分卷閲讀212
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第76章直播難易度旁邊的工作人員正在考慮,怎麼把羣眾意見進行轉達。
就看到大廚自然的點頭。
讓兩徒弟把餡料對準鏡頭,讓大家看仔細一點。
工作人員:……
粉絲們:……
不確定大廚是認真的還是天然黑。
但是捲的內陷的確引到他們了。
白為主的內陷伴着淡淡的淺綠以及褐。
可以得出一絲絲紋路。
可以看得出蔬菜以及類混合的鮮。
濃稠的湯汁在被咬出來的缺口處,費力的想掙餡料的束縛奔向自由。
還沒等它們的計得逞。
筷子舉着捲再度入嘴裏,又是一口。
彭弈北還在旁邊用麥放大了入口時候的咬碎捲皮的聲音。
咔哧咔哧。
“聽到了嗎?表皮要這麼薄,這麼脆。捲的關鍵就是是餡料和麪皮,餡料不能太乾,否則不好吃,也不能太水,否則這捲分分鐘就塌了。麪皮不能太薄,不然會漏餡破皮,太厚的話。麪皮炸出來不僅僅形不好看,而且會面面的。”彭弈北給了鏡頭一個:【你們記住了嗎?】的眼神。
粉絲們默契的讀心完畢,表示……剛剛什麼眼神沒看見啊。
我們討論點別的吧。
比如求獎啊,求贈送啊,求暖牀啊。
彭弈北看了一眼彈幕,再度被眼花繚亂的字體勸退。
看向旁邊負責總結彈幕的助理。
助理小哥表示好為難,這該怎麼説?
説大廚,粉絲們不接你的暗示?
只能簡單的提示,讓彭弈北繼續,跳過這個話題。
彭弈北立刻把嚴師的目光投向兩位徒弟。
廣文&和宋:…………
兩個學生皮一緊,立刻想起了師兄們總結的師門教誨。
嚴肅的點頭表示聽進去了,認真聽了,他們一定好好學,這就學。
【不知道怎麼的,開始同情他們了。】【戴王冠,必承其重】【名師不是那麼好拜的,試吃不是那麼好試的】【話説這個捲看起來不是那麼難啊,首先聲明,本人是個廚渣,我説的看起來不難,是指和其他菜比起來……】僅從外貌上看起來簡單。嗯就這個意思。
緊跟着這條彈幕的眾人安他,放心沒人誤會你有這個水準。
我們都知道指的是“看起來”。
“下面我們從做麪皮開始。”大家眼花繚亂的看着大廚調配出一種半稀不稠,在手上動自如,卻沒有滴落的麪糊。
在一塊燒熱鐵板上一轉。
鐵板上留下了一個滾圓的白印子。
順手一個小鏟子一鏟,手一揭,就是一張圓白的麪皮。
一眨眼功夫就是十幾張皮做好了。
“這部分……”彭弈北看着鏡頭笑了笑。
“我就不説簡單了,不過這部分可以用機器代替的。就像是餃子皮那樣。”粉絲們:完全沒有被安到。
“師傅,這個可以這樣直接吃嗎?”和宋看着軟軟的,熱乎乎的,薄薄的麪皮。
忍不住就想吃一