:!
觀眾:!
導演:還是把他的鏡頭剪了吧。
“切一小塊黃油放到鍋裏,輕輕攪拌,將它這樣徐徐溶化。”彭奕北停頓了一下,“大家可以不用看鄒董的動作,他不具有參考。”舀一勺麪糊,放進鍋裏,小火開始煎,煎到一面開始冒泡了,進行翻面。
現場突然傳出了觀眾“哇哦”的驚歎聲。
看來想讓大家忽略鄒董的神作,還是比較難的。
鬆餅很快就煎好了,哪怕不承認鬆餅的製作過程,但是鄒牧做出來的鬆餅的大小厚度,蓬鬆度完美程度實在很適合拿來做標準示範。
再打發了一點油,擠在鬆餅與鬆餅之間疊加起來,最上面放上草莓和覆盆子,撒上糖粉。
薄荷葉點綴。
成品就這麼完美的出現了。
可以説,最後的薄荷葉點綴是鄒牧唯一有點像廚師的動作。
至少他沒畫個佈局圖再放葉子。
“呼~~~”所有人鬆口氣。
這可比上次包餃子誇張多了。
不過這麼漂亮到不明覺厲的點心,很能唬人啊!
紅和漿果的水果在最上方,點綴着雪霜白糖,嬌俏的綠在中間張揚。
厚度適中的紅粉偏紫的鬆餅相疊,噸噸的蓬鬆搖晃之間隱約能看到雪白的柔軟油。
完全可以想象的甜,鬆軟,以及一口下去幸福的滿足。
這麼好看的甜品……看得他們都能把鄒董那一整套器具給忘記了。
那麼彭廚做什麼呢?也是點心嗎?
“我做的是桃紅南瓜香仔排。”大家對又是一道新菜,已經麻木了,不過好奇的是兩個完全不同的類型,真的有起到惑的作用嗎?
這還比賽着呢。
“有的。”彭奕北狡詐的笑了笑。
“我最近有教過另一位徒弟一道類似的菜,他們兩肯定有聽説過。”看彭廚做菜,大家只要負責欣賞,以及喊喊666。
肋排切成小塊,南瓜,葱姜,豆瓣醬,還有一瓶……桃紅葡萄酒。
比起普通葡萄酒的豔麗濃郁,桃紅葡萄酒清新口,顏清麗秀美。
粉粉的澤和模樣,不喝它,用來哦拍照都是美的。
放在哪兒都是少女心十足的擺件。
彭廚喜歡在菜餚裏用酒已經不是什麼新聞了。
他早早的就用各種香料調配出了料酒。
用來代替除腥劑去腥增香。
但是現在……味道那麼淺的桃紅葡萄酒也能用?
“這道菜濃香四溢,再加上桃紅葡萄酒的果香,味道會相當獨特。尤其是桃紅葡萄酒,不可或缺。”南瓜帶皮切塊,仔排加點生