分卷閲讀213
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你們至少別當着他們的面吃的那麼開心啊!
嫉妒,嫉妒這個詞認識嗎?!
然而把他們熊熊的妒火勾起來的是彭大廚,轉移他們注意力的還是彭大廚。
一個命令下去。
前一秒還在試吃各種醬料組合搭配的兩個徒弟被打發去做麪皮了。
用着彭廚調配好的麪糊。
他們還能做得……
“啊!”燙到手了。
“啊呀。”塗不圓。
“額……”皮破了。
“嗯,很好,你們兩個繼續練。”見慣大世面的彭弈北表示,還行。
“我們現在來做餡料。魚絲捲,選用青魚絲,加鹽水攪拌上勁。”彭弈北不停的抓碗裏的魚。
“這樣不僅僅能把魚裏的髒東西出來,魚還會顏發白,富有彈。”沖洗乾淨魚,控幹水分,再加鹽,糖,五分之一的蛋清,生粉,抓拌均勻。
“封油,放入冷藏。這裏要注意點就是,抓拌均勻的時候,用力要輕。不要用捏的。用量我已經寫在這裏了,大家如果想試試的話,可以試着調配一下。”多少魚,放幾勺調味料都寫在這裏了,還貼心的寫了一個區間。方便諸位一個手抖,不至於換亂到重新來過。
“油鍋里加入少許薄油放入白菜絲和香菇絲炒,加鹽糖雞,大火勾芡,裝盆,加入些許葱花後,加魚絲拌勻。這個餡料算是準備好了。”粉絲們:這,這就好了?
等等等等,我還沒做筆記呢。
看着很好吃的樣子……
負責統計彈幕的助理這時候也有點嘆了。
雖然彭廚沒有正常主播和粉絲們互動的嘗試和鋭度。
但是做菜時候的散發的魅力,非比尋常。
只要他開始在灶台間活動,只要他手上拿着食材,只要他開口講解。
就像是黑夜之中的光源一般。
讓人忍不住追隨他的動作,認真仔細的看下去。
聽着那一步步細緻的講解,似乎壓在自己身上的各種廚渣buff正在直線下降。
只要給自己材料。
自己也能分分鐘做出如此美味的佳餚!
以前放的都是視頻,評論都是各種創新的彩虹。
現在是直播。
彭弈北在教學過程中的獨特魅力就展現出來了。
當然,buff下降什麼的,還是錯覺。
只要大廚的動作一停下。
他們在腦海中回顧一下剛剛的步驟和要點,退堂鼓就砰砰砰的開始作響。
“包捲很簡單,可比較餃子皮容易多了。”包捲皮,真正就一個“包”疊,疊,疊。
卷,卷,卷。
最後用麪粉水封個口就好了。
三成的油温,時不時記得翻個面。
等那金燦燦的顏顯出來後,撈起!
是的,就是這個,直播一開始就金燦燦的,勾引大家食慾的“金條”。
他們饞了那麼久,餓了那麼久……
“這一盤作為直播獎吧。”鏡頭外傳來一個畫外音。
聲音清冽又有磁,悉而又人。
“嗯?好。”大廚欣然答應“那我多炸一點。”【鄒董!好人啊!】粉絲們喜極而泣。
是的,那好聽到讓人耳朵懷孕的聲音是鄒牧。
謝我們的國民老公,