分卷閲讀141
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重申:“有些貓科寶寶會不喜歡柑橘味道,這是很正常的事情,不喜歡就不用強迫自己去接受。”只是因為小雪豹對柚子、檸檬之類的柑橘並不排斥,所以顧與眠才會偶爾做一些用到柑橘的飲料和零食,但也並不會多做。
“柚子一般要熱水泡一下,方便削皮和醃製。”顧與眠已經提前把柚子在熱水裏浸泡了,此時直接撈出來。他一手握着一柄小刀,把柚子外層黃綠的皮刮下來很薄的一層,再轉刀切成細絲,加很微量的鹽醃製起來。
“果我們直接用勺子搗碎就好了。”顧與眠放下刀,直接上手掰去柚子的核和外層皮,留下果放再碗裏勺子搗碎,果和柚子汁混在一起,可以聞到淡淡酸甜的清香。
至於大塊的柚子皮則直接被顧與眠處理掉了,防止被小朋友們誤食。
小狐狸和熊貓寶寶都裹着毯,圓腦袋和小腦袋緊挨着,在旁邊好奇地探頭看。像兩隻很可愛的小蠶蛹。
因為小雪豹硬是要粘着顧與眠,此時它也坐立在顧與眠肩上,低頭嗅了嗅顧與眠的手指,表情有些古怪,不知是喜歡柚子的味道還是不喜歡。
“喜歡嗎?”顧與眠現在看見小雪豹就忍不住笑,邊出現小半個梨渦。
小雪豹灰藍的眸子怔了一下,看着顧與眠那個小小的梨渦,不由自主點頭……
很快它又有些難以置信羞惱地移開視線,不知道在跟誰生悶氣。
等搗碎的差不多了,顧與眠把柚子皮、果和冰糖一起下鍋加清水煮,直接開大火煮沸一段時間才轉為文火,握着長勺時不時攪拌一下以防粘鍋。
沒過多久,一鍋的柚子汁顯得黏稠,裏面柚子皮絲也變了顏。轉的冰糖和淺金的柚子汁一起熱熬煮到金黃透亮,有獨屬於柚子微酸甘甜的味道溢出,開胃誘人的味道勾得人喉頭微動。
【好基友派:這個聞起來好清,還暖暖的(-﹃-)主播主播,是盛出來就直接可以喝了嗎?】“不是的,這個直接喝會有點膩、可能還會有苦味,”顧與眠搖了搖頭,用長勺試探一下只能舀出很少的汁水,才把一鍋湯汁倒出、放涼一些後加入蜂攪拌:“還要冷藏一下才能拿出來泡,我們先做章魚燒。”作為曾經從本風靡到整個大天朝的小吃,章魚燒的做法的確很簡單,但是簡單也有簡單的美味。路邊支起一個攤烤章魚小丸子,味道飄散出去,能讓大半條街的小孩都拔不動腿。
顧與眠將包菜撕片切碎,合成魷魚也用料酒、鹽抓醃一下之後剁成小粒,再把烤盤連接上控制枱。
這烤盤是顧與眠用星際時代廚具改裝的,因為有做章魚燒的想法,就一起託運了過來。顧與眠把烤盤打開升温,在一個個原形小凹槽裏倒入提前調好的白粉漿,再一一灑入包菜、魷魚粒,再加一層粉漿顧與眠握着木籤將一個個小丸子依次翻面旋轉,淋油。不多時,烤盤裏的小丸子被煎到冒油發出滋滋聲響,表皮兩面變得金黃酥脆,泛着誘人的光澤。
小丸子盛出爐之後,灑上海苔碎、木魚花、澆上一層燒烤醬和沙拉醬,有點淡淡的味,烤到金黃全之後微焦誘人的鮮香飄過鼻端,不經意間就勾動了肚子裏的饞蟲!
小雪豹動了動鼻子,長尾巴勾住顧與眠的手腕。小狐狸和熊貓寶寶那兩顆‘小蠶蛹’都蹭到旁邊來,仰着腦袋眼巴巴看着盤子裏的章魚燒。
與此同時,觀眾的反響竟然也無比的好,這讓顧與眠鬆了一大口氣。
【礦裏有家:!!!我喜歡這個味道,覺好像小時候在哪裏吃過……不太昂貴但是很質樸的美味,溜口水】【暖水壺泡枸杞:主播主播,你聽到我肚子咕咕咕叫的聲音了嗎?這個聞起來就好香好脆糯的覺,我要吃,聽我的,我現在就要吃!!】【不愛吃葱:我也要吃,剛剛那個柚子的什麼的也要喝,温泉也要泡落也要看!!搞快點】難登大雅之堂的章魚小丸子,有種獨特的關乎童年和記憶的味道。顧與眠只是稍微聞一下,都彷彿能想起小學放學揹着書包穿街小巷走過,傍晚街燈亮起時,踮着腳在攤車邊上等一盒熱乎乎的章魚燒……
所以他想要給團團圓圓和球球做一下章魚小丸子,讓他生命裏這麼重要的小朋友們,也嚐嚐自己童年時的味道。並算不上什麼人間美味,換成專業美食家可能看都不願意看上一眼。
還好大家喜歡。
觀眾人數在此時已經飆升到了七千萬,而且還在不斷上漲!
柚子茶此時也冰鎮好了,顧與眠把一整瓶冷藏過的柚子蜂醬拿出來,舀了一勺到玻璃杯裏倒入熱水,一杯温熱的蜂柚子茶在光下透出漂亮的淡金澤。
再把章魚小丸子也盛盤擺上,簡簡單單卻美味的一次下午茶這便完工。
顧與眠看一眼時間,五點整,剛剛好。
幾個小朋友早就忍不住了,小雪豹伸爪子去撥了撥裝柚子茶的玻璃杯柄,熊貓寶寶甚至直接用墊抱起盛着章魚小丸子的瓷碟,要不是被小狐狸擔憂地勸阻了一下,説不定已經偷吃成功了。
“久等了,我們這就開吃,”顧與眠彎起眼睛,把章魚小丸子叉起來放涼一下,給三個崽崽都各自餵了一顆:“慢點吃小心燙,也不用吃太飽,墊墊肚子就行,反正不是晚飯