分卷閲讀68

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勝唏噓，中年喪子還是唯一的兒子，這個打擊不是誰都能承受的。

李淳滄桑的眼裏閃過詫異，他沒想到這大河村的酒坊會是個女子做主，壓下心底的震驚跟這位酒坊總管事説着話。

安吉笑着説了幾句歡客套話後，就把話語權給村長了，她在一旁聽着兩位中年大叔説話，偶爾會一句話顯示下自己的存在，至於李淳手藝如何，她相信安生已經調查清楚了，不然安生是不會把人帶回來的，這點她還是很相信他的。

李淳聽村長讓他們暫時住在他家廂房，笑着謝過後説道:“我和子孫女既然選擇在貴村定居，那麼自然想有座自己的院子，如果方便請村長給我分個宅基地，順便幫我找幾個人把房子蓋了，我想趁着冷前帶着家人住進去。”路上安生和安康兩位後生説了大河村的情況，這裏他剛剛看了下依山傍水是個好地方，他來前把房子賣了，手裏的銀子足夠在這裏安頓，酒坊每月會給他二兩工錢，即便沒田地在這裏也能很好的生活，以後他也不求什麼，只希望和夫人在這裏把唯一的孫女平安養大。

安盛才聞言快答應:“這個好説，李老弟一會跟我去看看，你看中哪塊宅基地都行，村裏有專門蓋房的泥瓦匠，三間房用不上二十天就能蓋完，對了明天你跟我去趟縣衙把户籍的事辦了吧。”話落看了眼那漂亮的女娃問道:“老弟你這孫女是正常跟着你落户，還是辦個女户呢。”他這麼説也是因為李家就剩這麼個丫頭了，要是不落成女户李家豈不是要絕户了，畢竟從剛剛的談話中李淳並無收養的意思。

這話把李淳聽的一愣，女户啊，看了眼孫女一時難以下決定，不確定真的要把這擔子留給孫女嗎。

安盛才看了哪裏不知怎麼回事，用手指着安吉笑道:“我這族侄女就是女户，如今娶了媳婦也有了孩子，你看我堂弟家的香火不是延續下去了嗎。”安吉聞言向上翻了個白眼，這話説的真容易叫人誤會。

李淳夫婦聽後都詫異的看着安吉，這位娶了媳婦還有孩子了。

安吉一看就知人家誤會了，所以出聲解釋了下，孩子是她收養的，不是她和她媳婦生的。

李淳夫婦聞言一臉深思，這樣看來也不是不可行，互相看了眼決定晚一些商量下。

吃過晚飯，安吉和村長李師傅三人往建酒坊的地址走，他們想聽聽這酒坊該怎麼蓋，畢竟酒坊應該分工明確，哪裏用來蓋窖池釀酒，哪裏用來蓋酒窖，哪裏用來當晾堂啥的，這應該都是有講究的，這也是為什麼要請到釀酒師傅後建酒坊的原因，畢竟他們都是些門外漢，看書裏説的都是知其然不知其所以然。

一路上李淳跟村長和安吉説了下如何建釀酒作坊，安吉和村長聽的頻頻點頭表示受教，這裏的道道李師傅不説他們還真不知道。

釀酒需要糧食，收購糧食後清洗乾淨，然後將糧食晾曬乾，所以需要晾堂，就是專門晾曬糧食的地方，需要清洗糧食工人和晾曬糧食的工人，至於需要多少人看酒坊規模和出酒率來定。

酒是糧□□，曲為酒之骨，好曲釀好酒，無藥不成曲，這釀的酒要想好喝必須放曲，而藥曲為酒麴中最佳。

安吉一聽心中着實好奇，原來製作酒麴還需要藥材啊，嘴角微揚出聲:“安生應該跟您説了，以後酒坊主要賣藥酒，所以藥材這塊李師傅需要什麼儘管跟我説。”她家現在就藥材多。

李淳聞言捋着鬍鬚點頭應了，他確實需要一些藥材，以前都是酒坊裏的管事去藥鋪買，這活還真是安吉總管事的活。

想罷眸中閃過思量，看着安吉問道:“李某不才還會釀製黃酒，不知總管事可需要黃酒製作藥酒。”安吉一聽當即表示需要，有些藥酒配方還真得需要黃酒泡製才行。

安盛才聽兩人説完了，示意李老弟繼續説，他剛剛聽得津津有味，想知道制酒下道工序是什麼，他剛剛在心裏合計了下，晾曬工和清洗糧食的工人，能讓村裏二十人有工可做，加上安吉把她那一保的人都教了採藥，這要是再多點工種，豈不是村裏家家都有人來上工，到時每家每月都有固定收入，這子豈不是會越過越好。

安吉要是知道村長所想，一定會為他鼓掌，真是一位時刻為民着想的好村長啊。

李淳笑了笑繼續説道:“下一步就是把藥曲攪拌到糧食裏一起蒸到半，這裏就需要蒸工了，然後把配料和半的糧食進行攪拌放入窖池，這裏需要攪拌糧食的工人…最後一步就是蒸煮酒母，這裏需要燒火工…”第39章三人到了地方後，李淳看了看四周，他知道山上有山泉水，想了會拿着個小木在地上畫了個圖，跟村長和安吉説這酒坊該怎麼建。

安吉從揹簍裏拿出紙筆，按照李師傅説的畫圖，哪裏做晾堂哪裏做窖池都標記的清清楚楚，當聽到建窖池和酒窖的泥土最好運些好土過來時，忍不住在心裏嘆，沒想到建個酒坊名堂這麼多。

安吉收好紙筆看着李淳問道:“酒坊建好後，今年冬天能釀酒嗎。”酒坊一旦開建，這銀子就會刷刷的往裏扔，酒坊早些釀出酒，他們才能往出賣酒盈利。

安盛才也看着李老弟，秋收完開建酒坊，村裏勞動力多用不上兩個月就能幹完，要是冬天時酒坊能開工，那村裏很多人就能到酒坊做工賺錢，再説建都